شراب يا اسٽوريج لاء انگور جون مختلف قسمون ڳولڻ کان پوء اڄ تائين ٿڌو مسئلو ناهي. جيڪڏهن توهان صحيح قسم جو سٺو قسم ڳولڻ ۽ سٺو فصل حاصل ڪرڻ ۾ ڪامياب ٿي ويو ته اهو اسٽوريج غلط طريقي سان توهانجي سڀني ڪوششن کي ختم ڪري ڇڏيندو. تنهن ڪري، اصلي سوال اهو ٿيندو ته ڪيئن موسم سرما لاء انگور ٻير ڪيئن رکڻ لاء، ۽ اهو درست ڪريو.
انگور ڪيئن صحيح طور تي اسٽور ڪندا؟
هر گهريلو گهٽ ۾ گهٽ هڪ دفعو کان پڇيو ته ڇا اهو ٿي سگهي ٿو ته انگور ۾ فرش جمع ڪرڻ ممڪن آهي. بلڪل اهو ممڪن آهي، جيڪڏهن هڪ گريڊ لان ۽ دير سان آهي، ۽ پڻ سيٽيو گڏ گڏ ڪيو وڃي. جڏهن فرج اندر گرمي ۽ نمي کي مستحڪم آهي، جري پنهنجي ذائقي کي برقرار رکندو آهي، تنهنڪري توهان انگورن کي فرش کي محفوظ ڪري سگهو ٿا، پر بچڻ لڳ ڀڳ ڪاٺيون ٽڪريون مٿي ڀريل هوندا آهن.
هتي هڪ بهترين اختيار آهي ته ڪٽي انگور انگورن کي محفوظ ڪرڻ لاء، پاڻيء جي بوتل کي استعمال ڪرڻ. گلاس سڌو سنئون يا سڄو انگور سان ڀريل آهي. ان کان پوء، اسٽيم جو هيٺين حصو پاڻي جي ڪنٽين ۾ رکيو ويو آهي ۽ ٿورڙي چارڪوال ان ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
اهڙو ٺهيل حل، سياري لاء انگورن کي ڪيئن رکڻ لاء، جڏهن انگورن جو حصو ڪٽي آهي، پر پاڻيء ۾ نه وجهي. ڪڏهن ڪڏهن گولي کي شراب جي حصي کان بغير رهجي ويو آهي، پر اهو اصول ساڳيو رهي ٿو: اهو معطل ۽ مستحڪم گرمي ۽ نمي کي فراهم ڪري ٿو. اهو ضروري آهي ته هن صورتحال ۾ گونچ ڪنهن شيء سان رابطو ۾ نٿي اچي.
جيڪڏهن اهو سوال آهي ته، ڊگهي وقت تائين انگورن کي صحيح طور تي محفوظ ڪرڻ، محفوظ طور ڪڪو جي ڪانگ استعمال ڪريو. هڪ بيرل قسم جي ڪنٽين ۾، سائڪ جي ڪنگ جو هڪ پرت اڇليو ويندو آهي، پوء وري بچس جي هڪ پرت ۾ پڪو ڪيو ويو آهي، ۽ مٽي کي چوڪايو ويندو آهي. تنهن ڪري توهان ڪيترن ئي قسمن کي ڇهه مهينن تائين بچائي سگهو ٿا.
خشڪ سوراخ استعمال ڪندي، سياري جي انگورن کي ڪتب آڻڻ جي مسئلي جي حل لاء مناسب حل قائم ٿيل حل. بائيڪاٽ سان 20 ڪلوميٽر مٿي ڀرسان ڀرسان دٻيل آهن، پر رڳو ڪدودي قسمن جو نه آهي، ۽ مٿي کان مٿي هڪ پرت ۾ بورچين. مٿين کان پوء اسان سڀني کي هڪ گندو سودو اٿو ۽ اسان اسٽوريج تي موڪليندا آهيون.