توهان جي پيش ڪيل ڪيفيت توهان کي ٻڌائي ٿي ته پکا گوشت جو مزو گهڻو ڪري ان تي منحصر هوندو. ساڳئي وقت، معاملو صرف "حق" مصالحن ۽ نيڪ مينارن جي تيارين جي تيار ڪرڻ تائين محدود ناهي. گوشت جي تيار ڪرڻ ۾ هڪ وڏو ڪردار پيداوار جي اندر جي گرمي کي ضروري درجه بندي برقرار رکي ٿو. تنهن ڪري، کاڌر ٺٽوٽر ٺهڪندڙ ڪنهن به باورچی خانے ۾ موجود هجڻ جي ذميواري آهي (البته، توهان صرف هڪ اسٽوريج يا ري ريسٽورنٽ مان ڪڍيو آهي جيڪي توهان جي مائڪرويو جي حرڪت ۾ حرڪت سان آهي. جيڪڏهن توهان پهريون طبقاتي ماهر آهيو ۽ آسان طور تي "اکين جي ذريعي" برداشت ڪرڻ جي درجي جو اندازو لڳايو، پوء توهان ان کي نڀاڳو ڪري سگهو ٿا. پر اڪثر ڪيسن ۾ هن طريقي سان شيف ٺاهي ٿو. نتيجي طور، گوشت يا وري پکايا نه آهي، يا مٿان گهڻو ڪري، يا اهو تمام سخت ٿي وڃي ٿو. اهڙين واقعن کان بچڻ لاء، ماڊلٽيٽر جي گوشت جي حرارت کي ماپڻ لاء مدد ملندي.
مون کي هڪ گرميٽر جي ضرورت آهي؟
هر قسم جي گوشت کي ان جي تيارگي تي ڪجهه گرمي پد تي پهچي ٿي. ساڳئي وقت ۾ اهو سڀ نقصانڪار بايوٽرياريا ۾ تباهه آهي، ۽ مفيد پراڊڪٽ ۽ وطامنن کي گم نه ٿيندو آهي. هڪ گوشت جي گوشت سان اسٽاڪ ڪري، اها 65 ° سي آهي. سڪا روئي 75 ° C. گرمي پد تي حاصل ڪئي ويندي. 82 ° سي، 85 پور تي سور جو وڻ، ان جي لامن ۾ پنهنجو بهترين فارم بڻجي ويندو. پر پکين جي چڱي نموني تيار ڪرڻ لاء، توهان کي 90 درجا سينٽ جي حرارت تائين پهچڻو پوندو. اهو جتي ٿڪڻ جي لاء ٿڌڻ واري جاء تي هٿ ايندو. ان سان گڏ، توهان آسانيء سان بيڪنگ عمل کي ڪنٽرول ڪري سگهو ٿا، ۽ اهو وقت ياد نه ڪريو جڏهن گوشت تيار آهي. گوشت لاء هڪ اليڪٽرڪ ٽرموٽرڪٽر توهان کي وقت کان وٺي سون مان نڪرڻ جي ضرورت کي بچائيندو ۽ ان کي تيار ڪرڻ چاهڻ سان ان کي چاهيندا آهن. اضافي طور تي، اهو نه وساريو ته چاقو کڻي تيارگي جي طريقيڪار جي طريقيڪار کي گوشت جي رس کان وهڪرو اڳتي وڌايو آهي، جنهن جي سڪي وڃڻ واري آهي.
گوشت لاء ٺهيل ميٽرڪ استعمال ڪرڻ
کاڌو پائڻ لاء ٿڌرامرامر (خاص طور تي پائڻ واري گوشت لاء) استعمال ڪرڻ ۾ ڪو به ڏکيو نه آهي. ڊوائيس جي اعلي معيار جي آپريشن لاء، ٿڌر ڪائونسل جي گرمي جي چڪاس کي گنديء کي ڌڪيو وڃي ٿو ۽ پنهنجي وچين تائين پهچڻ جي ڪوشش ڪري. جيڪڏهن گوشت هڏا تي آهي، پوء تحقيق ٿيڻ ان کي ڇڏڻ گهرجي. ان کان پوء، بنوار کي گوشت ۾ گوشت وجهي يا ان کي گل تي رکندو. ڊجيٽل پائيٽر Thermometer جو اوون ۽ گل جي گرمي جي مزاحمت آهي. هو لاڳيتو گوشت جو هڪ ٽڪرو جي درجه بندي ڪندي، ڏيکاري ٿو ان ۾ ڏيکاري ٿو. توهان کي صرف وقتي طور تي نظر انداز ڪرڻو پوندو، جيئن ته انشاءالله جي لمحات کي سمجهڻ نه گهرجي.
گوشت لاء هڪ ٺهيل ميٽرڪ جو انتخاب
تيستائين گوشت لاء گوشت جا گهڻا ماهر موجود آهن. اهي شڪل، سائيز ۽ رنگ ۾ فرق آهن. پر انهن سڀني کي هڪ مقصد حاصل ڪرڻ آهي - پکڙڻ جي سهولت. توهان اهو چونڊي سگهو ٿا ته توهان چاهيو ٿا ۽ توهان جي ضرورتن سان ملندو. جيڪڏهن توهان غير ضروري ڀڃڪڙي کان سواء گهر ۾ گوشت جي اڻڄاڻين تيار ڪرڻ جي منصوبابندي ڪري رهيا آهيو ته هن پروسيس ٻين معاملن سان گڏ، پوء توهان جا روايتي ترماميٽر سان ٺيڪ ٿيندي ۽ نمائش سان گڏ هوندا، جيڪو توهان بعد ۾ ڏسي سگهو ٿا. پر جيڪڏهن توهان وٽ وڃڻ جو وقت نه آهي
هڪ ليس ليس گهرج ئي نه رڳو مالڪ جو فخر آهي، پر پچائڻ ۾ پڻ وڏي سهولت آهي. ان تي ڪيتريون ئي کاڌا ۽ سامان، اتي گوشت پائڻ لاء ٿرمڙيٽر هجڻ لازمي آهي.