ملتان کي تمام مشهور قسم جي اناج مان مراد آهي. ڪڻڪ جي گلن ۽ اٽو تيار ڪرڻ لاء ڪيترائي کاڌا، سوپ، اناج ، سيسرورس ٺاهڻ لاء استعمال ٿيندا آھن. زراعت ۽ ضايع ڪرڻ بعد ان جي پروسيسنگ زراعت ۾ چوپايو مال جي لاء استعمال ڪيو وڃي ٿو. ڪيترا ئي پاڻ سوال پڇندا آهن: باهه ڪيئن وڌندي آهي ۽ باهمي ڪهڙو قسم آهي؟
ڪهڙي قسم جو پوشاڪ کان وٺي اچن ٿا؟
باجرا پيداوار جي پيداوار لاء، باهمي استعمال ٿيل آھي. ھڪڙو پيٽ ميڊ جي گھر وارن جو ھڪڙو پلانٽ آھي. مجموعي طور تي اٽڪل 500 قسم جو باجرا آهن.
ملفوظات ٻئي گروپ جي اناج ڏانهن اشارو آهي. اهو ڀروسو کي ڦيرو ڪري ڇڏيو آهي. بااختيار حاصل ڪرڻ لاء باجرا جا ٿل جزا صاف ٿي ويا آهن. جن کي باهمي پيدا ڪيو وڃي اناج مان حاصل ڪرڻ لاء، باجرا جو ملهه وڌايو ويندو آهي.
ڪڻڪ ڪٿي وڌندي آهي؟
ملڪ جو عام ۽ باجرا باهه جو منگوليا ۽ چين سمجهي وڃي ٿو. قديم زماني کان وٺي، هيء ٻوٽو روس ۾ وڌي وئي.
ايشيا ۾ سڀ کان وڏو شيڪول ايشيا، يعني ڀارت، پاڪستان ۽ سريلنڪا جي پيداوار آهن. پڻ، پوکي وارا وڏي علائقي افريقا ملڪن ۾ آهن: نائيجيريا، تنزانيا، ايٿوپييا، يوگنڊا، سيناگال ۾.
عام طور تي، ايشيا، آفريڪا، آمريڪا ۽ يورپ جي تقريبا 442 باجمي جنسن ۾ وڌندا آهن، ۽ روس ۾ 8 ذاتيون.
پروسيسنگ باجلي جا قسم
مختلف طريقن ۾ پروسيسنگ ڪرڻ کان پوء باهه جا ٽي قسم حاصل ڪري سگهجن ٿا:
- ملٽري هڪ ڊريون آهي . اهو هڪ چمڪو رنگ ۽ چمڪندڙ سطح آهي.
- ملهه جو ميدان . اهو ڊاندفر ۽ مٽي سطح جي ڀيٽ ۾ هڪ روشن رنگ جي لحاظ کان منسوب آهي.
- ملر ڪٿيو ويو . ان جي غيرقانوني شڪل جي ڪڪڙ جي اناج تي مشتمل آهي. هن جوار کان بهتر آهي ته ويسڪيو اناج، ڪٽليٽ، پينڪڪس ۽ سيسورس تيار ڪرڻ.
تيار ڪيل پٿريل رڳو زمين جي جابلو يا شنگن مان تيار ڪري سگهجي ٿو.
اهڙيء طرح، اناج جو باجرا پيدا ٿيل سوال جي جوابي طور تي جواب ڏيئي سگهجي ٿو ته اها باجرا هڪ باهمي جوار جوار پلان جي پروسيسنگ حاصل ڪري ٿي.