اسان سڀني کي اهو سمجهڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي ته خرگوش گوشت هڪ هئڻ ۽ گهٽ موه جي پيداوار آهي، ۽ يقيني طور تي شيش ڪبب نهارڻ لاء مناسب ناهي. پر جيڪي اڃا تائين خرگوش گوشت کان شيش ڪابب کي کڻڻ جو فيصلو ڪيو، اهو ڏسي سگهيو آهي ته واقعي ڪيئن مزيدار آهي. انهي ڪري، اڄ اسان فيصلو ڪيل رزقن کي ورهائڻ جو فيصلو ڪيو ويو آهي، هڪ خرابي کان شڪست ڪبيب ڪئين ڪئين تي.
شيش ڪباب لاء ڪيئن خرابي خرابي ڪرڻ؟
اسان توهان کي چند سادي ۽ ثابت طريقن سان پيش ڪندا آهيون.
هڪ خرگوش کان سوراخ ڪشميري ۾ شش ڪباب لاء طريقه
مادي
- خرگوش جو گوشت 1 ڪلوگرام؛
- 0،5 ليٽر ساڙي ڪمي؛
- 5 جوز جو سر؛
- 1 ٽماٽو؛
- 1 چچا چشمي جو گوري؛
- 0.5 چمڪندڙ جاندار؛
- لوڻ مرچ ۽ ڪارا مرچ؛
- تازيون ڀاڄيون گارنش لاء.
تياري:
اسان خرابي خرابي گوشت کي حصول ڪري ڇڏيو هو. ان کي ڪنڊي، گنگا، ڪارا مرچ ۽ لوڻ سان اڇلايو. ان کان پوء کاڌ خوراڪ ۽ ڳاڙهو کڙو شامل ڪيو. اسان وٽ 2-3 ڪلاڪ فرنيچر ۾ اچار آهي. ڪڪرن جي گوشت، پياز ۽ حلقن ۾ ڦرندڙ نعرن تي. ڳاڙھو گرم ڪوڙا تيستائين تيار ٿيڻ لاء تيار ڪريو. اسان تازو ڀاڄين سان گڏ آهيون.
باربي ڪيڪا سنواريندڙ
مادي
- 1 خرگوش گاڏيء؛
- 4 جوز جو سر؛
- ڳاڙهو ڪارو ۽ ڪارو ڪٽي مرچ؛
- 4 لعل پنن؛
- انگورن جي 2 ٿنڀن؛
- 1.5 پيٽ جو پاڻي؛
- لوڻ جو مزو.
تياري:
اسان گاڏين حصن ۾ ورهائي ۽ خرابي کان هڪ شيش ڪاباب لاء اچار تيار ڪرڻ شروع ڪيو. هن لاء، انگورن جي 2 چمڪاٽيون، ڳاڙهو ۽ ڪارا مرچ، لوڻ ۽ بي پا پني تي پاڻي شامل ڪريو. اڀرندي. هي اچار هڪ خرگوش جي گاڏيء سان ڀريو، ان ۾ کاڌا ڪٽي ۽ 4-5 ڪلاڪ ماروائڻ لاء. ان کان پوء، اسٽرڪنگ خرگوش جي خاڪا تي. هتي اهو ڄاڻڻ ضروري آهي ته هڏن سان گڏ ٽڪر ٽڪرڻ ضروري آهي. پوء خرگوش ڀلا بهتر آهي. انهي کان پوء، شيش ڪاباب جي سائي تي ٻڪڻ لاء تيار آهي.
کاباب گوشت شيشlik لاء نارنگي رس سان پڙھڻ
مادي
- 1 وڏو خرگوش گاهه؛
- 1 ليٽر نارنگي جو رس؛
- لوڪ سر؛
- 5 تازو ٽيمو؛
- 2-3 سبزي جي تيل جون چمڙيون؛
- لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
تياري:
لوسن جي خرابي ذريعي پريس ڪريو يا ان کي پورو ڪريو. لوڻ، مرچ، ۽ خرگوش حصن جي نتيجي ۾ رنڊڪ شامل ڪريو. اسان انهن کي سبزي جي تيل کڻي ڏيو، ۽ پوء نارنگي جوڙو وڌو. اسان کي شش ڪباب 8 ڪلاڪ لاء ٿڌو جڳهه تي ٺڪرايو ڇڏي. ڪڪرن کي ڇڪن ۾ ڪٽيو اٿو ۽ انهن جي خرابي تي اٿندڙ خرابي سان گڏ. ان تي گل وڌو، وقتي طور تي اچار وجهي.
خرگوش کان شيش ڪٿان شش ڪب
مادي
- 500 گراهڪ فلٽ،
- 100 بيسن جي 100،
- گول چانورن جو 1 پيالو،
- 4 جوز جو سر،
- مارجن جي 2 چمڙن،
- مرچ ۽ لوڻ جو مزو.
تياري:
ڪٽ خرابي ڦاٽيون ننڍا ٽڪرون ڪريو. اهو سليم ۽ ڪارو مرچ سان ڳاڙهو. فلا پڻ خرابي سان ڳاڙهو ۽ فلورن سان ڳاڙهو رکندڙ skewers تي ڏنا ويندا آهن. گرم ٿلھي تي مينشين سان شش ڪباش کي وڌو. هن وقت، اسان چانورن جي ميلاپ ڪندا آهيون، اسان خرگوش کان شيش ڪابب ڪڍي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي ڇڪيل پياز جي شڪل سان ترتيب ڏيو ٿا.
خرگوش کان شبنب ڪشميشي سان شش ڪباب
مادي
- خرگوش گاڪ 1؛
- 500 ملي ميٽر پاڻي؛
- 0،5 جدولن جي شيشي جي شيشي؛
- 100 بيسن جا 100 گ.
- 4 جوز جو سر؛
- 4 لعل پنن؛
- لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
تياري:
خرابي خرگوش 24 ڪلاڪن تائين فرج ۾ رکيل هجڻ گهرجي. ان کان پوء اهو نڪتو آهي ۽ حصن ۾ ڪٽي. هر حصو ڪاغذ توليرو سان گڏ ۽ بيڪن سان ڀريو ويو آهي. پوء هر ٽڪرا لوڻ ۽ مرچ سان اٽي وڃي ۽ اچار کڻي وڃي. هن معاملي ۾ مارينڊي جو اڌ ليٽر پاڻيء جو آهي ۽ هڪ اڌ گلاس واري سرڪشي آهي. اتي اسان 4 لاڙ پنن کي وجھي ڇڏيو ۽ خرابي جي اچار وجھي. اسان ان کي 8 ڪلاڪن لاء هڪ بهترين جاء تي رکون ٿا. انهي کان پوء، خرگوش گرم ڪورس تي ڀريل هوندا.