سنگاپور هڪ عجيب شهر آهي، جنهن جي ڀرپاسي ايشيائي ذائقن جي سڀ کان وڏي چونڊ آهي. سنگاپور جي قومي کاڌ خوراڪ جي ترڪيب هڪڙي کان وڌيڪ صديون ٺاهي رهيا هئا. يقينن، پاڙيسري قوم پرستن جا ڪيترائي ترتيب جي اجزاء ۽ طريقيڪار تي اثر انداز ڪيا، ۽ انهي سان گڏ ثقافتي روايتون . سنگاپور جي کاڌ خوراڪ جي ڪيترن ئي قسمن کي سياحن جو هڪ طريقو آهي (مثال طور، تلاء نوڊلز) ۽ هندستان جي مصالحن جي وڏي مصيبت واري ذوق (ٿڪيل، هيرامڪ، پيپرا) وغيره. جتي توهان سست رستوران يا اسٽار اسٽار جو شوقين سست ڪري سگهو ٿا ، هميشه پنهنجن ساٿين کي خوش ڪرڻ جي ڪوشش ڪري، خاص طور تي سياحن کي، ۽ هر ڊڪ ۾ روح جو هڪ ٽڪرو رکين.
سنگاپور جي قومي کاڌ خوراڪ
سنگاپور جي خوراڪ جي مکيه قومي وينجن تي مالا، انڊين ۽ چيني ثقافتن پاران مهيا ڪيل آهي. بوٽي جي هڪ وڏي قسم، مٺي ۽ ھار ساوڪ ۾ سمندري غذا، ڪيري سان غير معمولي سوپس. سڀني کان توهان سنگاپور ۾ مقامي ريسٽورنٽ ۾ ڳولي سگهو ٿا. غور ڪيو ته "تاج" تي سنگاپور جي کاڌ خوراڪ:
- چلي-ڏسندڙ - هي ڊزائين توهان کي رڳو ڪوشش ڪرڻو آهي، جيڪڏهن توهان سنگاپور ۾ آهيو. ان بابت ڇا آهي؟ هن ذخيري ۾ بنيادي جزو هڪ لاببر يا ڪيب آهي. اهو بلڪل چشمي ۽ چشمي جو چشمو آهي، جنهن ۾ ڪڪرن کي ڪٽيو ويو آهي، ۽ ڪڪرن کي "گهٽتائي" ڪري سگهجي ٿو. اهو تعجب نه ٿيو ته هي کاڌا سنگاپور جي خوراڪ جي هر ميز تي "تاج" سمجهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو سڀني بااختيار لوڪ ثقافتن جي نوٽس کي گڏ ڪيو آهي.
- هائن چانورن سان ڪڪڙ - ٻاڦي چانور ڪڪڙ ٽڪر. ان بابت ڇا غير معمولي آهي؟ اهو سڀ چٽ جي باري ۾ موتي سان گڏ رهيو آهي: سويا يا انگور. اهو انگ اکرنگ چٽ يا پادا آهي جيڪو هن ڍنڍ کي هڪ غير معمولي ڇانو ڏئي ٿو. هن کاڌي لاء کاڌي چيني کاڌي مان آيا.
- ساٿي - موننٽ ساس ۾ اهي ننڍڙو شش ڪباب آهن. هن ڍڪين لاء کاٻي مالائي کاڌي مان سنگاپور ڏانهن آيا. مانوارو سوس کي ناريل سان مٽائي سگهجي ٿو، جيڪو گوشت کي حيران ڪندڙ سان نرمي ڪندو.
- روتي پرتا - ڀارتي پينچين، ڪٿان ٻاهران ۽ نرم اندر. عام طور تي اهي کنڊ سٿ، چاکليٽ، دوائون يا ماسالا سان گڏ رهيا آهن. ڪيترن ئي سنگاپور جي شيڪانن کي پينڪڪس ۾ شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سماج جي ڀاڙي (squid، mussels، shark گوشت) جو ٽڪرائڻ.
- لڪس - چانورن جي نوڪريون ڪنڊ جي ڪپڙن سان. عام طور تي اهو ناريل چٽ ۽ جراحي (مڇي، ٽوف) سان پوکيو ويندو آهي. سنگاپور ۾ هيء کاڌ خوراڪ هيٺ مالائي ڪلچر جي اثر هيٺ ظاهر ٿيو.
- بک جو ريڪ سوڊ ڪائو ٽيڪ سوپ جنهن جي گهڻائي جي سڃاڻپ هئي. هن کاڌ خوراڪ جو بنيادي اضافو آهن: مرچ، چانور ۽ هندي جڙي (اسٽار انت).
- ڪويا ٽاسٽ - روايتي ناشتو سنگاپور جي کاڌي جي. مستطيل اڇو ماني کٽ تي مستطيل، وڇائي واري ٿڪڻ مکڻ. تستن ۾ مختلف مسڪينن واري مصالحن ۽ سويا ساٽ سان نمايان ٿي سگهن ٿا. روايتي طور تي، هي کاڌ خوراڪ تي تيار ٿيندڙ ٿڪيل هڏن کي ڀريو ويندو آهي.
ڊپ نه ٿيو، سماج جي سنگاپور جي کاڌي جي کاڌا ڪوشش ڪريو، ڇاڪاڻ ته مکيه اجزاء (فنگر، ڪنگرا، ڦرندڙ) هميشه تازو ۽ بي ترتيب آهن، مزيدار طور تي پکايا ويندا آهن. عام طور تي، سنگاپور جا ڪنڪ منفي تنقيد جو ٿورو ڊڄي آهن، تنهنڪري هڪ معمولي سيرڪ ڪيڪوڪ توهان پاڻ کي هڪ معيار ۽ حيرت انگيز مزيدار خريد ڪري سگهو ٿا.
سنگاپور ۾ کاڌي جي قيمتن
سنگاپور ۾، هر گهٽي ۽ مربع تي بس مختلف مارڪيٽ سان ٺهڪندڙ هوندو آهي (انهن جو مشهور مشهور آهي ته ٽڪيڪو ايئر جي بازار)، ڪيفي، رستوران يا سير بار. ڪنهن به اداري ۾ شيف جيڪي توهان جي گهٽتائي ۽ معمولي پيسا لاء توهان جي چاهيندڙ ۽ غير معمولي انجام ڏيڻ لاء تيار آهن. عام سنسڪرت ۾ سنگاپور ۾، خوراڪ جي قيمت تمام گهٽ آهن. مثال طور، سوپ بڪ ڪت ٽيڪ لاء توهان 3 سنگاپور ڊالر جي اوسط ادا ڪندي. قدرتي طور تي، پهرين ڪلاس رومن ۾ هي کاڌ خوراڪ جي قيمت هونديون، پر گهڻو ڪري ڪين سگھن ٿا - 3.5-4 سنگاپور ڪڻڪ سنگاپور ۾ خوراڪ جي قيمتي قيمت تي غور ڪريو:
- سامونڊي کاڌ خوراڪ - 4-6 SGD؛
- لاکا 5-7 SGD؛
- روايتي ناشتو - 7 SGD؛
- سوپ (چانور، سماج، گوشت، وغيره وغيره) سان گڏ 8.
- ڪافي، چانهه، جوس ۽ پيئندو آھي. 2-3 SGD.
| | |
