تندور مڇين ۾ پکايا - اھو سوادھو ۽ اڃا ڏاڍو ڪارائتو آھي. تندور ۾ سمورين کاڌ خوراڪ جا ڪيترائي طريقا موجود آهن ۽ هن مضمون کان لوڻ ۾ پڪل مڇي جون ترڪيبيون سکڻ وارا آهن.
مڇي لوڻ ۾ پڪل
مادي
- سامونڊي ڪناري جي باس باس - 1 پي.
- نئين حصن ۽ انگن واري شاخ جون شاخون؛
- لوڻ جو پٿر - 1 ڪلو؛
- پاڻي تي ڪمري جي گرمي -100 ملي ميٽر؛
- درياء جي کاري - 500 g؛
- هڏن جا وارثا - 4 پي سي.
- هڪ ٻرندڙ پتي.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمچا.
تياري
- تندور 220 درجا ٿي ويا.
- مڇيء جو ڪارڻ چڱي طرح ڌوڪيو ۽ خشڪ ٿي ويو.
- هڪ مضبوط ٽڪن ۾، اسان کي لوڻ سان پروٽين سان گڏوگڏ ۽ ڀريل طور تي گرم پاڻيء ۾ وجهي ٿو. وڏي ڪاميابي هجڻ گهرجي جيڪا برفاني برف وانگر آهي.
- پر بیکنگ شيٽ مڇيء جي صورت ۾ اڌ لوڻ وجهي.
- اسان زيتون جو زيتون جو تيل کڻي ٿو ۽ لوڻ جي هڪ چادر تي رکون ٿا.
- اسان ٿيمن، بي پا پاٽ ۽ ٽوٽي جو سلسلن سان پيٽ ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. اسان کي لوڻ سان گڏ ننڊ کڻي ويٺا آهيون.
- وچين گرين تي اسان تقريبا 25 منٽن تائين پکڙيل آهيون. ان کان پوء اسان ان کي ڪڍي ڇڏينداسين، اسان اهو تقريبا 5 منٽن لاء موقف رکون ٿا، ۽ اسان هڪ ڪانٽو سان لوڻ جي سٿ کي ڀڃو ٿا.
مڇين ۾ لوڻ واري لوڻ ۾
مادي
- مڇي گاڏيون (ٽرٽ، پيڪي پيچ، دراورا) - 1 ص.؛
- هڪ گلاس جو ٽڪڙو - 1 ٽڪرا؛
- هيڪ پروٽينز خام - 2 پي سي.
- بيام
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ جو پٿر - 1 ڪلو.
تياري
- اسان کي مڇي جي درميان ۽ اسڪيل کان صاف ڪريون ٿا. پيٽ ۾، اسان کي ٻني ٻوٽي ٿو.
- لوڻ سان گڏ ڪڻڪ ۽ ڪٽو نيبو جست سان لوڻ ڪريو. نتيجي طور، هڪ پيچيده جهڙو ڪاميٽي نڪرندو.
- اسين هڪ شيڪ واري شيٽ سان گڏ بيڪنگ ٽري کي ڍڪيندا هئاسين، اڌ لوڻ جي مٽيء کي ورهائي، مڇيء ۽ ڪپڙي جي کاري سان گڏ ڪپڙا وڌائين.
- مٽي جي تقريبا 40 منٽن تائين 200 درجا تي مڻ هيٺ ميڪو هيٺ ڪريو.
- مقرر ٿيل وقت کان پوء، تندور مان پين ڪڍيو ويو آهي.
- چاقو تي دٻاء تي چاقو ھڻڻ سان ٽپڻ، ان کي ٽوڙيو ۽ خوشبو مڇيء کي ڪڍو.
مڇي لوڻ ۾
مادي
- لوڻ - 2 ڪلو؛
- ڊورادا جي 1 گاهه.
تياري
- تندور گرمي جي درجه بندي جي درجه بندي ڪئي وئي آهي 180 درجا.
- اسان صاف ڊورڊي صاف ڪيو ۽ سڀني کان ان جي ختم ڪري ڇڏي.
- لوڻ جو سڪو سلن ۾ آڻيو، پاڻيء ۾ اٽڪل 250 مليل پاڻي ٺاهي.
- لوڻ واري بڻ واري ٽري تي 2 ميٽر ويڪر جي جاء تي رکون ٿا. اسان مٿي کان ڊرايو صاف ڪيو، اسان مٿين پاسي کان، ۽ اسين ان کي گندي نموني جي سڀني طرفن کان وٺي، اسان جي هٿن سان لوڻ کي دٻايو.
- اسان تيار ڪيل مڇيء کي لوڻ جي اڌ ۾ هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ سان اڳوڻي اوون ۾ رکون ٿا.
- ان کان پوء اسان لوڻ جي دٻاء کي وڌايو، مڇي ڪڍو ۽ ميز تي خدمت ڪريو، گرين ۽ ليمن سان سجايو.
پنھنجي ڌرتي جو مزو وٺو