هاڻي اسان چاکليٽ جي عاشق خوشيء سان ڪنداسين ۽ توهان کي ٻڌايو ته چيري سان چاکليٽ ڪيڪ ڪيئن ڪيڪ ڪجي.
چاکليٽ-ڪيٽي پنيس سان چيري سان
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 150 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- مکڻ مٺائي 72.5٪ چربی مواد - 120 g؛
- ٽائيڪ چاکليٽ جو ٽائل - 1 سي.
- لوڻ - 1 پنچ؛
- کنڊ - 150 g؛
- کاڌو سوڌو - 0.5 ايس ايس.
- نرم وارڊ - 300 g؛
- منجمد چيرس - 300 g؛
- ونلاڻ کنڊ - 10 گ.
تياري
چاڪليٽ بار چيڪ ڪريو، ان کي ڪنٽرول ۾ وجهي، ان تي نرم مکڻ مکڻ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي ڳڻي ڇڏين. 1/3 کنڊ جو حصو، وينلا کنڊ، هڏن جا اڌ ۽ لوڻ جي لوڻ ميڪر سان ڀريل آهي. وري پٽي ۾ وجهي ۽ چاکليٽ جي تيل سان ٺهيل ٿڪجي، وري ٻيهر ويندڙ. پنهنجو اٽو ۾ وڌو، سوڍي شامل ڪريو، انگورن سان پڪل ۽ آو کي گوڏن ڀريو.
۽ ڪنڊ ڪريم تيار ڪرڻ، باقي کنڊ کي پني ۽ هڻيون سان گڏ گڏ ڪن. ھن کي سڀ ۾ ھڪڙو ڦوڪيو. فارم تيل سان سڙي وئي آهي، اسان ان ۾ خشڪ جي 1/3 رکون ٿا ۽ ان کي مڪمل طور تي ورهائي. مٿيون مٿاڇري ۾ ڪمر ڪماڙ جو حصو. ان ۾ اڌ - چيري. وري ٻيهر، آو، ڪمو، ڪيري ۽ هر شي کي بيڪار کڻي ٿو. 190 درجا سينٽر ۾، 45 منٽ لاء ڪيڪ کائڻ.
چاکليٽ ڪيڪ "Pancho" سان چيري
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو 160 ج؛
- ڏورانهڊ کنڊ - 1.5 پيٽ؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 4 ٽڪر؛
- ونلاڻ وارو کنڊ 10 گرام؛
- چرچ ؛ 1 گلاس؛
- مکھن جو 72.5٪ چربی مواد - 150 g؛
- کير ڀڃي ڪوڙي ڇڏيو.
- ڳاڙھ ڪاس - 50 g؛
- کوڪو پاؤڊر - 5 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
جلدي هڏڪن کي ٽوڙيو ته جيئن توهان پروٽينز جي ماڻهن کان جدا ڪري سگهو ٿا. عام ماڻهن ۾، کنڊ جي 1/3 شامل ڪريو، ڪوڪو ۽ اٽو جو اڌ. پروٽينين ويس به چڱي طرح، باقي کنڊ جي اڌ ۾ شامل ڪندي، بغير تڪليف واري عمل کي روڪڻ کان سواء. انهي کانپوء، اسان ٻه عوام سان ڳنڍيندا آهيون. ٿڌي، پر تمام احتياط سان، پروٽين کي ختم نه ٿيڻ گهرجي. اڳ ۾ ئي تيل روپ ۾، اسان کي اٽي ڪڍيو ۽ اهو وچولي گرمي تارن جي (180 ڪ.ف.ڪ) تي موڪليو. اٽڪل 40 ڪلو. ان کان پوء، بيسوٽس شڪل ڊهي ويو آهي ۽ هٽايو ويندو آهي.
بھرائيء لاء، مکھن جو 100 گر ڳاڙھو (باقي چمڪ ڏانھن وڃو)، ٿڌي، چيري ۽ ڪڻڪ جو کير شامل ڪريو. اسان بسائيٽ کي ٻن حصن ۾ ورهائي ڇڏيو آهي. انهن مان هڪ هڪ ڪيڪ جي ڊيگهه 1.5 سينٽي ويڪر آهي، ٻيو ڪيڪ وڏي ميز ۾ ڪٽي وڃي ٿو ۽ ڀريل ۾ وجهي ڇڏيندو آهي. عام طور تي ڪاميٽي سان گڏ وڌو ۽ وڌو ته ڪيڪ تي. چمڪندڙ تيار ڪرڻ لاء باقي باقي مکڻ ڇڪيل آهن، ڳاڙهو ڪسڪ، ڪوڪو وڌا، باقي باقي کنڊ ٺاهي ڇڏيندا آهن. پر هڪ ننڍڙو باهه، ساگر جي گرمي تائين ايتري ٿي وڃي ٿي. هڪ ڪٽيل چيڪ ڪيڪر سان چاکليٽ بسڪوٽ ڪڻڪ جوڙي ڇڏيو.
هڪ چيري سان چاکليٽ ڪيڪ لاء ريڪارڊ
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 70 g؛
- مکھن جو 72.5٪ چربی مواد - 150 g؛
- کنڊ - 150 g؛
- چاڪليٽ ڪارو - 120 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ونلاڻ ڪڍڻ مائع - 5 قطرو؛
- ¼ ٽي.
- لوڻ.
کریم لاء
- 35٪ مادي کا ڪادو مواد - 80 ملي گرام؛
- پٿرن وارو کنڊ - 2 پيچرو. چمڙن جي.
بھرائي لاء
- تازو منجمد چيرس - 1 گلاس؛
- کنڊ - 50 g؛
- آلو آلو چراغ - 20 g؛
- چيري جي ٻرندڙ - 10-15 ملي.
چمڪڻ لاء
- چاڪليٽ - 100 g؛
- مکڻ مٺائي 72.5٪ چربی مواد - 30 g؛
- کير - 20 ملي.
تياري
پهرين اسان کي کڻڻ جي تيار آهي. هن کي ڪرڻ لاء، چيري سان سسوسيپ سان کنڊ وجهي ۽ ڪاميٽي کي ڀڃي ڏيو. هن کي شراب ۾ وڌو. نشانو پاڻي جي 20 ملي ميٽر ۾ ڀريل آهي ۽ اسان کي چڪري ۾ چڪر وجهي ٿو. 2 منٽن جو پوء، ۽ پوء ٿڌو. اڳيان، کنڊ ۽ ون وينلا ڪڍڻ سان مکڻ سوٽيسن ۾ رکيل آهي ۽ ننڍڙي باهه تي رکيل آهي. اسان کي کنڊ جي ٽوڙڻ مڪمل ڪرڻ لاء. چاڪليٽ کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ ٽڪرڪن کي ڀڃي ڇڏيو ۽ ڪاميابيء سان ڳاڙهو ڪريو، پوء گرميء کي بند ڪريو ۽ چاکليٽ جي مخلوطي کي ٿڌي.
اسان هڏن کي مال ۽ گئليئرز ۾ ورهايوسون. اسان اٽو ٻوٽي، پختو پاؤر ۽ لوڻ شامل ڪريو. چاکليٽ ڪاميٽي ۾ متبادل طور تي يوزڪس ۽ آلو مرکب شامل ڪيو وڃي، هر وقت تي ڀرپور تڪليف. ڪوريائي ٻرڻ ۽ آسانيء سان ان کي اٽي ۾ وڌو. تندور 180 डिग्री C. فارم تيل سان ڀريل آهي ۽ ان ۾ اوند سان ڀريل آهي. اسان 40 منٽن لاء سونهن ۾ وجھو، اسين فارم ۾ ٿينداسون، اسين ٻاهر ڪڍو ۽ 2 ڪيڪ ۾ کٽي.
ڪشميري سان کنڊ پڻي سان. اسان کي ڪيڪ جي لوڻ تي ٺهيل رکون ٿا، اسين ان کي چري ڀريندا هئاسين ۽ ڪڪڙيندا هئاسين، اسان کي ٻيو ڪيڪ سان گڏ رکون ٿا. چمڪيل چاکليٽ ۽ مکڻ جي لاء، کير ۾ ٺهرايو ۽ چڱي طرح سان گڏ. ڪيڪ کي چمڪڻ سان ڇڏو ۽ ايستائين ڇڏي ڏي جيستائين جيستائين آزاد ناهي.