پياز هر وقت ويتامن ۽ صحت جو ذريعو سمجهي رهيا هئا، جيڪو مڪمل طور تي ثابت ڪيو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته ضروري صحت واري ۽ فائيٽينيڪس، هن صحتمند سبزي ۾ موجود وڏي مقدار ۾، انسائيسپيڪڪ ۽ بحالي اثر آهي. تاريخ ڪيترين ئي مثالن جو اسٽور رکي ٿو، جڏهن جوش ٽائيم وڏن جنرلن ۽ حڪمرانن طرفان پون ٿا، جئين طاقت ۽ وحدت جو هڪ قابل ذريعو ذريعو. اڄ کاش بغير معمول کا غذا تصور ڪرڻ بلڪل ناممڪن آهي. قسم جي قسمن جي شدت ۽ ذوق جي شدت ۾ مختلف قسمن جي قسمن جي ڪري، خشڪ ۽ پوکي ٻنهي کي پچائڻ، پائڻ، ٻڪائڻ واري جوڌ خوراڪ مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء استعمال ڪري ٿي.
۽ ذبح لاء سڄي سال اسان جي ميز تائين دستياب ٿي، اسان کي سٺو فصل جو خيال رکڻو پوندو. کاڌ خوراڪ جو سڌو سنئون سڌو پوکي ڪرڻ، خيال، ۽ بيزارن جي قسمن جي چونڊ تي منحصر آهي.
پياز جي قسمت ڇا آهي؟
انهن جي قسمت جي مختلف قسمن کي فرق ڪرڻ لاء، عام طور تي هڪ تصوير يا زندگين کي نموني ڏسڻ لاء ڪافي آهي. براننگ جي خاصيتن جي ذريعي، اهو آهي ته، گھڙي ۾ بلب جو هڪ انگ بڻجي وڃڻ جي صلاحيت آهي، جوز مختلف قسمن ۾ ورهايل آهن:
- هڪ ٻڙي ۾ هڪ ننڍڙي ننڍن ننڍن يا ننڍن بون بلب؛
- وچولي زمين ۾ 3-4 بلب بڻجي سگهندا آهن.
- گھڻائي يا ملائيچائپ جي قسمن مان پنج بلب ۽ وڌيڪ ڪري سگھن ٿا.
ان کان سواء، جوز جي مختلف قسمن کي پنهنجي ذائقي خاصيتن جي ڪري پڻ ممڪن آهي:
- شديد قسمن جو هڪ وڏي مقدار ۾ ٿلهي لازمي تيل آهي، جيڪو گندم جھلڻ کان پوء جڏهن ڦڦڙن جي بيماري کي نقصان پهچايو ويندو آهي، انهن سان گڏ غير مستحيل تيل جيڪي وات ۾ سست ۽ جلائي ڪري سگھن ٿا. خشڪ پیاز تي خشڪ مال جو مواد 15٪، سوغار آهي. 9. جوز جي سڀ کان ابتدائي قسم مسالائي آهي. بلب کثافت ۾ مختلف آهن، تنهنڪري تيز پگهار زرعي مشينن جي مدد سان صاف ٿي سگهن ٿا. هڪ اهم خاصيتون جهڙوڪ پیاز جي سٺي معيار کي به بهتر آهي، جيڪا سڄي سال ۾ اهو دستياب آهي. تیز ترين قسمن ۾ آهن: الڪو، ارزام مقامي، بيسسنڪوڪو مڪاني، Strigunovsky مقامي، Timiryazevsky، اسٽرٽٽ ريز، اوفا مقامي؛
- نيم تيز تيز قسمن ۾ 12٪ سڪي مادو آهي ۽ 8-ڏسر آهن. گھٽ گھٽايل تيل تي مشتمل آهي. اهي سڀ کان وڌيڪ اپڀرو ڏيندا آهن، پر گهڻو وقت گهري ٿو. اهي ننڍا ننڍا قصا آهن، انهن کي تکي قسمن کان وڌيڪ بدتر آهي. عام طور پر هن قسم جي عام قسم جا آهن: دانيلوفسکو 301 301، زولوټينچک، کببا؛
- پرين جي مٺي قسمن ۾ ٿڪيل تيل موجود ڪونهن آهن، جيڪي اڻ وڻندڙ مزيدار ذائقي آهن، جيڪي خوراڪ ۾ بنيادي طور تي استعمال ڪن ٿا. اهي سٺا فصل ڏيندا آهن، پر عام طور تي رڳو ڏکڻ ايراضيء ۾ پوکي سگهجي ٿي. اهڙيون قسمت جون بلون گهڻا نازڪ آهن، تنهنڪري کائڻ جي بهترين طور هٿناسب ڪيو ويندو آهي. جوش تمام گهڻو نه رکيو ويندو آهي. مٺو قسمن ۾ شامل آهن: گڊو، طومار، اسپيني 313؛
- اوٽ تمام گهڻي مزيدار قسم جو جوز آهي، ان ۾ ڳائڻي جو مواد 20٪ تائين پهچندو آهي. هن جون خاصيتون آهن جيڪي سر تي مشتمل آهن
ننڍڙو ڏند هڪ ٻئي سان ڳنڍيل آهن.
مرڪزي علائقن ۾ سڀ کان وڌيڪ عام قسمون آهن "ڪوبانسڪيني پييلو ڊي 332" ۽ "ڪشچواڪو خرخانو".
ان کان علاوه ان کي چانورن جي سياري جي مختلف قسمن کي تخصيص ڪرڻ ضروري آهي، جو هر سال، خاص طور پر، موسم گرما جي شروعات ۾ تازه ميوو حاصل ڪرڻ جو ممڪن آهي، جو موسم گرميء جي ابتدائي عرصي ۾، سبزيجات سبزيجات ختم ٿي. ابتدائي سرسبزي سياري جون 2-3 ڊسمبر تي فوت ٿي ويا آهن. سڀ کان وڌيڪ ڪامياب ۽ مقبول قسمن مان، توهان Glasir، ايلان، سوئفٹ، Alyx، راڊ، يوورزڪ، ايڊوراڈو، سليم.