نيشنل جمڪائي کاڌي افريقا جا ماڻهو، هندستان، اسپين، چين ۽ انگلينڊ جي خاصيتن کي جذب ڪري رهيا آهن. ٻيٽ تي اڪثر وينجن مان (گوشت، گوشت، بکري گوشت)، مرغي ۽ مڇيء مان تيار ڪيا ويا آهن.
جمیکا جي طعام جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟
جمڪين جي خاصيتن جي وچ ۾ ٿڌا ۽ خوشبو گوشت ۽ مڇيون برٿس (ڪڏهن ڪڏهن ميون جي اضافي سان) جي موجودگي پڻ آهي، جيڪا اڪثر ڪري شراب جي ڪنڌ ۾ ڪتب آندو ويندو آهي. هتي خاص ڌيان جي ڪڪڙ جو هڪ کاڌا. اهو، شايد، جميڪا جي مشهور معدنيات مان هڪ خاص آهي. آڱر، ڀاڄين، رم، بيئر، چان ۽ آلو پريشانين کان پريشاني نموني تمام عام آهن.
ڌارين مداحن کي اورانڪ پسند ڪيو ويندو آهي، جيڪو نارنجي ۽ مٽيارين جو هڪ هائبرڊ آهي، ۽ ڪنڊن مان مٽيارن ۽ انگور جي مخلوط آهي.
جميڪا ۾ سبزياتي کاڌي جي پيروي ڪرڻ لاء ، ھڪڙو حقيقي فلاح موجود آھي، ڀاڄين ۽ کاڌ خوراڪ جي ماني ۽ کاڌ خوراڪ جي ماني جي استعمال کان سواء ڀاڄين تي مشتمل آھي.
پيئڻ
پيڪو، ڪارو ۽ هيلل چانهه (هميشه "لييمن جي چاء چانهه")، کير ۽ / يا رم سان چانهه، ناريل کير جو رس، ڌار ڌار ميوو کان رس ۽ هميشه جي دنيا جي مشهور قاف "بليو هاء" "، نيرو جبلن جي پيرن تي گل.
الڪوحل مشروبات بابت ڳالهائيندي، اسين رم جي ذڪر ڪرڻ ۾ ناڪام نٿا ڪريون. جميڪا ۾، اهو نڪتل ناھي (برف سان) ۽ ڪاليج جي مختلف قسم جي ڪتب ۾. تيار ڪرڻ لاء اٽو پڪڙڻ وارو، شراب جو اهو عام طور تي هڪ رم آهي، هن شراب جي لاء شراب پڻ لاڳو ڪريو.
جميڪا ۾ شراب جون خاص طور تي درآمد ٿيل آهن - چلي، ارجنٽائن، اسپين يا آمريڪا کان. اهي ايترو مهانگي نه هوندا آهن، پر انهن جي معيار هڪ مهذب سطح تي. بيئر جمينڪ جي کاڌي ۾ پڻ وڏي عزت واري آهي. خاص طور تي نمايان "RedStripe" ۽ "RealRockLager" - اهو ئي روايتي طريقي جي پچائڻ جو هڪ روشني آهي. غير ڌار ڌار عاشق لاء اسان اننگر بيئر کي صلاح ڪندا آهيون.
10 ايڪيڪينڪا کاڌ خوراڪ
جميڪا ۾ مٿيان ڏهه تمام گهڻا پاسو ڏسو.
- Aki ۽ Saultfish. ھن جڳھھ جي پوزيشن ھن برتن پاران ڌار ڌار وڻ جي ميون مان آھي، جيڪو ايڪوڪوٽڪ کي ياد ڪرڻ جو مزو ڏئي ٿو. اهو خاص طور تي ڀاڄيون، ڪٽيل ٿيل ۽ ٿڪيل ڪوڊ (هن جو کاري نمونا)، سائي ڪنن، سڄي ماهي ماني ماني يا مٺي ٿڌي سان گڏ آهي.
- جڪ ڪڪڙ. شايد، ڪيترن ئي ماڻهن کي هن جو نالو ٻڌو جڏهن اهو جميڪا جي برتن ڏانهن آئي. سخت طور تي ڳالهائڻ، جارڪ ڪڪڙ هڪ خاص چشمي ۾ هڪ چشمي ڪڪڙ آهي ۽ پوء پيتوسو چارڪوال گيتن تي پکايا ويندا آهن. اھو ھن وڻ جي ڪمن مان ھڪڙو دونھون آھي جيڪو ڪڪڙ تائين اھم منفرد خوشبو ڏيندو آھي. جڪي ڪڪڙ عام طور تي ڀاڄيون، چانور، لوبيا سان گڏ رهيو آهي.
- ٻڪري کري. هندستان مان جينڪن جي خوراڪ وٽ آيو ۽ فوري طور مقامي ۽ سياحن سان گڏ ڪئريبين ۾ تمام مشهور ٿي ويا. هتي تيار نه آهي تيار، तीव्र तीव्र، नींबूको रस मा seasonings کے ساتھ، چاول سان زيتون جو تيل ۽ هڪ حڪمراني جي طور تي.
- چانورن ۽ کاڻ. جميڪا ۾ قومي وينجن جي لسٽ ۾، هي علاج هڪ اهم جاء وٺندو آهي. ناريل کير ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو پکايا ويندا آهن، انهن کي نرم نرمي جو مزو ڏئي ٿو، پوء اتان تي پيا ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي ۽ چانورن سان ميز تي خدمت ڪندو آهي. جيئن پيڻ ۽ چانور جي پيئڻ سان، تازو تازو ناريل کير مان ميوو بلڪل ڀرپور آهي. سبزياتن لاء هي کاڌ خوراڪ پسند آهي.
- Pattis. اهي پائي وانگر ٿلهي خشڪ تي گوشت، مڇيء، سمور ڀاڳ، پنيس يا ڀاڄين جي کاڌا استعمال ڪن ٿا. ٽوپن جون شيون تمام وڏا آهن، تنهنڪري توهان گهڻو ڪوشش ڪري سگهو ٿا ۽ پنهنجي پسند جي بدلي کي منتخب ڪري سگهو ٿا. پيٽس مقامي فاسٽ کاڌي آھي ۽ ھر ھڪ مشھور چيري ۽ سسما جي ياد ڏياريندو آھي، انھن مان رڳو ذائقي ۽ مسالائي خوشبوء ۾ فرق آھي. رستي تي، ٻنهي قسمن جي ڀاڄين، ڪپڙي ۽ ٻين ڪيريبين سيشنين ۾ ڀريل آهي.
- قلالو سوپ. قلالو ٻوٽن جي پالش يا چوٽي وانگر آهي. سوپ مان کائڻ ۾ بلڪل سادو آهي، پر ساڳئي وقت امير، هضم ۽ سوادج لاء ڪارائتو. ترتيب جي سادگي ۽ غير معقول اجزاء جي ڪري، ڪالول سوپ سڀني جميڪا رڪارڊز ۾ رستن ۾ ڳولي سگهجي ٿو.
- مڇي اسڪووچ. ڪيريئر جي سامونڊي پاڻيء جي پاڻيء ۾، مڇيء جا ڪيترائي گهڻا، بنيادي طور تي، سنوپر، پرچ ۽ سرفش آهن. جميڪا جي کاڌي کي پنهنجي ارسنال ۾ پروسيسنگ ۽ سمندري نسل جي مڇي پکين جي خاص طريقي سان آهي. انگورن ۾ هن جو پهريون اچاريو ويندو آهي، پوء پیاز شامل ڪريو ۽ مصالحن سان رونق ڪريو، ۽ تيل ۾ پئجي وڃڻ کان پوء انهن سان گڏ، مرچ ۽ مرچ سان گڏ چوپايو ۽ خدمت ڪيائين. مڇيء جو مزو ڀلو آهي گهڻي وقت تائين اچار آهي.
- سوپ منش پاڻي. هي ڌاريون جمڪيون ڊڪيون، جن جا مکيه جزا بکري سر، ڇون ۽ گيلٽ آهن. اهي سڀ شيون هڪ وڏي ڪنٽين ۾ تيار ڪيا ويا آهن، ڪيلي، آلو، گاڏ ۽ برفاني سياري ۾ شامل آهن. هي سوپ پارٽين ۽ رات جي پبلڪرن جي ساٿين سان تمام مشهور آهي، اها مڪمل طور تي هڙتال جي نشانين کي ختم ڪري ڇڏي ٿي ۽ مرد جي امتحان واري نظام تي اثر انداز ٿئي ٿي.
- جهاز جو وڻ کان سني. پلن جي کيا جو هڪ تعلقو آهي. ان جا ذرا ذرا ذرا ٿين ٿا يا ڪنڊ ۽ ماکي سان، يا گرم چٽ سان.
- گزيڊا. ۽، آخرڪار، ڪجھ لفظن ۽ ڊاسٽ ۽ نعمت. سياحن لاء هڪ خاص پيار گزا آهي. اهو هڪ ٽوڪندڙ مکڻ، ناريل، نوگت ۽ انگن سان ڀريو پيو آهي. هيس ۽ نرمي سان مزو، نرم ۽ نازڪ خوشبو سان، گرززاد ضروري آهي ته انهن کي به پنهنجو مزو چکڻو آهي جيڪو پنهنجو پاڻ کي مٺي ڏند وانگر نه رکندو.
| | | |
| | | |
