ويريڪي لاء پڙهي وڃي هر مالڪي جي کاڌا خاني ۾ وڃي، جنهن کي هن جي گهربل ۽ مينهي گهربل ڏسڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي. بھرائيء جي مجموعي طرحين طرحين طرح، اهو ممڪن آهي ته سڀني کان سواء بغير سڀني ڪيترن ئي رخا گهربل درخواستن کي پورو ڪرڻ.
گونگي ڪيئن ٺاهي سگھندا؟
سکو گھر لاء گھربل ٺاھيون ڪيئن ٺهڪندڙ ڪئين، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ٽيڪنالاجي پروسيس جي ذخيري کي ڄاڻو ٿا جيڪي هر طريقن سان گڏ آهن:
- گودام لاء هڪ مزيدار بخاري پاڻي، آٽو ۽ لوڻ سان گڏ يا هيرن جي بغير مان ٺهيل هوندو.
- ان جي جوڙجڪ گونگا هجڻ گهرجي، نه چوري ناهي ۽ چڱي طرح ختم ٿي ويو آهي، جنهن لاء اهي فلم جي تحت هڪ ڪلاڪ جي لاء گڏوگڏ انهن کي اٽو ڏيندا آهن.
- ڪڏهن ڪڏهن سوڌو جي اضافي سان اٽو جو بنياد ٺاهيو، ترجيح طور تي ڪيفير تي، وڌيڪ زيادتي شين کي حاصل ڪرڻ لاء.
- ٻوٽي مختلف، سبزي، مشروم، ٻير ۽ ميوو مان تيار ٿي سگھي ٿو، ۽ گوشت جي اجزاء پڻ.
- انهي بابت وڌيڪ ويئرين ڪڪڙ ڪرڻ بابت. جيڪڏهن پبلڪ ٻي صورت ۾ نه مهيا ڪري ٿي، ته اهي تيل ڪڍڻ واري پل کان 3-5 منٽن تائين پکايا ويندا آهن.
vareniki کي ڪيئن ٺاھيو؟
اڳيون، توهان سکڻ واريون خوبصورت طريقي سان ٺاهيندا سين انهي کان پوء سکو ته جيئن اهي پکا لڳائڻ کان پوء ٻئي ڪنهن به اشتهاري ظاهر نه ٿيندا.
- آھٽ مان نڪرڻ، ھڪڙي گلاس يا ھڪڙي ڪپ گول گولن مان ڪڍي ڇڏيندا آھن.
- وچ ۾ مرڪزي وجهي وجهي، سامهون ڪنڊن کي اٿي ۽ انهن کي پنهنجي آڱرين سان سڏي ڇڏيو.
- ڪڏهن ڪڏهن استعمال، جيڪڏهن دستياب، ماڊلنگ لاء هڪ خاص ڊوائيس.
- توهان سڀني سيمييرکل جي ڪانٽو جي کنڊ کي تيز ڪرڻ جي جڳهه کي محدود يا چٽ ڪري سگهو ٿا.
- ماڊلنگ جي هڪ ٻيو طريقو جنهن ۾ اٻ جي قدم جي ڪنڊ تي قدم اڳتي وڌايو ويندو آهي ۽ اهو سرپل جي صورت ۾ نموني حاصل ڪرڻ ۾ شامل آهي.
- اهو ماڊلنگ وڌيڪ مشڪل آهي، پر هڪ واٽ ۽ سهڻو نتيجو آهي.
- اهڙا ٻيا ڪيترائي پروڊڪٽس جي ڊزائن ۾ وڌيڪ فضولتون مختلف مهارتون آهن، جيڪي مهارت، اضافي صلاحيتن ۽ صبر جي ضرورت هونديون آهن.
ورين سان گڏ ريڪارڊ
ھيٺ ڏنل سفارشن کان، توھان سکھ سان گڏ ڪڙڪي کي ڪئين ڪئين سکڻ گھرجي. جايون ڀريل هڏن مان ڀريل آهن. جڏهن منجمد نموني استعمال ڪندا، انهن کي اجازت ڏني وئي آهي ته ڪوچر ۾ اڇو ۽ نتيجه ڪندڙ مائع کي صاف ڪن. هن حالت ۾، آو سوڊ سان ڪيف تي پکايا ويندا آهن ۽ ناقابل اعتبار سان شاندار ۽ نرم آهي. 1 ڪلاڪ لاء توهان 6 سرنگون ٺاهي سگهو ٿا.
مادي
- kefir 500 ml؛
- اٽو - 500-600 g؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ - 2/3 اسپين.
- چيز 400 ج؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- لسٽ جي پهرين 4 اجزاء سان ڳنڍيو ۽ هڪ رني ٽيسٽ ٺاهيو.
- کوما مان نڪرندڙ رولس سوسز، انهن کي ٽوٽ ۾ اڇلائي، جنهن مان ڪيڪ بنايا ويندا آهن.
- پکنرن سان ڀريل ڪڙيون ڪريو جيڪي کنڊ سان ڳنڍي رهيا آهن.
- ٺھيل ٻڏل گھر جو، ڪنڊن کي تيز ڪندي، ۽ ان کي ٻه ڀيرا يا ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ 3-5 منٽن تي پکا.
Vareniki وٽ آلو ۽ مشروم سان
اڻ وڻندڙ وينجن جو هڪ ڀرپور قسم آهي مشروم ۽ آلو سان ويئرينڪي. اهي پوئين صورت ۾، بنافير تي ٿڌو آو مان، يا اٽو ۽ پاڻي جو بنيادي بنياد ٺاهي سگهجي ٿو. ايج شامل نه ٿي سگھي، پر نتيجي جو بنيادي طور تي رولنگ کان اڳ وڃڻ لاء ٿورو وقت ڏنو وڃي. اھڙيء طرح ھڪڙو ھڪڙو روزا ٽيبل لاء يا 6-8 سبزيجائن جي علاج لاء مثالي آھي.
مادي
- گھرو - 1 ڪلو؛
- آلو ۽ مشروم - 500 گ هر؛
- جوش 300 ج.
- مکھن - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- vareniki جي لاء تيار ڪرڻ جي آلو، آلو صاف ڪيا ويا آهن، ابڙو، مکڻ سان ملندڙ، خالص ۾ تبديل ٿيو.
- سبزي جي تيل تي ڀاڙي پياز، لوڻ، مرچ ۽ آلو سان گڏ ملبوس.
- آوٽ مان گلن کي ٺاهيندا آهن، انهن کي گهمائڻ سان ڀريندا آهن ۽ ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ ٽڪرائڻ.
گوبگي سان گڏ Vareniki
گودام جي اهڙي قسم جي مصنوعات جي مداحن جي طرفان هن قسم جي ذخيري کي ساراهيو ويندو. توهان سوراخراٽٽ يا تازي سان گونگي ٺاهي سگهو ٿا، پر ڪنهن به صورت ۾ سبزيج ڪاميٽي کي فريڪنگ پين ۾ نرم ٿيڻ يا نرمي سان ساسپن ۾ رکڻ گهرجي، جيڪڏهن مطلوب هجي، جوز، گاجر ۽ پسنديده سيشنون هجن. لين ورزن لاء، پاڻيء تي هڪ تازو آهستي هڻي تيار ڪريو، باقي باقي توهان هن کي کيفير يا کير ۾ آڻي سگهو ٿا.
مادي
- گھرو - 1 ڪلو؛
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- گاڏين ۽ پياز. 1 سي.
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- مکھن ۾ پياز کي وڌايو، ٿڪيل گوبل ۽ ڪڪڙ جي وچ ۾ ٿڪايو وڃي، ٿڌائي، ٿڌڻ جو مزو.
- خشڪ ڪيڪ کان ڪيڪ ٺاهيندا آهن، انهن کي ٿڌي گوبڻي ڪاميٽي سان ڀريو، ڪنڊن کي پيچ ڪريو.
- اٻلڻ کانپوء 3 منٽن واري کاڌي جون شيون.
گوشت سان Vareniki
هيٺ ڄاڻايل معلومات پڙهڻ کان پوء، توهان سکڻ سان گڏ گوشت کائڻ سان گڏ انگورن کي تيار ڪرڻ سکندا. گوپانگ جي برعڪس ۾، ويارنڪي تيار ڪيل گوشت سان ڀرجي ويا آهن. انهي لاء، ٻلي ميز تي کاڌ خوراڪ سان ڀريل آهي. هڪ اختيار جي طور تي، گوشت جي سلائيز کي ابال ڪري سگهجي ٿو، ته پوء گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي مٽي ۽ پیاز روسٽ سان ملايو. انهي معاملي ۾ اڪو سوڍا سان بهتر ٿي چڪو آهي. هڪ ڪلاڪ ۾ 6-8 سرونگ تيار ٿي وينديون.
مادي
- kefir 500 ml؛
- اٽو - 500-600 g؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ - 2/3 اسپين.
- گوشت (گوشت جو سور، وائي، ڪڪڙ جو گوشت) 800p؛
- ٽي، 200 گ؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- سوادا ويريڪي لاء هڪ طريقيڪار پيش ڪرڻ، مڪل ۽ گوشت کي چوپايو.
- ڪٽ تي ٽوڙيو، هڪ موڙي ڪاميٽي سان ڀريل مٽي.
- کير ۾ آند ڪٿان ٺاهي، ان مان ڪيڪ ڪڍي.
- ملازمتن کي وڌائڻ سان گڏ لڳائڻ، انهن شين کي سجدو ڪرڻ ۽ ٽڪرائڻ واري پاڻي ۾ 3 منٽ لاء انهن کي غلبو ڪريو.
پنيس سان Vareniki
ڪيترن ئي لاء، هن قسم جي شين جي سجاڻ جي صورت ۾ پنيس جو استعمال گهٽ ۾ گهٽ غير معمولي نظر اچن ٿيون. بهرحال، اهڙي ئي ٽيڪنالاجي کي عمل ڪرڻ لاء هڪ دفعو ڪوشش ڪرڻ بعد، توهان ضرور پنهنجي پادري خزانه کي پنهنجي پسنديده طريقي سان آڻينداسين. Vareniki Adyghe سان گڏ پنيس، ٿڌو يا ٻن قسمن جو ٺهيل حيرت انگيز مزيدار آهن. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان اهو 6-8 حصن کي ڇٽيندا.
مادي
- پاڻي 250 مليڪ
- اٽو - 700-800 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ
- اجايو پنيس - 300 g؛
- پنيس - 300 گ.
تياري
- لاڳو ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ آسان آهي. کوٽ جو آو، 40 منٽ لاء هڪ بوٽ ۾ ڇڏي.
- روب ۽ پنيس جا ٻه قسم ملايو.
- هڪ اٽو بنياد نڪرڻ، لوڻ ڪيڪ ڪڍي ڇڏيندا آهن، انهن کي پنيس ڪامياب سان ڀريندا آهن ۽ شين کي ٺاهيندا آهن.
- 3 منٽن تائين ٽڪن کي کائڻ.
خشڪ گوپانڊ
جيڪڏهن توهان کاڌي جي کلاشين خدمت ڪرڻ سان بور ٿي ويا آهيو، هڪ فرينگ پين ۾ پکائڻ کان پوء شين کي بران ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. خاص طور تي مزيدار آلو، گوباج يا ٻي بچي کاڌا سان ڀريل ٻڏل رڌل آهن، جيڪڏهن توهان انهن کي بیکن، برور ٿيل پياز يا ٻن گلابي اجزاء جو گڏوگڏ ڀريو ٿا. توهان ڪنهن به اٽي مان شين کي ڀري سگھو ٿا، بنيادي شيء اهو آهي ته اهي صحيح طرح سان سجايا وڃن، ويڊل ۽ محفوظ سالميت.
مادي
- گھرو - 1 ڪلو؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- بيڪنس - 100 g؛
- ٽي، 200 گ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪوري، آلو، پيچ خالص ۾، مرچ سان ذائقو.
- آک تيار ڪريو، ڪيڪ ٺاهيو، ان کي آلو پيسٽ سان ڀريو، 3 منٽن لاء ڪوف.
- برش بيڪن ۽ پیاز، پليٽ تي هٽايو.
- ٿانو ۾ کاڌا پکايا ويندا آهن، تبليغ سان خدمت ڪندو آهي.
عام طور تي Vareniki ۾
کاڌي واري لذيري لاء ملائي هڪ کثير پکو ڊوائيس جي مدد سان سمجهي سگهجي ٿو. جڏهن ڪيفير تي لالچي آو مان پکائڻ واري شيون شيون سازي جي استعمال جو خاص استعمال آهي. ۽ اهو معاملو ناهي ته هن معاملي ۾ ڪهڙي مواد استعمال ڪئي ويندي آهي - نتيجو ڪنهن به صورت ۾ مهرباني ڪندو. هڪ ڪلاڪ ۾، توهان هڪ مزيدار جاکوڙيندڙ موه کي سجدو ڪري سگھو ٿا، جيڪو ڪافي ڇڪ کائيندا آهن.
مادي
- kefir 500 ml؛
- اٽو - 500-600 g؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ - 2/3 اسپين.
- ڪنهن به وقت ۾ 800 گ.
تياري
- اهي هڪ کڙو ٺاهيندا آهن، ان کي حصن ۾ ورهائي، ڪيڪ ٺاهيندا آهن ۽ انهن جي سامان مان ڪتب آڻيندا آهن.
- گھڻن لاء 7 منٽن واري ويارن واري ڪڪڙ کي منٽ ڪريو.