انگور ٻن قسمن ۾ پوکيا ويا آهن: ٽيڪنالاجي قسمون ۽ ڪٿا. پهريون، شراب، جوش، مرغوب، سنج، نرم مشروبات، مارينڊيز، جام پيدا ڪن ۽ خشڪ ڪشمي (ڪشميش، مرسائن، جيس) پيدا ڪيا آهن، ۽ بعد ۾ اڻ ڳڻي استعمال ٿيل واپرائڻ لاء استعمال ٿيل آهن. ٽيڪنالاجي درجن وارا انگور اڪثر ڪري شراب کي سڏيندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي اڪثر ڪري شراب جي ٺاهڻ لاء استعمال ڪندا آهن.
هن آرٽيڪل ۾ اسين واقف ٿي سگهون ٿا، انگورن جي ڪهڙي قسم جو استعمال ٿيڻ لاء انگورن واريون استعمال ڪيون وينديون آهن.
شراب انگور جي قسم جون خاصيتون
انهن قسمن جا مختلف خاصيتون آهن:
- گلاس جو جوڙجڪ (ننڍو قد، پر وڌيڪ گندو)؛
- ٻير جي سائيز (ننڍو)
- جوس جي اعلي جواز بيري ۾ (ڪاميٽي جي 85 سيڪڙو تائين).
پيداوار جي معيار ۽ برانچ (شراب، شيڪسين، وغيره) رنگ تي مشتمل آهي، امڪاني ۽ کنڊ جو استعمال ڪيل مواد جي مواد (انگور ٻير).
بهترين دنيا ۾ وير انگور انگورن واريون مختلف قسمون آهن: Aligote، Riesling، Chardonnay، ڪيبنني-سووگنسن، مسڪٽ اڇا ۽ گلابي، سابتويوي، ٽرامنر، ريڪٽسٽيلي. وينيمرز شيمپينگ، شراب ۽ ڳاڙهي ڊائننگ روم، شيرين ۽ اعلي معيار جي مضبوط شراب جي شراب جي شين جي پيداوار ڪندا آهن.
هرڪو ڄاڻي ٿو ته انگور بنيادي طور رنگ ۾ مختلف آهن، ۽ تنهنڪري اهو محصول پڻ سفيد انگور جي قسمن کان مختلف آهي: اڇا شراب، ڳاڙهي لال ڳاڙهي کان.
سرخ شراب ٺاهڻ لاء مکيه قسمت:
- باروارو مگاراچوسي ون ونڊ شراب "بياروارو"؛
- 40 سال آڪٽوبر؛
- سوپويوي ۽ سعيفيابي اتر وارا جارجيا جي شراب وارا آهن جيڪي ڊگهو عمر آهن.
- Tavrida؛
- Golubok - "ڪھر"
- روبي مھاچاچا؛
- گرزف گلابي - گلابي شراب
- ڪيبلٽ دروازن ۽ ڪئبرني جورا؛
- مسڪڪ ڊنڪوڪي ۽ مسڪيڪا بلو؛
- مديني، سڪل شراب؛
- Livadia ڪارو؛
- ڪيبنيٽ سووگنگن - ڳاڙهو ڊائننگ رومن، شيرين ۽ مضبوط شراب واريون، مثال طور "اوڪامامت يوڪينيائي" ۽ "بلگراڊيڪي شيرين"؛
- ڪيبنيٽ سووگنگن بلند آهي - ڪيبننيٽ مشوڪو، ڪيبنني ٽامياني، ڏاکي رات، ڪارو آئيون.
مکيه شراب انگن ٺاهڻ لاء مين انگور جي قسم
- Aligot - champagne، ٽيبل شراب: مختلف قسم جا "Aligote"، "پرلينا سٽي"؛
- مسڪيڪٽ اوٽونل - نيم خشڪ ۽ سيمس ويري شراب وارا، "مسڪوٽ امبر"؛
- چارڊنهن - شيمپينگ لاء بنيادي قسم ۽ گلگت بلڊنگ ٺاهي ٿي: "ڪائوٽ دي بون"، "چابيلس"، "ٻلي چوليننيس"، "پائيلي فوسيس"؛
- رزيلنگ - ميز "ريننگ" جي ٽيبل شراب
- ماکاچ، سيٽينرون مگاراچ، مگارچ جو پهريون پٽ مگاروچ جو تحفو؛
- Sauvignon Blanc - ساٿين، برڪاڪا، سڪل ڪنارو، سريسرري، پووليئيم جو مٺي شراب؛
- بانوڪو؛
- Feteasca؛
- Terbash؛
- مسقط مستحڪم؛
- Viorica؛
- مسڪيڪا هلوڊروبي؛
- ڪشميري يا پيدرو جي ڪوريا جي جمينيز؛
- Odessa of Muscat؛
- Zigerebe.
ان کان علاوه، اهو مولاواوا انگور مان شراب جي پيداوار بابت چيو ويندو آهي، جيڪو اڪثر شراب وارا ميز جي ميز جي مختلف قسمن جو ذڪر ڪن ٿا. ان مان هڪ سٺي سڪل شراب "مولدووا فينگوريا" ٺاهيو ويو آهي.
پر اسابيل جي انگور کان، شراب جي گلاس سمجهي، يورپ ۽ آمريڪا ۾ وڪڻندڙ شراب ممڪن آهي. اهو حقيقت هيء آهي ته هن انگور مان شراب ٺاهڻ جي عمل ۾، اهو هڪ زهريڪ مادو پيدا ڪري ٿو. ميٿانول. پر اهو اسابيل کان پيسا ڏيندڙ رس حاصل ڪرڻ تي لاڳو ناهي. جيتوڻيڪ ڪجھ ملڪن جي سرزمين تي، گهر ۾ اهي انگور جي مختلف قسمن مان هڪ جاري ميز شراب ٺاهيندا آهن.
ڄاڻو ته انگورن واري قسم مان هن يا شراب مان ٺاهيو ويو آهي، توهان کي آسان ٺاهيل استعمال ۽ توهان جي پنهنجي علائقي ۾ گهربل قسم وڌائڻ لاء، هڪ مزيدار گهر ٺاهيل شراب ٺاهيندا آهن.