ڪولپننگ هڪ کلاسي سوپ ضميما آهن جن لاء پهريون مرحلو آسان ۽ تيز ڪرڻ چاهيندا آهن، ڇاڪاڻ ته ٽڪرائي ورٿ کي خشڪ جي ننڍي حصن کي وڌيڪ شامل ڪرڻ لاء، ڪجهه دير کان اڳ اٿي ۽ نموني وٺڻ شروع ڪيو. هن مواد ۾، اسين سوپ جي رزقن تي ڪڪڙ برٿن تي گونگي سان گڏ ڪنداسين.
ڪڪڙ جي وچ ۾ ڪڪڙ سوپ
مادي
- مکڻ - 35 g؛
- خشڪ ٿيل جماع - 1/2 پي ايس؛
- اٽو 120 ج؛
- گاڏيون 280 گ.
- ڪڪڙ - 1.6 ڪلو؛
- جوش 220 گ؛
- شيمينگن - 320 g؛
- ڳاڙهو پاسو - 290 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر. 3 3/4 پي.
تياري
ڪڪڙ جي گاڏين ڌوئڻ کانپوء، پاڻي سان ڀريو ۽ ان کي سست باهه تي وجهي. ورھ ھڪ ڪلاڪ کي کائڻ ڏيو، ھن وقت ۾ توھان کي صرف ان جي سطح کان شور کي ختم ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ٻڪيل ڪڪڙ مان مائٽي ڪڍيا، مڪمل طور تي ٿڌي ۽ گلن.
ساسن ۾، مکھن کي ڳاري ڇڏيو ۽ ان کي پیاز ۽ گاڏين کي لباس ڏيڻ لاء استعمال ڪيو. ڀاڄ ڪريم، نوشري جي پليٽ ڀاڄين ۾ شامل ڪريو ۽ سڀني نواسين کان آخري تبصرو تائين انتظار ڪريو. تيار ڪيل برٿ سان ڀاڄيون ۽ نوڪريون هڻي، ڪڪڙ ۽ پيرن جا ٽڪر لڳل. کير مان ڪڻڪ جو آڱر مانر، آو ۽ پائڻ وارو پائوڊر. ابلتي وروت کي ٿلھي آڱر جا حصا شامل ڪريو ۽ ويٺو جيستائين کڪ ڪريو.
توهان ڪنگپلنگ سان گڏ ڪڪڙ سوپ ٺاهي سگهو ٿا ۽ ان ۾ گھڻائي ڦهڪائڻ لاء، هن لاء، سبزي ڪنگڻ وارو پين کائڻ لاء ڪافي آهي، پکيء کي ٽڪر ٺاهڻ ۽ اهو سڀ ڪجهه پاڻيء سان ٺهرايو ويندو آهي. هڪ ڪلاڪ کان پوء "سوڪا" ۾ سوپ ۾، توهان ماس ۽ گوپانگ شامل ڪري سگهو ٿا.
پنيس گوپانگ سان ڪڪڙ سوپ
توهان کي شايد پنيس سوپ بار بار پکايا ويا آهن، پر ان ۾ ٺهيل پگهار بابت ڇاپو؟ گرين پسمسنن جي علاوه، ان گنگا لاء کاٻي پاسي به خوشبو خشڪ مڪائي پڻ مشتمل هوندي.
مادي
گونگي لاء
- اٽو 120 ج؛
- ڇڪڻ جو پٿر
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 120 ملي؛
- گندي ٿيل پيرسن جو هٿ؛
- مٺورم ۽ بابا جي هڪ گلي جي طرفان.
سوپ لاء:
- ڪڪڙ ڀوت 177؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- شيمينگن - 190 g؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- جوش، 90 گ؛
- سنجڪ - 45 مليڪ؛
- اٽو - 15 g؛
- مرڪز ڪڪڙ گوشت - 320 g؛
- ڪريم - 65 ملي.
تياري
زیتون جو تيل ۾ مشروم ۽ پياز کي ڇڏڻ کان پوء، سگريٽ سان ڪيسر وجھي ۽ شراب کان ان کي مڪمل طور تي چٽيو. اٽو سان ڀاڄيون ملائي ۽ ان کي ڪڪيو. مسلسل هلن ٿا، سڀني ڪڪڙ برائوٽ وجھي، ڪڪڙ مٿي ڪڪڙ وڌو ۽ سوپ ميز تي انتظار ڪريو.
پيريج ٿيل پرسمسنن کي ملائي، کير، هئڻ، اٽو ۽ پائڻ سان پائيس سان گڏ پنيس گوپانگ تيار ڪريو. بوٽ ۽ مصالحن سان آوڙو شامل ڪريو، ۽ پوء ٽولي برائوز کي وڌائڻ شروع ڪريو. ٿوري وقت تي گونج اينديون، موهيندڙ تيار آهي.
آلو آلو سان گڏ ڪڪڙ سوپ ڪئين ڪئين ڪجي؟
آلو آلو نه صرف سوپ اڳوڻي ۾ شامل ٿي سگھن ٿا، پر انهن کي نرم نرم گوپانگ پڻ شامل ڪري سگھن ٿا، جيڪي هڪ نموني مختلف قسمن جي وينجن ۾ تيار ڪنداسين.
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 1،2 ڪلو؛
- سلائي جي شاخ - 2 پي سي.
- لوڪ سر؛
- جوش 180 g؛
- اٽو 235 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٻرندڙ آلو. 1 1/2 شئي؛
- گاڏين جو 110 گرام؛
- courgette - 85 g.
تياري
ساٽ واري پن ۾، ڪڪڙ جا ٽڪرا، ڪدو پياس، گاڏيون، گندي، زچيني، هڪ لوز سر جي اڌ ۾ کٽيندا آهن ۽ 2.5 ليٽر پاڻي ڀريندا آهن. مائع بوفس کان پوء، 40-45 منٽ لاء ورٿ کائڻ. اهو وقت گونگي ٺاهڻ لاء ڪافي آهي. مٿين لاء، ضروري آهي ته اٽو ۽ ڪدو آلو گڏ ڪرڻ لازمي آهي، هيڪڙا شامل ڪريو، ۽ پوء آهستي هٿ سان گهٽ ۾ گهٽ 2-3 منٽن تائين هٿ کائيندا. ٿڌو کولڻ کان پوء، ان کي ورهايو ۽ ان کي ننڍڙو گولن ۾ اڇلايو. ابلتي ورٿ ۾ آلو جي گیندن کي ڊپيو ۽ انهن کي انتظار ڪرڻ لاء انتظار ڪريو.