ڪٽرن مان پيڪن تان بيڪن - هڪ بلڪل سادو ۽ سستا ڪست. هن کي ڳڻپيوڪر ۾ تمام گهڻو نه وڌي سگهندو آهي، ۽ اهو توهان جي ذائقي لاء ڪنهن به پاسي جي برتن سان عملي طور تي ڪم ڪري سگهجي ٿو. مثالي طور تي بيڪن سان گڏ لڳندڙ پٽي پٽي گڏيل ملازمت سان گڏ ملن ٿيون. وقت ضايع ڪرڻ ۾ برباد نه ٿيو ۽ انهن جي تيارين جي سموريون ذخيري کي توهان سان گڏ.
مڇيء جي ڪنڊلز لاء ريڪارڊ ڪريو
مادي
- پائي جون ڪلٽون - 500 g؛
- سور جو گوشت - 150 g؛
- اڇو ماني - 300 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سبزي وارو تيل - ذائقو؛
- کير - ذائقو ڪرڻ؛
- ماني ٽامي - 150 گ.
تياري
تنهنڪري، اسان مڇيء کي کٽيو ٿا: اسان سر ۽ دم هٽايو ٿا، اسان کي اسڪيل ۽ هڏن جا گوشت صاف ڪريون ٿا. ان کان پوء اسان کي گوشت جي پيئڻ ذريعي پائي موڙي، موٽن جي متوازي سلائسن ۾ شامل ڪئي وينديون، ڪڪڙ لوسن ۽ ڪٽي پياز. ٿڌڙو گرم کير ۾ ٿوري دير لاء ٿڪايو ويندو آهي، ۽ پوء اسان ڪڪڙ هڻڻ ۽ مصالح سان گڏ زمين ۾ گوشت شامل ڪندا آهيون. حاصل ٿيل آزمائشي مان اسان کي ڪنڊ ٺاهيندا آهن ۽ انهن ۾ هڪ فڻنگ پين ۾ تيار ٿيڻ لاء جيستائين ٻنهي طرفن تي تيل ۾ وڌو.
پٽي سان گڏ پڪن مان ڪئين ڪئين کائڻ؟
مادي
- پائي جا فوٽ - 300 g؛
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- ٿلهو سورڪ - 50 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 100 g؛
- اوٽ واريون - 50 g؛
- اٽو - 50 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڳئون پياز
- مصالحو.
تياري
ٿڌي پاڻي، خشڪ ۽ ٻڏل ننڍن ڪوبن ۾ ختم ٿيل پائليلي فلٽن کي ختم ڪيو ويو. اسان بڪ کان بلب هٽائي ڇڏيو، ان کي ڪب ۾ ڪٽي، ان کي مڇي ڏانهن موڪليو ۽ ان کي گڏ ڪريو. ان کان پوء، مڇين جا هڻڻ، کاڌي پني، ٻر، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ مٽي، منڊل گوشت جي گلي هٿن سان ٺاهيو، هر هڪ جي وچ ۾ مکڻ جو ٽڪڙو ٺاهيو ۽ انهن کي پهرين اٽو ۾ وڌايو ۽ پوء باهه ۾ ٻٻر. ڪرسي لوهه، جلدي اهو تيل ۾ گذري ٿو ۽ ڀريل تري مان هٽايو. هن تيل تي ڀاڙي پٽي وارا ۽ اڳوڻي کين سبز رنگن سان گڏ سجدو ڪندا آهن.
بیکن سان گڏ پائپس پيٽي لاء پڙھو
مادي
- پائي جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- ڳاڙهو فوٽ - 100 g؛
- لوف 3 سلائسون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 150 ملي؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- مصالحو.
تياري
گهرن جا ننڍا ٽڪر ۾ کاڌا، ۽ کير ۾ ٿوري دير لاء روئڻ لڳندا. ان کان پوء اسان هڪ جاندار ڪاميٽي تائين پکن ۽ بيڪ جي پائڻ کي گوشت جي پوزيشن ۾ ڌڪيندا آهيون. ان کان پوء، نتيجي ۾ ڇڪڻ ۾، ڪڪڙ ۾ هڻڻ، نمو ۽ مرچ ۾ چالو ڪجي.
هڪ تيار ڪيل ڪاميٽي کي تيار ڪرڻ لاء گڏ ڪريو. جيڪڏهن نتيجو توهان ان مان ڪافي مايع ڪامياب ۽ ڪٽيل حاصل ڪيا آهن ته خراب طور تي ٺهيل آهن - پريشان نه ڪريو، پر صرف کثافت جي لاء ٿورڙو ٿلا ڀري. هاڻ اسين ننڍڙو ڪپڙا ٺاهيون ٿا، انهن کي تيزيء سان هڪ گرم ڪڻڪ جي پن تي پکڙيل ۽ وچولي گرميء تي سبزياتي تيل تي ڀريل هر هڪ پاسي تي پٿر جي وچ تي اڇلائي.
ڪٽيون ٽماٽو جي چٽ ۾ رکڻ سان
مادي
- پائي جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- کير - 100 ملي؛
- اڇو ماني - 1 سليس؛
- بلب - 1 پيس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪڪڙ
- ٿلهو سورڪ - 50 g؛
- اٽو؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- ٽماٽو - 5 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو.
تياري
اسان پيڪي فلٽيون کي پروسيس ڪندا آهن ۽ انهن ڪيترا ئي ڀيرا گوشت پيس ذريعي، مٽي پياز، چوڪ ۽ لسن سان گڏ گذاريندا آهن. ماني کي سٿ کان وٺي ماني، ان کي گرم کير ۾ ڏيو، ۽ پوء مڇيء جي ڪامياب ۾ هيڪو سان گڏ ان کي گڏ ڪريو. پوڊسالايويم سڀ کان منڊل گوشت ڪٽڻ کان ذائقو، ٺهرايو ۽ ميڪر ڪرڻ. ان کان پوء اسين انهن کي اٽو ۾ رول ڏيو ۽ انهن کي گرم گرمي ۾ پين ۾ اڇيائين جيستائين اهي تيل ۾ تيار ٿين. هاڻي اچو ته ٽماٽو چٽ وٺو. ٽامي اسان کي مسڪينن تي گرايو. لوڪڪو شڪنڪو ڪيو ڪب، سون جي رنگ ۾ پاسوريو، ٽيمو ۽ ذائقي مزاج جو مزو. اسان تقريبا 3 منٽن جي باري ۾ ڄاڻو ٿا ۽ اسان جا ڪپڙا تيار ڪرڻ جي لاء تيار ٿڌ سان گڏ وجهي.