فوري ٻيٽ

سخت عام فيروز جو رهواسي جي معمولي رات جو شڪار سبزيج جي لاء حقيقي آفت آهي. فائو ٻيٽ ٻيٽ ۽ مڇيء ۾ مالدار آهن، ۽ قدرتي کاڌ خوراڪ تي مشتمل آهي. هتي هن کان وڌيڪ سٺو آهي. رڍ ماڻهن کي وانگر ٻه ڀيرا وڏي آهي، مڇيء کي ڳولي سگهندو آهي. سنڌ جي مقامي آبادي سان تمام مشهور پسون پنيس، سڀني قسمن جو سموڊ، سباب گوشت ۽ ان جي هڻين جي آلو آهي.

اهو ذڪر ڪرڻ جي قابل آهي ته ڊنمار کاڌي ۾ اهو گهڻو مصالحو يا لوڻ استعمال ڪرڻ لاء رواج نه آهي، تنهنڪري هتي هتي سڀ شيون ڀريل هڪ ٻئي کان بلڪل مختلف آهن. اهو خيال آهي ته اهي کاڌو کائڻ جي حقيقي مزو محسوس ڪرڻ وانگر آهن، تنهن ڪري اهي ڪنهن به رزق يا ذائق وڌائڻ وارو نه استعمال ڪندا آهن.

فيروزوز پکا جو بنياد

دستياب شين جي هڪ ننڍي تعداد تي مشتمل، فيروز فيروز آرٽ ٺاهي ٿو، جنهن کي نامياري، معمولي نموني. مثال طور، فيروز روايتي ڊڪ "حقيڪويوٽ" جو هڪ ئي پتي آهي، جيڪا 6-6 مهينن تائين پکا هوندي آهي. پسر سوير جي شروعات ۾ ذبح ڪئي ويندي آهي ۽ مهينن لاء، سندن گوشت جا ننڍا ٽڪرا، اڇل ۽ بند ٿيل، واء ۾ خشڪ آهن. پچائڻ جي آسان ۽ سادگي باوجود، هي ذخيرو تمام تمام گھڻو مزيدار آهي. اهو عام طور ماني سان گڏ رهيو آهي، گوشت کي پتلي سلسلن ۾ اڇلائڻ. ڪابه گهٽ مشغول مشهور آهي "scherpikyot"، جنهن جو طريقو آسان ناهي ناممڪن آهي. اهو عام طور تي جزياتي آهي، پر هڪ سال کان وڌيڪ عرصي کان خشڪ آهي، ۽ پوء بغير ڪنهن به علاج کان سواء خدمت ڪئي.

اڪثر پاسي واري کاڌ خوراڪ اڪثر ڪري آلو، چانور يا ڪول بور (ڳاڙهو مڇي، گوشت ۽ رڍني پني) جي خدمت ڪندو آهي.

اڪثر ڪري مڇي وانگر ساڳيء طرح خشڪ آهن. خشڪ مڇيء کي رستور-سڏي سڏيو وڃي ٿو، ۽ خشڪ مڇيء کي ساروانفس يا تررازيف سڏيو ويندو آهي. گهڻو ڪري فوري فوري جي ميز تي، توهان هوري، ڪوڊ، لوڻ فش ۽ حليبٽ ڳولي سگهو ٿا. تنهن هوندي به هتي مڇيون مارڪيٽ نه هوندا آهن - مقامي مڇي پنهنجن تي پکڙيل آهن، ۽ جزائر جا مهمان ڪئافف يا رستن ۾ مڇيء جي کاڌا کائي سگهن ٿا.

اهو ڪردار سينوچ جون وڏيون مداح آهن، ۽ انهن کي وڏي ڌنڌائي ۽ ڌيان سان علاج ڪن ٿا. هتي پيشه ورڪ سينگچس تيار ڪرڻ ۾ مصروف آهن. مقامي سويليوچز کي سڀني قسم جي اجزاء جو شاندار نمونو ۽ وڏي انگ ۾ مختلف آهي. اهي هڪ ايپليزر جي حيثيت ۾ نه رهيا آهن، پر مڪمل طور تي آزاد برتن جي طور تي، طريقي سان، عام طور پر هڪ ڪانچي ۽ چاقو، ۽ هٿ کڻي، कुनै हातमा، जस्तै हामी आदी हो. مقامي جافيل اسٽوريروڊ لاء 300 مختلف رزقتون ٺاهيا آهن (جهڙوڪ هي، هڪ قسم جو عام سينوچين انهن حصن ۾ سڏيو وڃي ٿو). رستي ۾، انهن لاء قيمت تمام ننڍڙو نه آهي، يا ته، جيڪڏهن توهان "انهن سينوچ جون آرٽ جون فنون" جي ڪوشش ڪرڻ لاء مشغول آهيو، اهي تيار آهن، جيئن اهي چون ٿا، توهان جي پئسا.

جيئن ته گهڻو ڪري ملڪن ۾، فوري ٻيٽ ٻيڙيون ۽ ڪافي جي چاء وانگر. گهٽ شراب الٽي مشروبات مان، بيئر مقبوليت حاصل ڪري ٿي، جنهن جو هڪ اهم حصو مختلف ملڪن کان مھينا درآمد ڪيو ويندو آهي.

فارو ٻيٽ جي قومي وينڪن کي ڪٿي کاڌو؟

بدقسمتي سان، تازو فرن ٻيٽ ۾، بين الاقوامي کاڌي وڌيڪ مقبول ٿي چڪي آهي، تنهنڪري ڪيترائي ادارا پنهنجي پروفائل تبديل ڪيا آهن. پر، انهن هنڌن تي آهن جتي توهان مقامي قادري جي نعمتن کي اڃا کائي سگهو ٿا. مثال طور، فليور هوٽل ۾ يا هوفي هوٽل جي رستن ۾ گلاسسٽوان ريسٽورنٽ ۾، جيڪي فارو ٻيٽ جي راجڌاني جي معمولي پراڻن تورشين ۾ واقع آهن.

قيمت لاء، فرو ٻيٽ تي، سياحن ۾ ڪنهن به شيء تي بچائڻ ڏکيو ٿي ويندو. بهرحال، هميشه هميشه لاء فاسٽ فوڊ ۾ کائڻ جو اختيار هوندو آهي، يا اهو وڌيڪ ڪارائتو ۽ سستا آهي، سپر مارکیٹ ۾ خوراڪ زار ڪرڻ لاء. تازي ڀاڄيون ۽ ميوي جي قيمتن تائين رسائي کان به وڌيڪ آهن، ڇاڪاڻ ته اهي مقامي اسٽورن جي پناهه تي حاصل ڪرڻ لاء ڪافي نه آهن. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان فنانس ۾ شرميل آهيو، مقامي سستي پراڊڪٽ مان ڪجھ خريد ڪريو.