چلي گهمڻ لاء ۽ قومي کاڌي جي آمدني جو مزو نه چکندو آهي، جيڪو هڪ ناقابل اعتماد قسم جي لحاظ کان آهي. هن ملڪ جي کاڌي چلي قومي کاڌي ۽ پادري روايتن جو هڪ بلڪل غير معمولي نمونو آهي، جيڪي يورپ کان مهاجرين کان قرضدار آهن.
چلي جي طعام جي خاصيتون
چلي کا کھانا جي خاصيت خاصيتن ملڪ جي مختلف علائقن ۾ رستن جي وچ ۾ ضروري فرق آهي:
- جبلن واري ايراضين ۾، کاڌو سادگي سان ٺهيل آهي ۽ کاڌ خوراڪ جي تيار ٿيڻ لاء استعمال ٿيندڙ هڪ ننڍڙي مقدار جو آهي. البت، گوشت جي اهڙي غير معمولي قسمن جو استعمال لبن، لامب ۽ الپيڪا وانگر عام آهي.
- مرڪزي واديء جي مختلف قسم جي آمدني جي خاصيت ڪئي وئي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هتي آهي ته يورپ جي روايتن جو اثر سڀ کان وڌيڪ قابل ذڪر آهي. گوشت جي آمدني، گوشت، سور جو گوشت ۽ پولٽري تيار ڪرڻ لاء هتي استعمال ڪيو ويو آهي.
پر ملڪ جي کاڳين پڻ ڪافي خاصيتن جي عام خوبيون آهن.
- ڀاڄيون، ڀاڄيون، ڪڻڪ، آلو، يوم ۽ ٻيا.
- اھڙا ڪيترائي ميوا آھن جيڪي تازيون آھن ۽ انھن سان جام، جام، جوس استعمال ڪندا آھن.
چلي ۾ کاڌي
اڃان تائين مقامي برتن جي ڪو به سياح نه رهي آهي. آبهوا جي ساراهه، ملڪ جي جاگرافيائي صورتحال، ميون، ڀاڄيون ۽ سماج جي وڏي تعداد ۾ موجود آهي. سيز جي ٺهيل موسم تي منحصر ڪري ٿو. ٽريولر کي مختلف قسم جي مرسل پيش ڪرڻ، نوزائشي سوپ، خوشبو سساجس، يقينا، شيلفش. چئلينس ڪجهه الگا، مڇي ۽ شيلفش جنسون استعمال ڪن ٿيون جيڪي ٻين ملڪن ۾ نه آهن.
آرام واري رستورنٽ ۾، سياحن روايتي وينجن جو لطف اندوز ٿيندو آهي ۽ جيڪي سانٽيگو جو دورو ڪن ٿا سين مرڪزي لاگاگا کاڌي مارڪيٽ جي ويجهو ذائقو ڪري سگهن ٿا.
هيٺيان قومي ذخيرو لطف اندوز ٿيڻ گهرجي:
- روايتي چلي جو پير - "empanadas". انھن کي تارن کي موڪلڻ کان اڳ، ڪڪڙ ھر ھڪڙي کي هڏيون ڪري ڇڏيندو آھي. پوڻ هڪ پنٽ سڏيو ويندو آهي، گوشت، پياز، زيتون ۽ ڪوڙي هڻڻ جو هڪ مرکب. پنيس يا ڀاڄين سان پڻ پچيا ويندا آهن. "ايمپاسادس" هر جڳهه تي وڪرو ڪيو ويو آهي. رستن کان دڪانن جي دڪان تي.
- پيئنز جي ڀريل ٻي کاڌ خوراڪ جي ڪيڪ يا "پيچل واري چڪو" لاء جزو جي طور تي ڪم ڪندو آهي. پن تي ٺاهيل فارم جي تري ۾، ۽ مٿي تي مٽي مان اٽي جو ڳوڙها پرت سان ڳاڙهو آهي. هن حيران ڪندڙ پائي کي ڏسڻ لاء، اونهاري ۾ چلي وٽ ايندا؛
- هڪ وڌيڪ موسم گرما جي خوشخبري - "اامي"، جيڪا مک مکين ۾ لپڻ هڪ ميڪو ڪيڪ آهي. اهو يا ته ٽڪندڙ پاڻي يا ٻاڦندڙ پاڻيء ۾ ملايو ويندو آهي. ان سفر کان اڳ اهو چلي جو ڪهڙو واقعو آهي اهو سکڻ جي ڪابه ضرورت ناهي. انٽرنيٽ تي تمام عام وينجن جون تصويرون ڳولهي سگهجن ٿيون، انهي سان گڏ گڏوگڏ؛
- جنهن سان اهو سياحن کي منتقل ڪرڻ ناممڪن آهي، اهو هڪ "پختو" آهي، جو سادگي آهي، جيڪو سڀني برتن سان گڏ آهي. اهو منجهيل ڪٽ ٽماٽ، مرچ آجي، پیاز، سرزمين مان پيدا ڪيو ويو آهي.
پڻ مشهور وينجن ۾ ڀاڄين جي رگنگو، لوڻيو "، ڀريل گوشت" اسسو "، سوپ" ڪييڪيوالا "۽ ٻيا ڪيترائي قسم شامل آهن.
| | |
مڇيء جو ڌڪ
چلي جي کاڌ خوراڪ مڇي ۽ سمورين کاڌ خوراڪ مان مڪمل آهي. اهي عام طور تي مڇيء جي مختلف قسمن کان مشهور آهن. مثال طور، "پيلا مينا" مشهور سيلاب، لوسن، پیاز، مصالحت ۽ بوبيس سان گڏ سموڊ سمپ آھي. ٻي کاڌ خوراڪ، سوپ جي ياد ڏياري، پر وڌيڪ پيچيده ساخت سان. هن جا مڇي ماهي، شيلفش، ڀاڄيون ۽ آلو آهن.
تازي مڇي ڪوشش ڪرڻ لاء، حڪم "بچو". مڇيون يا ليم ۾ مڇي ماريندا آهن. گارنش جي آلو، ڪڻڪ سان گڏ هوندو آهي.
| | |
مشروبات چلي
چلي کان پيئڻ هڪ جدا موضوع آهي. ملڪ ان جي شراب جي شين لاء مشهور آهي. تنهن ڪري، اهو مناسب آهي ته مناسب شراب جي قسم سان وينجن کائڻ لاء بهتر آهي. روايتي شراب پيسڪو آهي. اهو مسئلو اهو طئي ڪرڻ ڏاڍو ڏکيو آهي ته اهو ڇا آهي، ڪجهه انگور ويدو کي سڏيندو آهي، ٻين کي اهو برانڊي سڏين ٿا. ايلڪي جي واديء ۾ "سسکو" پيدا ڪيو.
ڪابه پارٽي "سسڪو سسوسر" کان بغير وٺندي آهي - چئلينج جو سڀ کان وڌيڪ ڪتب. ان جي جوڙجڪ سسکو آهي، تازو نچوض ليمن يا ليم، هيڪڙا اڇا، سائروپ ۽ بيٽر جو (جوش الکوحل مشروبات) جو رس. ڪاپيليل آئس ڪريم ۽ "پيپينو-ٽرامٽو" شراب جي بنياد تي هڪ ڪيڪلي پڻ آهي.
پڻ چلي ۾ چانهه تمام گهڻو مقبول آهي: ڪارو، سائو يا روايتي چلي "ميٽي"، توهان کي ملڪ جي ڪنهن به اداري ۾ ملندي.
چلي جي کاڌي ضرور يقيني طور تي هر ڪنهن کي اڻ وڻندڙ نه ڇڏيندو، ۽ هرڪو هتي توهان جي پسند کي هڪ کاڌا کڻندو آهي.
| | |
