ڏکڻ آمريڪا جي ملڪن سياحن لاء هميشه هڪ سوادج مزي آهي. ۽ هن جملي کي صرف هڪ فزوي احساس ۾ نه سمجهيو وڃي. مقامي وسيلن مسافرن جي وچ ۾ ڪيترائي مداح جت ڪيا آهن جيڪي جمالياتي سياحت ڪندا آهن. ۽ هن تنوع جي وچ ۾ اهو ممڪن آهي ته يوگيوگيا جي قومي وينجن مان نڪري وڃي.
رانديڪن جون خاصيتون
يوگيوگ جي کاڌي فرانس، اٽلي، اسپين، پرتگال، برطانيه ۽ جرمني جي بنيادي ذائقي جو هڪ مرکب آهي. حقيقت اها آهي ته اروگواييان، اسپنج جيان، سڀ نوانيا جذب ڪيو، جن کي نوآباديستانيانو ان سان گڏ، ۽ ان جي وچ ۾ کاڌي کا مزو. جيتوڻيڪ برازيل ۽ ارجنٽائن پنهنجن نوٽس ڇڏي يوگيوگ جي ڪنزائن ۾ رهجي ويا.
هن روشن ميوزڪ جي هڪ خاص خاصيتون، اوروگيوا جي قومي ماهر آهي، گوشت ۽ تازي ڀاڄين جو گهڻو حصو آهي. عام طور تي ڇا آهي، منجمد خوراڪ جي استعمال کي مائو ويٽين سمجهي ويندي آهي. ان کان سواء، هي ملڪ مٺي لاء بهشت بڻجي ويندو، ڇو ته ڊيرن جي مختلف قسمن مان هڪ درجن کان وڌيڪ ترڪيبون آهن.
يوگيوگيوان جي جدول تي سڀ کان وڌيڪ عام وينجن
شايد، يوروگائي جي مکيه قومي ڍانچي کي "آسا لا پي پارلا" سڏيو وڃي ٿو. بنيادي جزو گوشت آهي، خاص پليء ۾ ڪٽي. اهو هڪ خاص قسمت تي رکيل آهي، ان کي چارڪوال تي باهه رکيل آهي. عام طور تي ڇا آهي، گوشت مختلف قسم جا ٿي سگهي ٿو - مڻ، گوشت، گوشت پڻ سسج! پر هي کاڌ خوراڪ جي هڪ خوشبو خوشبو آهي، جنهن ۾ پکا لڳائڻ جو سودو آهي.
يوگيوگين جي مختلف قسمن جي بنيادي وينجن جي ماني محسوس ڪرڻ آسان آهي، جنهن ۾ هن روايتي سڪن کي ڀاڄين، حام ۽ پنيس سان ملن ٿا . "ملن ڊي" ماني. مقامي ماڻهن کي پيار ۽ جلدي پکايا سینڈوچ "چييوٽو" آهي ، جنهن ۾ بيف فلٽ ايمگنين ۽ ڀريل جي مختلف قسمن جو هڪ ٽڪرو آهي، نمايان ڪڪمبر کان بيٽ سلائسن تي مشتمل آهي.
هڪ ٻيو مشهور روايتي موٻل نوٽ ڪري سگهجي ٿو "پوائورو" - آلو، ڪڻڪ، مصالحو ۽ گوشت يا ڪڪڙ جي هڪ خاص سوپ.
يوگيوگيا جي روزاني کاڌي ۾، اڪثر ڪري پادا مختلف قسمن جي مختلف قسمن سان آهن. رستي ۾، انهن مان هڪ روايتي هڪ آهي "ڪاريو" . ان جي تيار ڪرڻ، ڪمن، پياز، هيم ۽ مشروم استعمال ٿيل آهن. ملڪ جي ساحلي علائقن ۾ اهي مڇي ۽ سمندري کاڌي پائڻ چاهيندا آهن. گهٽبڪ يا ڪوڊ جو تمام عام فلورا، گرن تي گريو.
مٺاڻ ۽ شراب
يوگيوگياڙن جو وڏو پيارو پياريندڙ آهي، تنهن ڪري ملڪ جي قومي مزي ۾ ڊيسٽٽ جي گهڻائي سبب آهي، جيڪڏهن حسد نه ٿيندي، پوء، گهٽ ۾ گهٽ، حيرت انگيز. ڪيک، ڪيڪ، رول، مانوس، موضوعن جي موضوع تي سڀ کان وڌيڪ مختلف تغير مقامي آبادي جي زندگيء جو هڪ غير معمولي حصو آهن. يوگيوگ جي قومي خوراڪ ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور ڊسسٽ به سڏيو ويندو آهي:
- "پوسٽ چاکا" ، جيڪو بساسٽ ، ميئرنگ، ڳاڙهو ڪشمي، پيچ ۽ ڪڻڪ ڪڻڪ واري کير تي مشتمل هوندو آهي؛
- "ميلوچاس" - ڪيڪ جو هڪڙو آلو آهي جيڪو اسان سان واقف آهيون؛ نيپولين؛
- "يامس ايڪاراميلادس" - خاص ڪنڊي هاريء جي زرخيز کان، وينلا ۽ کنڊ؛
- "امپاسادس" هڪ خوشبو پائي آهي، مختلف ڀرتين سان آهي، جيڪو ٻئي مٺي ۽ مسڪينن واريون آهن.
- "گراپينڊيڊ" ، چاکليڪ ون ونلا گلاس ۾ مانوارن جو ڪجهه يادگار.
يوگيوگ جي قومي غذا ۾ مٺاڻن جو هڪ مشهور عنصر "ڊولس ڊي ليچ" آهي ، جيڪو هڪ خاص قسم جي کير ڪارمل آهي، جيڪو کير ۽ وينلا ڪڍڻ سان کير جي سست تيار ڪرڻ سان ملي ٿو.
يوگيوگيو ۾ روايتي پيئڻ جو بنياد چانهه يربا ميو آهي . اهو پاپوبا پيراگوائي جي نوجوان ٻوٽي جي سڪل پاٽن ۽ اسٽن مان پيدا ڪيو ويو آهي، جيڪو خاص ويسٽلن ۾ گرم پاڻيء سان ڀريل آهي. الڪوحل مشروبات هتي پهچايل آهن "grappamel" ، جنهن جي بنياد تي ماکي آهي. ان کان سواء، تقريبا تمام بالغ آبادي کي ڪاکڪيل "ڪلريڪو" لاء خاص محبت آهي. عام طور تي ڇا آهي، ان جي تيار ڪرڻ لاء ترڪيبون تمام وڏا آهن، پر ڪاليج ۾ اڇا شراب، شراب ۽ ميوو جو رس شامل آهي.
انهي جي نتيجي ۾، اهو نتيجو اهو آسان آهي ته يوگيوگ جي کاڌي ڪنهن سياحن ۾ بلڪل واقف ٿيندي، جيئن ته ٻاهرين مان ڪيترائي عناصر شامل آهن. روايتي وينجن کي مزو ڪرڻ لاء بهترين ڳوٺاڻن رستن ۾ جيڪي خدمت ۾ گهٽ آهن، پر اهي گهڻو ڪري فضا ۽ انهن روايتن جي لحاظ کان فائدو وٺندا آهن.