شايد، سوويت پوسٽ جي لڳ ڀڳ هر باشندن بٿواٽ جي دڳ جي فائدي بابت ڄاڻي ٿو. حيرت انگيز طور تي، اسين ٿورن مان هڪ آهيون، جيڪا بٿواٽ جي ٻچن کي صرف هفتي جي خوراڪ جي طور تي استعمال ڪندا آهن. ڪيترين ئي ملڪن ۾ هي هڪ خاص طور تي غذايي پيداوار آهي. ۽ اسان کي تعمير جي عمل بابت ڇا ڄاڻون ٿا، جنھن مان پوئين نباتات بٿواٽ ۽ ڪھڙي ريت اسان جي ميز تي؟ اچو ته سمجھيو!
بٿواٽ ڪٿي وڌندي آهي؟
اسان هن ثقافت سان وڌيڪ ويجهي سان ملن ٿا. اهو پنهنجي خاصيتون آهي، ۽ ڪجهه تعجب به. مثال طور، هن جو صحيح ٻوٽو روڊ جڙ سان زمين رکي ٿو، جيڪا صرف پوکي جو سڄو وزن آهي. اڳيون، اسان هڪ عام طريقي سان معائنو ڪنداسين بنيادي معلومات ۽ ساڳئي وقت اسين انهي جو تجزيو ڪنداسين جيڪو اسان بڪواٽ حاصل ڪريو ٿا:
- جايون جتي جتي بٿواٽ وڌاء اڪثر اڪثر ٻيلن ۽ ٻيلن جي ويجهو واقع آهن. اها حقيقت اها آهي ته ٻوٽي واء کي برداشت نه ڪندو آهي ۽ بيماري واري گرمي تبديلين ۾، تنهن ڪري انهن کي مستحڪم ۽ گرم موسم جي نصب ٿيڻ کان پوء صرف ان کي پوکي ٿو. ۽ جڳهن ۾ ٻڪري جي پٽن جي ڀرسان، مٽي کي هوا لاء سٺو آهي ۽ ڪافي روشني آهي. ۽ مضبوط واڳون کان، اهڙيون ڪنڊون بلڪل محفوظ آهن. ڇو ته اهي هنڌ جتي روس ۾ بٿواٽ وڌندي ملڪ جي ڏکڻ ۾ واقع آهي. فصل به ٻه فصل هر فصل تي فصل آهن. اتي ڪيترائي هنڌ آھن جتي رشوت ۾ روس، ۽ تربيباڪياالايا ۽ ڏور اوڀر ۾ پڻ وڌيون آھن. هتي ڪافي زرخيز مٽي آهي، ۽ اڃا به ڪافي نمي گهٽ آهي.
- بٿواٽ جي پيٽ کان وٺي، جڳهن ۾ جتي وڌندو آهي، ان جي ڀرسان سڀني ڍنڍن کي ڍڪڻ جي ضرورت آهي. آخرڪار، هرڪو بٿهڙو ماکيء جي فائدن بابت ڄاڻ. ۽ جيئن ته هتي اهڙا علائقا آهن جتي فصل هڪ ڀيرو ٻه ڀيرا فصل ڪٽي ويندا آهن، پوء اتي ڪافي ماکيء جي هوندي آهي. پر اهي فائدا صرف بيڪنپرز لاء نه آهن. حقيقت اها آهي ته مڙو نوآبادين جي ويجهو هنڌ انهي کي ٻه ڀيرا وڌائي سگھي ٿو، ڪڏهن ڪڏهن به 60 سيڪڙو.
- اهو ضروري آهي ته ٻوٽي کي صحيح طور تي فيڊ ڪرڻ جي قابل هجي. حقيقت اها آهي ته هي ڪلچر وڏي سبزياتي ڪاميٽي طرفان ممڪن آهي. اهو ڇو ٿو جڏهن وڌندڙ ضروري آهي ته سائي سائي ۾ تيز تيز وڌائڻ جي اجازت نه آهي. ثقافت جي هڪ ٻيو خاصيت اها آهي ته سڄي عرصي کي کٽائڻ جي ٻاري کان وڌڻ جي صلاحيت آهي. اهو جڳهه تي دوستانه ۽ قد پوزيشن آهي جنهن کي ايرورونسٽسٽ جي مهارت جي نشاني سمجهيو ويندو آهي. خاص طور تي هن ڪلچر مان معدني ۽ پوٽوشيم سري سان ڀاڻڻ جو جواب ڏين ٿا. پر نائيٽروجن سان اهو ضروري آهي ته ان کان وڌيڪ نه ڪرڻ گهرجي ته ٻوٽو تمام گهڻو نه وڌايو.
- هتي هڪ وڌيڪ مثال آهي ته بٿواٽ ڪٽيل آهي يا نه، ٻوٽي جي ٻوٽي ۾. هر برش برشومن ۾ هر هڪ ڏينهن کان وڌيڪ ناهي، سڄو برش ڪجهه مهينن بابت ڀڄندو آهي. ڳاڙھو تري کان هيٺ مٿي چڪي آهي، تنهنڪري ناڻو اناج هميشه کان وڌيڪ مڪمل آهي.
بڪواٽ - اناج سان ٻوٽي
جڏهن انفراسٹرڪشنس ڦوڪيو، ۽ ان کي گڏ ڪرڻ جو وقت آهي، طريقي سان
اناج جا عملدار آهن ۽ انهن فصلن کان پوء هڪ سڱن جو رنگ هوندو آهي، اهو ممڪن آهي ته شيلف جي زندگي کي وڌائڻ ۽ ڊگهي عرصي تائين رکڻ واريون مهيا ڪن. انهي جي خام فارم ۾، اهو تيز گرمي پد تي پهچڻ لاء موڪليو ويو آهي، پوء چڱي طرح خشڪ. هي اناج کان ڪجھ مفيد مادہ وٺن ٿا، پر پڻ اهو سڀ کان وڌيڪ معياري آومايم پڻ ڏيندو آهي ۽ تاسو ته د ټولو غنمو د ساتلو اجازه درکوي.
جيڪڏهن توهان پروسيسنگ کان اڳ گونٽ جي ڪوشش ڪندا آهيو، ان ۾ مختلف غذائظ مزو ڪنديون آهن. رستي جي ذريعي، هي گونج ايترا خراب نه هوندا آهن، ايتري قدر خراب ٿيڻ کان پوء به ٿوري گهڻي عرصي کان. ۽ جيڪڏهن کاڌي ۾ اوچتو پيتي يا پيتري ۾ نمي وڌندي، توهان کي مٽيء مان خوفزده نه هجڻ گهرجي، بٿواٽ هن حالتن ۾ خراب نه ٿيندي.