سياري لاء ڀريل ڪنگيل، هڪ نئين برتن سان سرد دور ۾ لنچ ڀرڻ چاهيندو، هڪ بهترين مدد ٿي ويندي. سبزي جي ذائقي ماروڊين ۾ لڪل آهي ۽ منجهانئن ٻيا ميوا تائين مشغول آهن. رزق جون شيون مختلف قسمن جي مدد سان نون بئنڪ مڪمل ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون.
سياري جي لاء ڪڪڙين کي ڪيئن بڻايو؟
سياري جي ٿلهيلي واري سياري جي سياري لاء، جنهن جو قائداعظم، هڪ قاعدي طور، ڀاڄين جي معمولي بندن کان گهڻو ڪجهه ناهي. توهان ٽماڪن، قابلي، پياز يا لازڻ شامل ڪرڻ سان گڏ عمارتون جي تخليق کي مختلف ڪري سگهو ٿا ۽ مختلف قسم جي نموني مخلوط سان.
- گودام واري سياري کان سياري تيار ڪرڻ جي نسخن جي ضرورت ناهي. جئين سڄاڻ سرپرست، انگورن کي 6-9٪، سائٽيڪل اسيد يا اسپرين کي چونڊيو ويو آهي.
- گوببار اڪيلو پکڙيل ٿي سگهي ٿو يا ٽومين يا ڪڪرن مان موٽرس ۾ اضافي جزو جي طور تي ڪم ڪري سگھي ٿو.
- سياري جي گهڻائي جي گهڻائي ۾ هر قسم جي ڀاڄين سان ڳاڙهواري کي ڳڻي ۽ ڳاڙهو ڪرڻ سٺو آهي.
- سبزي تيار ڪرڻ جو مثالي طريقو، سڀ کان وڌيڪ قيمتي شيون محفوظ ڪن ٿا.
ڄماڻ واري مٽي لاء واء ۾ مٽياري
سياري جي تڪليف جي تڪڙو ۽ آسان آسانيء لاء - گرم برائن جو استعمال. اهو کائڻ شروع ڪرڻ ۾ اهم آهي، ٻوڏ وڌندڙ پاڻيء کي ٿڌو پاڻي پهچايو آهي ۽ 20 منٽن کان ڪٿان لڪائڻ کان بچايو آهي. هي ايپليزر وارو ايندڙ ڏينهن کي چکڻ لاء تيار ٿي ويندو.
مادي
- گوبگي - 5 ڪلوگرام؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- lavrushka - پر 1 شيٽ ۾ هڪ جار؛
- مرچ - 5 مئل؛
- لوڻ - 2 ميچ. l.
- پاڻي - 1 ايل؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- سرگر - 50 ميل.
تياري
- اڻ رڪاوٽ جار ۾ وجهي ويندا آهن، گاڏين جا اسڪرين، لوسن، لاڙڪ، مرچ شامل آهن.
- هڪ ساسن ۾، پاڻي، لوڻ، کنڊ، تيل ۽ سرج کي ملايو.
- گوبار کي ڦوڪيو ۽ گوبج وجهي.
- اهو ٻاڦيل لذت سان مهر ڪيو ويو آهي ۽ سياري جي لاء گوري واري گهميل کي موڪلي وئي آهي.
سرديف کان "خوشحالي" واري سياري کان وٺي سياري لاء
سياري جي لاء غير معمولي مزيدار ڪڻڪ ڪڪيلندڙ "نازڪ" جي سلاد جي صورت ۾. سڀني ڀاڄين جو هڪ ننڍڙو، پر دلچسپ ٺهرايل ٺهرايو، ۽ هڪ خاص پٿريسي لسن ۽ تازي جڙي جوڙي ٿو. فصل جي سڀني سياري کي رکيو ويندو آهي ۽ خراب ناهي. هر هڪ 0.5 ليٽر جو 4 واڪ اڳوڻو رکي.
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 2 ڪلو؛
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- مٺي مرچ - 4 پي سي.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- کنڊ - 100 g؛
- لوڻ - 2 ميچ. l.
- سرگر - 100 ملي؛
- تيل 100 ميل؛
- سبز ڳاڙهي - 50 گ.
تياري
- 5 منٽن لاء انفراشي جو شڪار، ڊيل، مينھن.
- مرچ ڪٽي ۾ سوراخ، ٽاميون سلائيس، چوپ ساگر ۽ لوسن ۾.
- باھ تي رک (گوبگي کانسواء!)، لوڻ، کنڊ، سرگر ۽ مکڻ شامل ڪريو. ڪنهن جي بدلي تي.
- گوبگي متعارف ڪرائڻ، 20 منٽن لاء سمر.
- بئنڪ تي وڌو، نارڪ.
سياري جي لاء ٽماٽو ۾ ڪڪڙڻ وارو
سوادا ۽ تمام گھڻي برفاني گوئي وارو سرمايو سياري ۾ پٿرن سان گڏ، ۽ انگور هڪ دلچسپ مزو ڀريندا. تازو تازو ٽماٽ مان ماما ٽامتو ٺاهيو آهي، انهن کي گوشت جي پوزيشن ذريعي ٺهيل آهي، ٻج ڇڏي ڇڏي ٿو، اهي ذائقو متاثر نه ٿيندا. جيڪڏهن توهان هڪ نموني مسڪين ٺاهڻ چاهيو ٿا، ته چيما مٽيء سان گڏ کٽيو ويندو آهي.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- گرم مرچ - 1 پوٽو؛
- تيل 200 ميل؛
- کنڊ - 100 g؛
- لوڻ 50 - 50؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- مٺي مرچ 1 سي.
- گرين - 30 g؛
- سرگر - 100 ملي؛
- مٽي سٿرن ۽ جراثيم، 1 ٽيچ.
تياري
- 5 منٽن لاء انفراشي جو شڪار، ڊيل، مينھن.
- ٹماٹر کي گرم مرچ ۽ لوسن سان ٺهيل.
- توما کي باهه تي وجهي، ڪٽ ٻني شامل ڪيو، خشڪ مصالح، کنڊ، لوڻ، انگورن ۽ مکڻ.
- 15 منٽن لاء سوچيو.
- گوبج شامل ڪريو
- سياري لاء ڪنگڻ واري جي تيار ٿيڻ جو ٻيو 10 منٽ ڏنا ويندا.
- بينڪ ۽ کارڪ ڏانهن ورهايو.
سياري جي لاء ڪوريائي ۾ ڪولائي گهڻيا
سياري ۾ موسمي لاء هڪ ڏاڍي دلچسپ مزيدار آهي. مطلوب مزو حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي هڪ خاص سيشن جي ضرورت هوندي آهي جيڪي تيار ٿيندڙ مصري گاڏين جي لاء. جهڙوڪ هڪ تياري 5 ڪلاڪن ۾ ڪوشش ڪري سگهجي ٿو، پر سڄو سردي موسم ان کي محفوظ ڪيو ويندو ۽ خراب نه ٿيندو.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- لوڪ - 1 سر؛
- مرچ ۽ پوزيشن جي چوٽي
- کنڊ - 200 g؛
- لوڻ - 2 ميچ. l.
- پاڻي - 1 ايل؛
- سرگر - 100 ملي؛
- تيل 50 ملين.
تياري
- Blanch گوبج 5 منٽ لاء، دٻاء.
- الڳ الڳ پاڻي اٽي، کنڊ، لوڻ شامل ڪريو، تيل ۽ سرگر شامل ڪريو.
- 5 منٽن کي گوبگي شامل ڪريو، سياٽي.
- گرين گاڏين، ڪڪڙ لوسن، مرچ ۽ لاش متعارف ڪرايو.
- ڪڪيل ڦاٽل سيل ڪيو ويندو آهي، سياري ۾ سياري لاء صاف.
سياري جي بيساري لاء سيال ڪولن کان ليوچو
ڀريل گلاب جي منداري لاء بلغاريا مرچ سان گڏ ڪنهن به کاڌا واري جدول ۾ بهترين اضافو ٿيندو: سنئون يا آرام سان، خاص طور تي گرم پيئڻ لاء مناسب. ھڪڙو سادي طريقو ۽ اجزاء جو ھڪڙو بنيادي سيٽ جلد ئي سڀني محبوبن جي درجي ۾ ھن ٽڪري کي منتقل ڪندو.
مادي
- ڪوبي - 2 ڪلو.
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- مٺو مرچ - 400 گ؛
- ڪچلي مرچ - 2 پوڊ؛
- لوڻ
- سوراخ 100 G؛
- تيل 200 ميل؛
- سرگر - 100 ملي؛
- لوڻ - 2 ميچ. l.
- کنڊ - 100 گ.
تياري
- ٹماٽو ٽماڪن مان ٺاهيو.
- مرچ مٽي پٽي ۾.
- گندا پيالو، گرم مرچ ۽ لوسن.
- ماکي ٽڪري، مرچ، جڙي ۽ لوچ سان گڏ مرچ مادو، مکڻ، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو.
- نڪ، سرگر ۾ وجھي.
- انفراورڪشن وڌائڻ، 30 منٽن تائين ساڙيو.
- موڙ تي بٽڻ کي ورهائڻ لاء.
سياري جي الء گھڻي پئجي وئي آهي
سياري جي لاء سبزي وارو ڦاٽ کڻي ڪڪڙندڙ گهڻائي - هڪ چمڪندڙ ۽ اصلي طريقي سان اضافي فصلن مان نجات حاصل ڪرڻ. هڪ بئنڪ ۾ سبزي شين جي پنج قسمن تي مشتمل ٿي سگھي ٿو. عام طور تي عام ذخيرو گوبج، ٽماڪ، ڪينجهر ۽ مرچ موجود آهن. توهان ڪٽي ڀاڄين جي چونڊ کي تيار ڪري سگهو ٿا، نسائي روايتي هڪ کان مختلف ناهي.
مادي
- گوبج؛
- مٺو مرچ؛
- ڪمايو "ڪمي"؛
- ڇوڪريون وڏا نه آهن.
1 ليٽر هر ڪناري تي.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- هارونڊيش - 20 g؛
- ڊيل جي گراهڪ - 1 ٽڪرا؛
- گرم مرچ "روشني" - 1 ٽڪرا؛
- سرسبز - 50 ملي؛
- لوڻ 50 - 50؛
- کنڊ - 50 گ.
تياري
- ٻاڦ ٻاھر ڪڍيو، لوسن، "نور"، ھاري ٻاڦ وارا جار ۾ گھوڙا.
- ڀاڄيون ڍڪيندا.
- ٽڪر ٽڪر پاڻي، 10 منٽن لاء ڪپڙا.
- سسوسيپ ۾ پاڻي ڀريو، ان کي اڇلائي.
- هر جهر ۾ لوڻ ۽ کنڊ وجهي، سرگر کي وڌايو.
- ابلتي ورٿ آڻيو، لوڪ ڦيرايو.
- سياري ۽ ڀاڄين کان سياري جي لاء ايپليسٽريٽر کي سست گرم ڪرڻ لاء گرمي ڏانهن موڪلي وئي آهي.
سياري لاء ڪڪڙ جي گهڻائي واري ٿوري سلادي
سياري واري ٿڪڻ واري سياري کي تمام ٿڌي پئجي وئي آهي، تنهنڪري هڪڙو ننڍڙو مرچ "روشني" يا ٻئي قسم جي ڳاڙهن کي وڌايو ويندو آهي. ايپليزر جي جوڙجڪ گهٽ کان گهٽ آهي، پر هر هڪ ٽڪرو جلندڙ اچار سان پڪاريو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته سلاد پوري بغير ڪنهن به رهائش کان کائي ويندا.
مادي
- ڪوبي
1 ليٽر هر ڪناري تي.
- لاڙڪاڻو 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- مرچ - 2 پي سي.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- لوڻ - 2 اسپين؛
- کنڊ - 1 ٽيچ؛
- سرڪش - 30 مليڪ؛
- هاريڊريش روٽ 20 گ.
تياري
- گودام، گاڏيون، لالچ، گهوڙي رچ ۽ گندگي تي پسمانده رکيا وڃن.
- ٽڪيل پاڻي 10 منٽن تائين.
- ذوق جو ڀروسو بار بار وڌائين.
- جهر ۾، لوڻ ۾، کنڊ ۾، سرين ۾ وجهي ٿو.
- پراڻو برائوزر، سائڪ
سيالفورن جي سياري لاء ٻيڙا
مزيدار ڪڪيلڻندڙ ٻيڙا سان ٺهيل ٺڻ لاء ٺهيل تيار آهي. اهو انفراسٹرڪچر جي تيار ٿيڻ کان اڳ پوندڙ ڪرڻ جو مشورو آهي، انهي ڪري اهي اهي ٺهيل هوندا. جن مان ظاهر ڪيل شين جي شين جي 3-4 ليٽين جي بئنڪ هوندي. گرين شامل نه ڪريو، ٻني جو رس ان کي موجود نه هوندي.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- ٻڌل 400 گرام؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ڪارو مرچ - 10 مئل؛
- لوڻ - 1.5 پيچرو. l؛
- کنڊ - 1 ميچ l.
- انگن واري 4 - چمچ. l.
- تيل 3 ڪڇو. ايل.
تياري
- 3 منٽ لاء Blanch واپسي جاڙن.
- چوٽين جو ڪٽيو.
- جھر ۾ ڌاڙھو، لوڪ، گوبا، وري ٻيٽ.
- ٽڪيل پاڻي مان 20 منٽن تائين.
- ڪڪڙ جي لوڻ، مرچ، کنڊ هڪ ساسن ۾ وجهي، ٻيڙيء جي ڪنڊ ۽ ٻيڙي جو ٻٽو نڪتو.
- سرن ۽ مکڻ شامل ڪريو.
- اچار اچار واڪ، نارڪ.
سياري جي موسم سان ڳاڙهو ڪندڙ ڪڻڪ سان
سياري کان سواء ڪشميري ڪڪڙين ۽ ڪڪرن جي ڪپڙن جي بغير ڪنهن عالمي رائج آهي، جيڪا روايتي تحفظ کان گهڻو ڪجهه ناهي. سبزي شين کي سادو نموني سان ملائي رهيا آهن، سڀني سياري جي چڱي طرح رکيو ويندو آهي. سنيڪ پوري ڀاڄين سان، سلائيس يا حلقن ۾ کٽي تيار ٿي سگھي ٿو.
مادي
- ڪڪرن جو 1 ڪلو.
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- لوڪ - 1 سر؛
- لاڙڪاڻو 5 پي سي.
- تازي ڪاري - 100 g؛
- لوڻ 50 - 50؛
- کنڊ - 50 g؛
- مٺل ٻج - 10 g؛
- ڪوريون. 4 ڪلو.
- ڪارو مرچ - 4 مئل؛
- سرسبز - 50 ملي؛
- پاڻي 1 ليٽر.
تياري
- ٻاڦ ٿيل ڪڪرن، ٻاڦ ۽ لوڻ ٻاڦ وارا جار ۾.
- مٿين گوبج جي بيماري تي وڇائي.
- پاڻي جي پاڻيء ۾، ڳاڙھو وجھي، ڪمري جي گرمي تائين گرم ڪرڻ لاء.
- هڪ ساسپين ۾ سفوت ڊاء، لوڻ ۽ کنڊ شامل، سرواڻ، لالچ، مرچ، مرچ. اچرائڻ لاء، 2 منٽن لاء ڪوفٽ.
- هر جهر ۾ 1 tbsp ۾ وجھي. ايل. انگور
سياري جي ٽڪريء سان ٿڌي ڄمڻ سان ڪمايو ويو
سيالفورر سياري لاء ٽماڪن سان هڪ ننڍڙي نموني ٺاهڻ واري لاء هڪ بهترين خيال آهي. Tomatoes ننڍي هوندي، گونگا، "کريم" ڪندا هئا. گوبشي ڀاڻڻ لاء ننڍي پئماني تي ضابطن ۾ ورهائڻ بهتر آهي. اجزاء ۽ اچار جي مقرر ڪيل مقدار مان هڪ ليٽر کڻڻ لاء ڪافي آهي.
مادي
- گوبي - 300 g؛
- ٽماڪن. 8 پي سي.
- ڊبل 5 شاخون؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- 2 ٽڪر؛
- مٺي مرچ - 3 مئل؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- سرسبز - 50 ملي؛
- لوڻ - 1 اميدوار.
تياري
- 3 منٽن تائين وڌائي وڌو، ٿڌي.
- هڪ ٻاڦيل جام ۾ 1 لوسن، مرچ، 1 شيئر جي چادر.
- پوء ٿانو ۽ گوبا جو هڪ پرت پکڙيل آهي.
- آخر ۾ پٿرن کي ورجايو، آخر ۾ گرين، لارن ۽ لوسن مان نڪرندا.
- ٽڪرڻ واري پاڻي سان برم ڪريو، 20 منٽن تائين وڃو.
- ذوق جو ڀروسو، لوڻ، تيل، ٻوڏ، 5 منٽن لاء کائڻ شامل ڪريو.
- هن کي انگورن ۾ وڌو.
- اچار اچار واڪ، نارڪ.
سياري لاء ٿڌي ڄمڻ وارو
سياري جي موسم ۾ ٻوڏ وڌڻ وارو نموني. موسم ۾ اهو ممڪن آهي ته سوپ پچائڻ ۽ مکيه مکيه ۾ شامل هوندي، جڏهن ته سبزي جو تازو ذائقو مڪمل طور تي محفوظ ٿيندو. سياري ۾ اهڙي گوبگي کان اهو ممڪن آهي ته ٻارن جي پوري پوري خواهشن لاء ڪارائتو خاليو ڪمائڻ يا ٺاهڻ ۾ مدد ڪن. 6-7 مهينن تائين فريزر ۾ ڪم ورڪ کي اسٽور ڪريو.
مادي
- ڪوبي
تياري
- گوبي جي ڀڃڪڙي لوڻ جو پاڻي ٺاهي ٿو، 30 منٽ لاء.
- ڌوئڻ، سڪل صاف.
- هڪ پرت کي پيٽ تي لهي، فريز ڪريو.
- مهربند ٿيل ڪنٽرول تي منتقل ڪريو.