ماريشس - کاڌو

دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ خوبصورت آئرلينڊ مان صحيح طور تي ماريشس سمجهيو ويندو آهي ، جيڪا تخليقي نوعيت جي فطرت ۽ فطرت جي برعڪس سان آهي. ان جي باوجود معمولي سائيز، ٻيٽ ڪيترن ئي رازن ۽ اسرار کي لڪايو جيڪو سياحن جي فائدي وارو هوندو. ان جي معتبر تاريخ ۽ ثقافتي وراثت جي باوجود، ماريشس هڪ شاندار تعطيل آهي: جزائر جي بهترين رڪارڊ ۾ مهذب جاندار حالات، ساحل کي چڱي طرح رکيو، سمنڊ جي صاف پاڻي ۽ امن ۽ آرام جي اڻ وڻندڙ ​​ماحول.

جزائر جي هڪ خاص خصوصيت اعلي معيار جي خدمت آهي ۽ سياحن جي ديسي آبادي جي عزت وارو رويي آهي. ۽ ماريشين جو دورو ڪرڻ پڻ مختلف قسم جي کاڌين جي سبب آهي، جنهن جا ڀاڳ جيڪي سڀ کان وڌيڪ مزاج چکڻ جي قابل آهن. گاسٽرومڪ خاصيتون فرانس، هندستان، چين ۽ افريقا جي مهاجرين جي اثر هيٺ صدين تائين ترقي ڪئي، جيڪي جزائر مختلف وقتن تي آباد هئا.

روايتي کاڌ خوراڪ جي خصوصيتون

اڄ هي ٻيٽ ملڪ اقتصادي طور تي ۽ سياسي طور تي فرانس سان ڳنڍيل آهي، تنهنڪري توهان ماريشس جي روايتي طعام ۾ فرانس جي وڏي تعداد ۾ وڏي تعداد ۾ پريشان نه ڪيو وڃي. يقينا، ڪجهه جملن ۾ ٿورڙي تبديل ٿي وئي يا ضمير هئي، جنهن کي انهن کان وڌيڪ غيرقانوني ۽ ضوابط ڏنو هو.

نائين صدي عيسوي هندستان ۾ غلامي جي خاتمي جي نشاندهي ڪئي وئي، جنهن کانپوء ڪيترن ئي ڪارڪنن کي ڪم ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. ماريشين کي مارڻ کان پوء، مڪاني کاڌ خوراڪ جي کاڌ خوراڪ ڏني، جنهن ڪيترن سالن تائين هتي جي رهاڪن ۽ ويڙهاڪن سان مشهور آهن.

روايتي چيني وينجن، نوڊلز، ابريل چانور، ماني کاڌا، مڇيء جي چپس - ٻيٽ تي ٻيڙين تي رستن تي لطف اندوز ٿيون.

اسان جي وقت ۾ ماريشس جي طعام جديد فاسٽ فوڊ، پيزا ۽ ٻين برتن سان تبديل ڪيو، پر اڃان تائين هن کي قومي خوبي ۽ ذائق کي سمجهي سگهجي ٿو. گهٽي کاڌي ۾ گلي جي سوراخ بار ۾ کاڌا، پر ٻيٽ جي ريسٽورنٽ ۾ جبلن جي شاندار نظرن سان، جنن، سامونڊي ساحل وڌيڪ مقبول آھن.

قومي وينجن

جيڪڏهن توهان ماريشس کي ڏسڻ لاء ڪافي خوش قسمت هئي، انهي موقعي کي ياد نه ڪريو ۽ جزائر جي رياست جي سڀ کان وڌيڪ مشهور پگهار کي يقيني بڻائين.

1. ڊلي پووري پتلي، مٽي، ميون ۽ ڀاڻ سان ڪيڪ پٽيل آهي. پکا پچائڻ ۾ تمام سادي آهي، جيڪو ٻيٽ جي ماڻهن جي وچ ۾ آهي.
2. ڪيري - چانورن سان ٽيما، لوڻ ڪيڪ، ذائقي سيشننگون، جيڪي سمجهي سگهجن ٿا ته هڪ بهترين برتن جي اضافي ۾ اضافي.
3. بولي - مڇيء ۽ ٻين سمورين کڏ ۾ لپڻ، مڇي ماٿري تي پکايا ۽ مصطفي چشمي سان گڏ ڪم ڪيو.
4. Vindae - مٽيء مان مڇي مارڻ واري سرس، پیاز، لہسن، جمود، انگور جي ساٿين سان. چانورن ۽ ڀاڄين سان کاڌ خوراڪ کي پورو ڪري سگهجي ٿو. ٻنهي کي ٿڌو ۽ گرم ٿي رهيو آهي.
5. هڪ ملينئر جو صلاح. کھجور جي وڻ جو ھڪڙو حصو آھي، جنھن کي گھٽ ۾ گھٽ ست سالن تائين پوکيو ويو آھي. بنيادي مزي سان ڀريل آهي ۽ سمندري، مارلن، ڪڪر ٽڪر، پياز، ٽماڪن، گرين سان پورو ڪيو ويندو آهي. لباس کي بهترين زيتون جو تيل آهي.
6. Biryani - چانورن جي آڙاڻين جڙڙن ۽ مصالح سان گڏ، جيڪا روايتي طور تي ڀاڄين، گوشت، مڇيء کان ٻين وينجن جي اضافي آهي.
7. روگائي تيار ڪيل ڀاڄيون ۽ ميوو جي هڪ چٽ آهي. ٽماڙ ۽ آٽو آودا ميوو فراموش مصالحن ۽ پیاز، لوسن، انگور، ٺمي سان ڳاڙهو آهي. مڪمل طور تي مڇي يا گوشت شامل ڪريو.
8. نيلي مارلن هڪ مڇي آهي جيڪا ناول جي مکيه ڪردار "پراڻو انسان ۽ سمنڊ" کي پڪڙڻ جي ڪوشش ڪئي. اڪثر ڪري سلاد ۾ گهڻن يا ڪٽي طور تي پٽي جي شڪل ۾ ٿلهي سلائيس فلپل ۾ ڪم ايندا آهن.

پيئڻ لاء رواج ڇا آهي؟

موريش جو هڪ روايتي پيم رم ۽ ان جي قسم آهي - رم گم. اهو پيئڻ ڪمزور آهي، ڇو ته اهو تمام کنڊ جي شربت آهي. اڄ، بيئر گهڻو ڪري مشهور ٿي رهيو آهي، جنهن سان گڏ هفتي ٺاهي انهن جي اڃ اڃان ٿي. شراب جي شراب سان گڏ، لسي يوگيت پيس سلائيس، مصالحو ۽ اڀرندي وارو ميوو کڻي رهيا آهن. الورو جي هڪ ٻي ساڳئي پيئڻ مٺي شربت، مصالح ۽ ٻين اضافي اضافو سان گڏ شيشيش جو حصو آهي.

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، ماريشس جي کاڌ خوراڪ آهي ۽ سڀ کان وڌيڪ ذوق ذليل تڪليف حاصل ڪرڻ جي قابل آهي. بون اشتياق!