کاڌ خوراڪ جي دنيا تي کولڻ شروع ڪري، توهان هڪ ڀيرو ٻيهر يقيني بنائي سگهو ٿا ته نيوزي لينڊ جي کاڌي يورپي، ايشيائي ۽ پولينئنين روايتن جي روايتن لاء مزو اچي ويندي. اهو سڀ ڪجهه سبب آهي ڇاڪاڻ ته اهو مهاجرين جي اثر هيٺ هو. جيڪڏهن اسان مقامي ڍڪين بابت ڳالهائينداسين، گهرواري عورتن کي خاص طور تي قدرتي شين مان تيار ڪن ٿا، جيڪي نديون، ساگر ۽ ٻيلن کان وٺي پنهنجن مڙسن طرفان ڪڍيا ويندا آهن.
اهو ڪنهن به وقت هر قسم ۽ نعمتن کي فهرست ڪرڻ ناممڪن آهي. اهو رڳو قابل ذڪر آهي ته نيويلينڊ ۾ کاڌ خوراڪ، گوشت، پوک، ليما ۽ هڪ وڏو مشهور ٿي چڪا آهن، ٻوڏ گوشت کي وڌيل آهن، رڍن جي ٻڪرين مان ٻڪرين سان ڀريل آهن. اهڙين سموڊ کان، آسٽر، کرسٽاسڊن، لابينشن جي خوشخبري کائڻ، بتر ۾ ڀريل، ۽ اماڻي لاء هڪ منٽ طور پڻ استعمال ڪندا آهن.
| | |
| | |
نيوزيليز جي قومي ماهر
- ماهيلي جي طعام کان، هانگ مٺي (hangi) تمام مقبول آهي. کاڌي تيار ڪرڻ ۽ پٿر لاء هڪ خاص زميندار تند ۾ تيار ڪئي وئي آهي. مٽي (ڪڪڙ، سور ۽ سور جوش) مکيه لوڪ، ڀاڄيون، گوبل، پياز، ڪنبڪن ۽ مٺي آلو جهڙوڪ مکيه آلو، جنهن کي کومارا سڏيو ويندو آهي، ان سان گڏوگڏ لوسن ۽ روال سان گڏ پنهنجو ذائقو ٺهرايو ويندو آهي.
- نيوزيلينڊ جي قومي رستن واري "روستڪومارا" (روستڪامارا) اڄ هن براهرن تي رڳو بي مثال مقبوليت حاصل ڪري ٿي، پر يورپ ۾ پڻ. مٺي آلو گهر جي بناء ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ساڙيندا آهن. جيڪڏهن اسان ان کي باهه تي رکون ٿا، اسان خساري گهر وارا چپس حاصل ڪنداسين ته ماهي ماڻهن کي تمام گهڻو پسند آهي.
- روايتي پائي ۽ خاص طور تي، هن رياست جي ديسي آبادي جي خوشخبري غير معمولي نالو "ڪکا" (چيڪ) سان تعلق رکن ٿا. اهي نيليلينڊ جي سائي رنگ، نيري پيسن، ڳاڙهو سمنڊوي، ماکي منڪا ۽ سٿ جي پٿرن جي پٽن سان پڻ تيار آهن. اهو اشارو آهي ته اهو مواد جي سامان جو هڪ ٻيو نسخو سامن کان ٺاهيو ويندو آهي.
- "برڊ-ليب" - اهو انهيء ريت آهي ته مائيوني موه جو ترجمو ڪيو ويو آهي. اهو ٽتي گوشت مان تيار ڪيو ويندو آهي يا نه وري ڳڀيٺ واريون ڪپڙي سان ڀريل مٽي مان. نالو ليم خصوصيت ڇو آهي، پر آسان طور تي ڇاڪاڻ ته بڪ دوران، ٽامي گوشت کي ڪنهن جوب ذائقي ياد اچي ٿو.
- جيئن مٿي بيان ڪيو ويو آهي، نيويلينڊ ۾ قومي کاڌي سڄي دنيا جي ماڻهن جي خوشحالي آهي. تنهن ڪري، تقريبن هرڪو "Pavlova" (Pavlova) جي شيرين بابت ٻڌو آهي، جيڪو خاص طور تي هن رياست ۽ آسٽريليا ۾ مشهور آهي. اهو هڪ ننڍڙو ڪيڪ ميئر آهي، جنهن جو مکيه نمونو تازو ميوو آهي.
| | | |
کاڌي جي قيمت
اڄ توهان نيوزي لینڈ جي تقريبن سڀني علائقن ۾ قومي وينجن کي خاص طور تي اينگل ايسڪسسن ۾ ڪوشش ڪري سگهو ٿا. ۽ مقامي رستن ۾ توهان کي صرف روايتي وينجنز نه هوندي، پر فن جو هڪ ڪم، پرتیبندڙ ماهيلي فيورز جي فصيح خيالن جي نظر سان پورو ٿيو. مثال طور، قيمتي طور تي، ڪئافي ۾ ننڍڙي کاڌي لاء 30 ڪلوگرام اين ايڇ ڊي هوٽل ۾، 10 کان 20 نزده ڊيز فراهم ڪرڻ جي ضرورت هوندي.
| | | |
