مونٽينيگرو جي قومي کاڌ خوراڪ جي ڪيترن ئي رواج جي روايتون آهي. هن ٺهڻ تي وڏي اثر، عوام جي قربت، غلام، هنگري، جرمن، ترڪ، ملڪ جي ويجهو هو، تنهن ڪري ملڪ ۾ کاڌي جي ساحل ۽ وچ ايراضين سان لاڳاپيل آهي.
مشهور گوشت کا گوشت
مونٽينيگرو ۾ کاڌو ان جي تنوع لاء مشهور آهي. قومي غذا، ضابطي جي طور تي، تيار ڪرڻ ۾ آسان آهن، پر مزو تي اهو سڀ ڪجهه اثر انداز نٿو ڪري سگھي. مونٽينيگرو ۾ وڏي مقبوليت گوشت جي وينجن جي ماني آهي، انهي سان گڏ سبزي، پنيس ۽ مصالحت جي مصالحن سان گڏ کاڌا. هيٺيان گوشت کاڌا ملڪ جي زيارت جو ڪارڻ سمجهيو ويندو آهي.
- ناگشڪي پروش هڪ تمباکو هام آهي. نيلسي جو نالو نگوسشي جي ڳوٺ مان آيا ، جتي اهو بهترين تيار آهي. پيداوار سڌو سنئون يا سلاد ۾ شامل ٿي سگھي ٿو. اڪثر ڪري سياحن کي پرنس مانٽينيگرو کان تحفا طور تي خريد ڪري ٿو.
- شيواپي - کاڌي جي گوشت سان گوشت ۽ سوسائيس جي صورت ۾ مصالحن تي گرائونڊ. عام طور تي فرينچ فريز ۽ ڀاڄين سان گڏ هڪ جوس ساوڪار ايندا آهن.
- مندر جي هيٺان ليما مونٽينيگرو جي قومي خوراڪ جي رستورنٽ ۾ سڀ کان وڌيڪ ترتيب ڏنل برتن مان هڪ آهي. کاڌ خوراڪ جو طريقو بلڪل غير معمولي آهي: گوشت ۽ ڀاڄين کي اڇلائي لوڻ بالر ۾ رکيل آهن، جن تي جلائي ڪوڙا رکيل آهن. گوشت پنهنجي مفيد مال کي وڃائي نٿو سگهي، اهو ٺهيل ۽ نرم ٿيندو.
گوشت ميٽينيگرو جي مقامي خوراڪ جو بنياد آهي. ۽ هي حادثاتي نه آهي: ملڪ ۾ زراعت جو هڪ بهتر سطح آهي. جي ايم اوز ۽ ٻين ڪيميائي هتي استعمال نه ڪندا آهن، تنهنڪري سموريون شيون صاف، صحت مند ۽ قدرتي آهي.
پکا ۾ کير جو استعمال
تنهنڪري اسان زرعي شين جي باري ۾ ڳالهائڻ چاهيون ٿا، اهو ڊائيڊي ۽ وارن جون شيشي جي شين جي وينجن جي قابل آهي. هن ڀاڱي ۾ مختلف قسم جو حيرت آهي. پاڻ خود مونٽينيگينز جي ڏاڍي شوق هونديون آهن ۽ اڪثر ڪري هيٺيان وينجن تيار ڪندا آهن:
- کيمڪ ڀريل مانر جو هڪ کير جي پيداوار آهي. ان جي لاڳيتو ساڙي ڪڙي وانگر آهي. پيداوار ٻئي طور تي آزاد ڪري سگهجي ٿو (مثال طور، ماني تي ٺهيل)، ۽ مڇي مڇي يا گوشت ۾ جڙيل آهي. رستن ۾، ڪيمڪ پڻ خدمت ڪئي آهي، پر مختلف نالو (ڪريم) جي تحت؛
- نگني پنيس بکري يا رڍن جي کير مان ٺاهيل هڪ پيداوار آهي. پني کي تماڪ ٿي سگھي ٿو، زيتون جو تيل، مرچ ۽ ٻير سان؛
- پاپارا - هڪ روايتي ڳوٺ ناشتو، جنهن کي هاڻي مونٽينيگرو جي قومي کاڌي ۾ بهترين رستوران ۾ ڳولي رهيو آهي. پوپ جي تياري تيار ڪئي وئي آهي: کير، پني ۽ مکڻ ٻاڦي ماني ۾ شامل آهن، اهو سڀ ڪجهه ڪيترن ئي منٽن تائين آهي. جڏهن توهان هڪ ٻٻر جو ڳاڙهو ڪمي يا ڇٽي کير ۾ شامل ڪيو ٿا. هي موهيندڙ بلڪل غير جانبدار ۽ اعلي کليل آهي، تنهنڪري ماڻهو جيڪي وزن ڏسي، مناسب طور تي مناسب آهي، پر زبردست مزاج لاء اهو ڪوشش ڪرڻ جي لائق آهي.
مڇي ۽ سبزي جي وينجن
سبزيات هڪ ناگزير اجزاء مونٽينيگرو ۾ مقامي خوراڪ جي آهن. سلاد جي روپ ۾ ۽ گوشت ۽ مڇي جي کاڌن جي صورت ۾ اهي آزاديء سان خدمت ڪري رهيا آهن. مهرباني ڪري مقامي ڀريل ڪابيل رول، ڀريل مرچ يا موسسڪو جي ڪوشش ڪريو، گوشت جي آئپٽن ۽ ٽماڪن سان ڀريل آهي.
ساحلي علائقن ۾، مڇي ۽ سمورين تمام گهڻو مشهور آهن. اهو ڪن ڪوشش ڪري ٿو، ڪنن سان ٽوٽ، چرس يا بيڪا کارپ سان ڀريل آهي.
مانٽينيگرو جي کاڌي ۽ ڊسڪٽر
مونٽينيگرو ۾، اٽو مان ڊيسٽٽس جو هڪ وڏو انتخاب، سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن:
- چمڙي - مشرقي جڙ سان. اهو گارڊ ڪيڪ ڏياري ٿو، پر هتي جو ڪڙو هتي شامل نه ٿيو آهي، ۽ آو ماک شيرين ۾ لڪل آهي.
- اعدام اهو آهي ته اسان وٽ پينڪڪس واقف آهي. مونٽينيگرو ۾، اهي ٿورڙو وڏا آهن ۽ مختلف قسمن جي اضافي سان.
- جتان ٽائيٽيا ، پائيس پني سان ڀريل؛
- گونٽ يا پلاٽ، پنيس ۾ پڪل.
مونٽينيگرو ۾ گهڻو مشهور غير الڪوحل پيئڻ ڪافي آهي. پر هتي چانهه تمام عام نه آهي: اهو يقين آهي ته مونٽينيگينس رڳو اها بيمار دوران پيئي. رستن ۾، توهان کي ليما پيش ڪيل برتن کي خريد ڪري سگھجي ٿو، پر هتي تيار ٿي سگهجي ٿو ته هتي ئي خوراڪ آهي.
مونٽينيگرو ۾ الڪوحل مشروبات بابت ڳالهائيندي، چيمپئن شپ جو شراب "ويرڪ" آهي، جنهن جي ڪري مختلف قسمون آهن. جيڪڏهن توهان کي ڏاڍي مضبوط پيئڻ ۾ هڪ درجي جي ضرورت آهي، ته توهان مقامي محسن هاڪ لوڪ يا رڪي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. مقامي بيئر جا مشهور برانڈ "نک" ۽ "نيڪشوچيڪو" آهن.
دلچسپ حقيقتون
هيٺ ڏنل خاصيتن کي ڄاڻڻ، توهان کي آساني سان مونگينيگ جي قومي وينجن بابت ۽ مڪمل طور تي هن ملڪ جي باشندن جي باري ۾ آسان طور تي بيان ڪيو:
- ڳوٺن ۾ توهان پيئڪ خريد ڪري سگهو ٿا جيڪي دڪان ۽ بازارن ۾ نه آهن. مثال طور، ٻٽي شاخن، ڪمن، سيب ۽ ٻين ميون ۽ ٻيرين کان.
- سلاد جا سڀئي اجزا تمام وڏا هوندا آهن.
- مونٽينيگائنائن مٺين سان چانهه پيئڻ جي روايت کي بلڪل سمجهي نه سگهيو آهي.