عمر وارا شراب جي خوشبو ۽ مزاج کي قديم زماني کان انسان پاران ساراهيو ويو آهي. هزارين سالن تائين پيشي اسرار ۽ علامتي طرف گھرايو پيو هو، ۽ ساڳئي وقت شراب جي استعمال جي ڪري ترقي ڪئي وئي. اڄ، تيار نه فقط تيار ڪيل نهمئرر ڄاڻي شراب جي مزو کي بهتر بڻائي، پر عام استعمال ڪندڙن کي پڻ. ڪيترين ئي طريقن ۾، جديد ايجاد، ڊرامي لاء شراب جو ذائقو ظاهر ڪري ٿو. شراب جي وير جو شڪر ڪرڻ پيئڻ آڪسجن سان گڏ سٿيو ويو آهي ۽ نئين پاسي تي کلي ويندو آهي.
ڇو شراب کي "سانس" ڪرڻ گهرجي؟
حقيقت اها آهي ته شراب آڪسجن سان رابطي کان پوء گهڻو وقت لاء شراب جو ذائقو تبديل ٿئي ٿو. هن معاملي ۾ اسين ڊگهي الکحل الکحل جو باري ۾ نه ڳالهائي رهيا آهن، جو पहिले नै मख्मी स्वाद प्राप्त गरेको छ، तर एक जवान शराबको बारेमा، टिनिनको सामाग्रीको कारणले तीव्र र तीव्र स्वादको टोन छ. انگورن ۾ موجود تينلن جو پلافينول شراب گهڻو وقت تائين ذخيرو ٿيڻ ۽ شراب نه ڪرڻ جي لاء ضروري آهن، پر اهو استعمال ڪرڻ کان پهريان اهو ضروري آهي ته هو پنهنجي واتارن کان نجات حاصل ڪرڻ جي لاء ضروري آهي ته پيئ کليل هجي. تنهن لاء جيڪو ايئرر گهربل آهي، اهو فوري تبديليء جي لاء آهي، جڏهن، هوائي سان رابطي ۾، شراب نرم ۽ خوشگوار ٿيندو.
چرچ يا آمر
ڊگهي عرصي لاء واپرائڻ جي مقصد لاء خاص ويسٽلن جي ڀڃڪڙي کي ايجاد ڪيو ويو آهي. اهي وڏيون لوڻ تري ۽ تنگ گردن جي ڪري مختلف آهن، تنهن ڪري شراب کائڻ کان اڳ اٿي بيٺو آهي، ۽ ساڳئي وقت ان جا ميوا پنهنجي ذخيرو کي بچائيندا آهن. اهو مسئلو حقيقت ۾ اهو آهي ته ڊننٽر شراب ۾ گهڻو وقت گذارڻ گهرجي - اڌ ڪلاڪ کان ڪيترائي ڪلاڪ ۽ شراب ايئرر توهان کي عمل جي عرصي کان ڪيترن ئي سيڪنڊن تائين محدود ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
شراب شراب جو ڪم ڪندڙ اصول ڇا آهي؟
سمجھن ٿا ته شراب جي لاء ڇا آھي جيڪو تمام مشڪل آھي، ڇاڪاڻتہ اھو ھڪڙو مشڪلاتي ميڪانيزم ڪونھي. ريو سابسيڪسي جي موجد جو موجد شراب جي نه هوندو هو، پر انجنيئرنگ دماغ کيس هڪ ڊزائن مان سوچيو هو ته هو پنهنجي وير سان هوائي جهاز سان رابطو ڪري سگهجي ٿو، ۽ رڳو مهاتما وانگر. نتيجي طور، هڪ گلاس بلب ظاهر ٿيو، جنهن جي ذريعي شراب شيشي ۾ وجهي ويندي آهي. بلب جي خاصيت ايئر چينل آهي. جڏهن شراب جو دٻاء هيٺ دٻايو ويندو آهي، وائيڪ پيدا ٿيندي آهي ۽ آڪسڪس ان شاخن ذريعي ٺهيل آهي، جيڪا شراب سان ٺهڪي اچي ٿي، "اضافي" وانگي وري ختم ٿي ويا آهن. ايئرر لال لال شراب ۽ ايريٽر لاء سفيد اندروني فيننگ ۽ انٽيپشن جي شڪل ۾ مختلف آهي، جيڪا پيئڻ جي مختلف ملڪيتن جي ڪري آهي.