ٽماٽو جي چٽ ۾ ميون

پروٽين جي مقدار مان ڦٽي گوشت لاء هڪ بهترين متبادل آهي. ان کان علاوه، ان ۾ ڪيترائي لوھ، کیلسيم ۽ مگنيشيم شامل آھن. هن سادي شين مان گهڻيون مزيدار ڪپڙا تيار ٿي سگهن ٿيون. اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته ٽماٽو چاس ۾ ڪئين پکين کي ڪئين ڪجي.

ٽماٽو چاس ۾ ڌاڙيلن جو طريقو

مادي

تياري

ماکيء کان اڳ ڀريل پاڻي ٿڌو پاڻي ۽ رات لاء موڪل. صبح جو اسين پاڻي پيئندا هئاسين، ميون کي ڌوء ۽ تيار ڪرڻ تائين. ساڳئي وقت ۾، اسان چٽ کي تيار ڪريون ٿا: پیاز ۾ تنديل گرم سبزي جي تيل سان. هڪ ٽولي ڦري سان ٽليٽ کي پائيٽ ۾ شامل ڪيو ۽ پياز شامل ڪريو. اسان مٿي ڇڪي ساگر، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو ڏياريو. پر هڪ ننڍڙي باهه، چاس تي موتي جيستائين تيزي سان. ان کان پوء جوش ٿيل مٽي ۽ لوز پريس ذريعي گذري، اهو سڀ ڪجهه ملايو آهي. 2-3 کان وڌيڪ منٽ حاصل ڪريو ۽ بند ڪريو - ميون ٽيما جي چورن ۾ ڦٽي تيار ڪيل آهي!

ميون، ٿانو ٽماٽو چٽ ۾

مادي

تياري

ٻوڏ کاڌا ڪرڻ کان اڳ، ٿڌو پاڻي ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ 4 ڪلاڪ رهڻ لاء ضروري آهي. ان کان پوء، پاڻي پيالو، مٽي کي وڏو سوسپن ۾ وجهي، اٽڪل 4 ليٽر پاڻي ۾ وجهي، کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو (عام طور تي اڌ) ۽ 40 منٽن لاء ننڍڙو باهه کائي. انهي کان پوء، پاڻي خشڪ ٿئي ٿو ۽ اسان کي ٽماٽو پائيري تيار ڪرڻ لاء. اسان ٽلهي پاڻي، مٽيء ۽ گوشت سان ٽاٽ کائيندا آهيون، هڪ ڪامياب ذريعي مچائي. اسان وٽ ڌاڙيلن جو نتيجو آهي ۽ نتيجو ٽاميون خالء سان ٺهيل آهي. باقي باقي لوڻ، مٺي مرچ، مٽيء ۽ ڪچلي مرچ شامل ڪريو. ٿڪڻ ۽ 30 منٽن لاء گهٽ گرمي تي پکا، مسلسل ٺهيل ڪڻڪ سان گڏ ڪن ۽ مسلسل لڳن ٿا. پکا لڳائڻ جي عمل جي پڇاڙي کان 5 کان گهٽ دير تائين، بي پتي شامل ڪريو. اسان ٽماٽو ۾ مٿي سفيد جا اڇا مٽي اڇلين جي ويجهو اڇلائي ڇڏيا، انهن کي ڇڪيو ۽ انهن کي ٿڌي ڇڏيندا آهن.

هن طريقي سان استعمال ڪريو ٿا، توهان ٽماٽو جي چٽ ۾ ڳاڙهو به ڳاڙهي سگهو ٿا.

ٽماٽو جي چٽ ۾ سوراخ رکڻ

مادي

تياري

اسان سائي ساڍن جي ٽوٽن سان ٽڪن ڪريو، پوء ان کي گهربل اندازن جي ٽڪر ۾ کٽيو ۽ وڏي مقدار ۾ 5 منٽن تائين پن چڪيون ڪريو. هڪ ٻڪڻ وارو پين ۾، سبزيات واري تيل کي گرمي، ڪٽ تي تيزي وڌو، 3 منٽن کانپوء ڪٽي لوسن ۽ ٽماڪن شامل ڪيو، جنهن جي چمڙي اڳ کان چٽو ڪيو ويو ۽ گوپ زمين هو. اهو سڀ ڪجهه چڱي نموني سان گڏ آهي ۽ ٻئي 10 منٽن لاء تيار ڪيو ويو آهي. ان کان پوء، ختم ٿيل مٽي نڪتو، نموني کي ذائقو شامل ڪرڻ، پنهنجي پسنديده مصالحت شامل ڪرڻ، ميڪ ۽ بند ڪري ٿو - ٽماٽو چٽ ۾ سائي چانورن لاء تيار آهي!

ٽوماٽ جي چٽ ۾ برفاني مزي

مادي

تياري

ميون کي پاڻي پيارڻ ۽ 4 ڪلاڪن لاء گڏي ويندو آهي، پوء هن پاڻيء کي ملائي، 2.5-3 ليٽ تازو پاڻيء ۾ وجهي، لوڻ ۾ 1.5-2 ڪلاڪن تائين وڌو. ممڪن وانگر ننڍيون کاڌا، لوسن کي اوطاق ذريعي نڪري ڏيو. اسان روئڻ واري ٽڪري تي زيتون جو تيل ڪڍيو، جوش وڇائي، ان کي روشنيء سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي، لوز شامل ڪريو ۽ هڪ منٽ کي وڌائڻ لاء. 2. چانورن کي کاڌا، ٽماٽو پيسٽ، مٺي تيئن، لوڻ ۽ زمين جي ماٿري سان گڏ ميڪو ۽ مرچ شامل ڪريو. اسين سڀ گڏجي 15 منٽن لاء اسان کي وسائيندا آهيون.