اڄ اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته 3-ليٽر جري ۾ چري شراب کي ڪيئن ٺاهيو وڃي، ۽ اسان انهن جي بغير ويڊڪا ۽ هڏا سان پيئڻ جي تيار ڪرڻ جون ترڪيبون پيش ڪنداسين. توهان جي شراب لاء چري شراب جي تڪڙي تيار ڪرڻ جو اختيار پڻ. انهي حالت ۾، ٽن لي ليٽر جي اضافي ۾، توهان کي ساسنپڻ جي ضرورت پڻ هوندي، جنهن ۾ چري پانن ۽ ٻير جي بنياد تي ڪوڙي تيار ڪرڻ ضروري آهي.
هڪ 3 ليٽر جري ۾ چيري ويڪري تي هڏا کڻي
مادي
- چيري تازي سان هڏا - 1 مڪمل ٽي ليٽ هوندا آهن؛
- معياري وردو - 1،1-1،3 l؛
- واري کنڊ - 70 گ يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن طريقي تحت گهر تي چري سوادج شراب تيار ڪرڻ لاء، اسان کي هڪ لي ليج جري کي ڪنڊ سان ڀريو ويندو آهي، ڀريل پروٽينر ۽ چيني کي ضروري معيار جي پوکي سان ڀريو ويندو آهي. اهو بهتر آهي ته سٺو پاڻي ۾ ٻير ڌوئڻ ۽ ڪاغذ جي شيٽ يا سڪل تيل تي پکڙيل آهي. ويڊ سان گڏ جري ۾ ڀريل هڻندا. ٻير جي سائيز تي منحصر ڪري، ان کي وڌيڪ يا گهٽ جي ضرورت هجي، پر مواد مڪمل طور تي گرم گرم پيئڻ سان ڍڪڻ گهرجي.
اسان ٻارهن ڏينهن جي لاء ٿڌي جاء تي رکون ٿا ۽ ان کي ڍڪڻ جي ذريعي تنگ ڪري سگھون ٿا. ٿوري دير کان پوء، چيري ذائق ۽ ذائقي سان اڀرندڙ عموما، ويڊڪو ٻئي جهر ۾ اڇلائي چڪا آهن ۽ ڪرني کي اسان شين کي شامل ڪيو وڃي. هاڻي ان جي ٻير مان ٻيرڻ کان، هڪ گوج ڪٽي استعمال ڪيو ۽ ان کي خوشبو چري ويڊکا جي اصلي مقدار ۾ شامل ڪريو. هاڻي توهان مڪمل ٿيل شراب کي بوتل ۾ وجهي سگهو ٿا ۽ ڪنهن کي سٺو جاء تي اسٽوريج ۾ موڪلي سگهو ٿا.
اگر ضرورت هجي، اهو شراب وڌيڪ فلٽر ٿي سگهي ٿو ان کي وڌيڪ شفاف ڪرڻ لاء. اهو پاڻي ۽ ڪپهه جي سواري سان ڪري سگهجي ٿو.
بغير بغير ٽي ليٽر جار - پڙهي ۾ مٺي چيري ليکيور
مادي
- چيري تازو - 1 ڪلو؛
- معيار ويڊڪو - 1 ل؛
- واري کنڊ - 2 ڪلو يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن کاڌي سان تيار ڪيل شرابيل ڪافي مٺي کي موڙيندو، پر چاڙهه جو مقدار گھٽجي سگھي ٿو. ٻير چڱي ڊوڙندڙ پاڻي هيٺ آهن ۽ هڏن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن. چيري پلپ کي ٽي ليٽر جار ۾ رکيل آهي، کنڊ ۽ ٻڪندڙ سٺي سان ڍڪيل آهي. ڪجھ ڪلاڪن بعد، جڏھن ٻير رس رسائي کي اجازت ڏني وڃي ٿو، اسان ان کي معياري ويدو رکندا آھن، انھن کي ڪيترائي ڀيرا ڇڪيندا آھن ۽ ڪمري حالتن جي تحت بغير ٻن يا ٽن هفتن تائين ڦيرايو وڃي.
جيئن وقت گذري ٿو، اسان شراب کي فلٽر ڪريو، ان کي فلٽر ڪريو، بوتلن ۾ وجھو ۽ ان کي هڪ جاء تي رکڻ لاء.
شراب واري شراب تي چري پٽي کڻي گهر ۾ چري شراب جي ڪئين ٺاهي؟
مادي
- چيري تازو - 750 گ؛
- چيري جا پن - 4 وڏو هٿيار؛
- واري کنڊ - 0،5 ڪلو؛
- سائٽيڊ ايسڊ - 1 پيچرو. چمڪيو
- ٿڌو صاف پاڻي - 1 ل؛
- پاڻيء جو ڳاڙهو 250 ملي ميٽر.
- شراب - 250 ملي ميٽر.
تياري
چيري جڙي جلدي هن پنن ۽ پٽن جي شراب سان گڏ پکايا ويندا آهن، پر اهو ٻاهر نڪرندو سوسو ۽ خوشبو وارو نه آهي. شروعات ۾، اسان چري ٻير کي ٿڌو پاڻي سان ڌوء، ان کي پين ۾ وجهي، ان کي کنڊ ڀريندا، پٽن کي وڌايو، ٿڌو پاڻي وجهي ۽ گرمي تي رکيل. جلدي سان ٽڪرائڻ کان پوء، منٽ جي مواد کي 20 منٽن تائين کائي، ۽ ٻارھن ڪلاڪن تائين لڏپلاڻ جي وچ ۾ بيھڪ وٺو. هاڻي فيصلي جو قريب آهي، هڪ ٽي ليٽر جار ۾ وجهي، ڪٽيٽيڊ اسيد شامل ڪريو، ٿڌو پاڻي ۽ شراب ۾ وجهي، ٿورن ڏينهن کان اصرار ڪن ٿا.