حقيقي گهر ماني ماني جو ذائقو سڀ کان بهتر ۽ قيمتي نرمي واري شراب پيوندڻ جي قابل هوندو آهي، جنهن جي دڪانن ۽ سپر مارڪيٽ جون سموريون ٽوڙي رهيا آهن. ۽ جيڪڏهن، ساڳئي وقت، هن حیرت انگیز ماني پيئڻ جي مفيد مال کي ڪٽايو، پوء ان ۾ ترجيح ۽ انسپيڪريشنيت وڌائي ٿي. هيٺيون خواهش طرفان ماني ۽ ماني سان گڏ ماني کائيس تيار ڪرڻ لاء اختيارن تي غور ڪنداسين.
گهر ۾ ماني ڪڇ ٺاھڻ جو طريقو
مادي
- رائي ماني - 400 g؛
- گندم کنڊ - 150 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- صاف پاڻي - 4 ل؛
- 1 هٿيار؛
- سڪا يا سڪا 30 گ يا 2 پيچرو. چمڪندڙ.
تياري
هن صورت ۾ ڪڇاس جو بنياد رئي ماني ٿيندو. خاص طور تي بوردوينو مانيء مان امدادي پيئڻ پوندي آهي، پر توهان ڪنهن ٻئي کي وٺي سگهو ٿا. اسان ننڍا لوڏا ۾ ٿانو کٽيو، انهن کي پائڻ واري شيٽ تي ٿلهي ليڊر کي بند ڪري ڇڏيو ۽ ان کي سڪل رنگين سڪا ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو. وڌيڪ رستن ماني ٽڪر ٽڪر، اونداهي تيار ڪٻاس جو رنگ هوندو، پر اسان اهو پڻ پتو پوي ٿو ته جلدي خساري پيئڻ کي ٿورڙي شامل ٿي ويندي.
اسان تيار ڪيل ماني هڪ آميريل برتن ۾ وجهي، کنڊ ۾ وجهي، ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريو، کنڊ ڪرسٽن کي ٽوڙي ڇڏيندا ۽ چاليهن پنجن درجي تائين گهٽ ٿڌي. انهي کان پوء، هڪ ننڍي گرم ماني جو مائٽي وٺي، ان ۾ خمير کي ٽوڙيو ۽ ان کي هڪ عام ڪنٽينر ۾ داخل ڪيو. اسان انهن مواد کي گڏيو، هڪ صاف ڪپڙي سان گڏ ڪپڙا کائڻ ۽ ان جي باري ۾ ٻن ڏينهن لاء وساريندا. ڪجھ دير کان پوء، عوام کي گوج جي ڪيترن ئي تہه ذريعي ذريعه ٺهرايو، مايع بنيادي طور تي کنڊ سان موسم ۽ گلاس جار ۾ اڇلائي. اسان پيئڻ لاء هڪ مٺين جو هٿ وڌو ۽ ان کي فرش جي ڇڪڻ لاء هڪ ٻئي ڏينهن ڇڏي ڏي، جنهن کان پوء اسين هن کي مزاج مان تيار ٿيل پيئي هٽائي ڇڏيو.
ان جي نتيجي ۾ ماني ھڪڙو ستارٽر طور استعمال ڪري سگھجي ٿو ته مشروبات جي ٻي حصي کي تيار ڪرڻ.
بغير گھر کان ماني ۾ ماني کائيندا آهن
مادي
- ماني جواني يا ڪڻڪ - 390 g؛
- گندم کنڊ - 35 g؛
- صاف پاڻي - 1،7 ل.
تياري
خمير جي استعمال کان بغير ڪفاس ٺاهڻ لاء هڪ بلڪل سادي طريقه شامل آهي ماني، ماني ۽ کنڊ جو استعمال شامل آهي. ھڪڙي گلاس ۾ ٻرندڙ ماني ۽ کنڊ کي جاء ڪريو، گرم پاڻيء سان ڀريو، ان کي ٿوري طرح سان ڍڪ وجھي ۽ گھٽ ۾ گھٽ ٻن ڏينھن لاء خمير ۾ وجھي ڇڏين. تيار ٿيل ڪڇاس فلٽر ذريعي هڪ ٽي يا چار گوز ڪٽي، ۽ ماني کيرٽر طور استعمال ڪري سگھجي ٿو ۽ ٻيھر وري نئين جوڙي تيار ڪرڻ لاء.