بوليويا کي هڪ سفر جي منصوبه بندي ڪرڻ، هن کي پنهنجي قومي کاڌي جي خاصيتن سان واقف ٿيڻ لڳندو. اسان جو مضمون وينجن ۽ پيئڻ سان مجاور آهي جنهن کي توهان کي ڳولڻ ۽ هتي ڳولڻ گهرجي.
بوليوان کاڌي جي خاصيتون
بوليويا جي روايتي کاڌ خوراڪ جي اصلي رستن کي محفوظ ڪيو آهي، جيڪي اڪثر ڪري هندستانين جي ديهي قبيلن پاران تيار ڪيا ويا آهن. جڏهن ته، ڪجهه اختلاف آهن جن جي ذريعي توهان آرام ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو آهي.
بوليويا جي اولهندي حصي خشڪ جبلن جي علائقن ۾ واقع آهي، تنهنڪري اڪثر ڪري مارو، اناج، آلو، مرچ ۽ مصالحن کي کاڌا استعمال ڪرڻ لاء استعمال ٿيندا آهن.
ملڪ جي اڀرندي علائقن ۾ اڀرندڙ اڀرندڙ آبهوا جي مدار رکي ٿي، جيڪي وڏي گهرجن جانورن جي پوکي لاء مناسب آهن. اهو هتي آهي ته اهي مسافر گوشت ۽ سور جو گوشت مان گڏ ٿين ٿا، ۽ انهي ۾ ڌار ميوو جي دعوت ڏين ٿا.
انهن جي سوائنري لاء ڏکڻ شهرن لاء مشهور آهن. انهن جڳهن ۾ رهڻ، توهان شاندار شراب و برانڊي برانچ "سنگههاني" مزو ڏيئي سگهو ٿا.
بوليويا جي قومي برتن
بوليويا جي خواهش ۾ قومي برتن جا نالا ننڍا هوندا آهن، پر انهن وينجن کي ملڪ ۽ هن جي روايتن جي ماحول جو تجربو محسوس ڪرڻ گهرجي. بوليوين جي کاڌي جي روايتي وينجن جي باري ۾ ڳالهايون ٿا، جيڪي ضرور هڪ ڪوشش جي قابل آهن.
- "سلن" - پينڪڪري گوشت سان ڀريو ويو آهي، جيڪي گرم ليونسن جي چاس، پلاسٽڪ آلو، چونڊيل مرچ ۽ پڪل مٺي مرچ سان گڏ ايندا آهن.
- "لمو-مينڊيڊا" مان هڪ کير اسٽيڪ آهي، جنهن کي هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ تيار ڪيو ويندو آهي، چانورن جي چانورن، ٿڪيل هڏيون ۽ ٿڪيل ڇڪيل ٽوانن جو ٺهيل آهي.
- "پولس اسپائي" - هڪ کليل پکن واري ڪڪڙ، آلو ۽ سلاد هڪ کليل فائر تي.
- چوڪو خشڪ آلو آهي. بلڪل اسان وٽ چپس وانگر ئي ڄاڻو ٿا.
- "لکڪوسا" گوشت برٿ سان گڏ موڙي سوپ آهي.
- "ماسڪو" - الپاکا اسٽو ۽ ڪيانا خالء.
- "ٽچچ" - ڇڪيل پڪل ڀاڄين سان.
- "سربي" - ڀريل مڇي واريون نديون ۽ ڍنڍون پکڙيل هيون.
- "ليهوا" هڪ گرم چشمي آهي، جنهن ۾ مرچ پود ۽ ٽماڪن جو مجموعو آهي.
- "امونا" - ٽماڪن جو هڪ آلو ، پياز، مرچ، ميڪن ڪوبن ۾ پئجي ويو آهي.
- "مشڪوڪ مولو" - گوشت جو رنگ، آلو، هڏا، مرچ ۽ ڍڪڻ سان ڳاڙهو ٿيندو آهي.
- "ساليتيا" - پيئي مختلف قسمن جي ڀڃڪڙي سان. گهڻو ڪري اهو گوشت، گاڏين، آلو، هگاس، مرس آهي. مضمون اجزا يا ملازمت استعمال ڪيا ويا آهن.
- "سلچپس" - ڀريل سوء سيال . فرانسيسي فرياد سان گڏ خدمت ڪيائين.
- "شيراارون" - سور جو گوشت، ميون جوس رس ۽ ذائق برش سان ذائقو.
- "انيڪيڪو" - گوشت جو ٽڪر ڀريل، ذوق تي سواري. موڪندڙ آلو ۽ ڪافي مالن ۽ مصالحن سان موهيندڙ خدمت ڪندو آهي.
پيئڻ
جيئن ته بوليوين کاڌي ۾ پيئڻ لاء، اهڙا ڪيترائي نه آهن. ديسي آبادي چانهه جي چاه کي پيئي ٿو، جنهن کي چاومومائل، اين يا ڪوڪا پٽن شامل ڪيو ويندو آهي.
شراب شراب پيئڻ بابت ڳالهائيندي، اها مقامي بيئر برانڊ "واري"، "پسينا" نمايان ڪرڻ جي قابل آهي. اهو قسم "چچي ڪوچببببيانا" کي مک مک ڪنب استعمال ڪيو ويو آهي. مشهور برانڊي "سنگههاني"، گڏوگڏ سماج کان سماجن - "چيچا".
