اهو مسئلو ڪيترا ئي کائڻ لاء نئين کاڌي جا سامان ٺاهي رهيا آهن، ۽ اڳوڻو سٺو ڀڃڻ جي جاء تبديل نه ٿيندي. حالانڪه، صحت مند خوراڪ جي لاء کشش ثقل جي لاء هڪ چٽو رجحان موجود آهي. اهو حيرت انگيز ناهي ته اهو سوال جنهن ۾ توهان کي تيل ٻوڙي سگهڻ کان سواء تيل تڪڙي ٿي ويندي آهي ۽ وڌي رهيو آهي. پر اهو سچ آهي، سهڻي طور تي اشتهارن جي شين جي خريداري کانپوء اڪثر اڪثر پنهنجن قيمتن ۽ اسان جي اميدن کي درست نه ڪن.
ڪهڙو فڻ پين توهان کي بناو مکڻ ڀري سگھو ٿا؟
ٽيلفون جي کوٽ سان گڏ تيل کان سواء اڻ لٺ ڀريل پئڻ هڪ صحتمند غذا لاء Cookware جي عنوان لاء پهريون فرض آهي. بهرحال، اهو سمجهڻ ضروري آهي ته توهان بغير صرف ان صورت ۾ حاصل ڪري سگهو ٿا جيڪو ڪوٽنگ پاڻ کي مڪمل ڪيو وڃي ۽ هڪ نقصان ئي ناهي. ان کان سواء، تيل کان بغير کائڻ لاء غير لٺ فرينگ پئڻ لازمي طور تي سٺو معيار ۽ هن ڪٿا جي ڪافي پرت سان لازمي هجي.
سيرامڪ ٻڪندڙ پين تمام خراب ناهي. پر هنن سان اهو بلڪل سادو ناهي. حقيقت اها آهي ته توهان بغير تيل تي صرف انهن کاڌي مان ڀري سگھو ٿا جيڪو ڀاڙي تي مشتمل آهي. يقينا، هي تيل کان ڀاڄڻ يا اسڪيمڊ جي شين جي لاء فريڊنگ پين جي استعمال کي خارج نٿو ڪري سگهي، پر توهان کي خراب اثر سان ٽڪر نه ملندي.
هتي تيل جي مختلف حرارتي ٽيڪنالاجي سان بغير ڪو ڀريل پين آهي. هي Thermo-Accumulating تري سان گڏ هڪ ڪوڪي کاڌا آهي، جيڪو باقي باقي پاڻيء جي ڀيٽ ۾ گهڻو تيز ڪري ٿو. توهان وانپائيزيشن جي اثر وانگر ڪجهه حاصل ڪندا، تنهنڪري توهان کاڌي جي تقريبن بغير ڪنهن به پاڻي جيان لڳائي سگهو ٿا.
بغير کائڻ کان سواء گلن جو اڪثر گهڻو ڪري کاڌ خوراڪ مان ٺهيل آهي ۽ انهن مقصدن لاء ڪافي آهي. گوشت، اسٽاک يا ريبس ساڳئي طرح گرم ڪيا ويا آهن، ۽ اهڙيء طرح نمي اندر مهر ڪيو ويندو آهي، کاڌي رسل ۽ ڪٿان ڦرندو آهي. جيڪڏهن اسان سرمائيدار ڀاڄين بابت ڳالهايو ٿا ته پوء اهي روايتي ڏاڪڻ جي تيل ۾ تيل کان بغير نه ٿي سگهن، پر ڀريل مٿاڇري جا گهراڻو پيون وڃن جيڪي سڄي سطح تي ويٺا هوندا.