شراب هڪ مالدار خوشبو ۽ ٿوري ذائقي سان هڪ شراب پيئي آهي. خاص طور تي سوادج ۽ خوشبوء اهو هڪ وکر کان ٻاهر آهي. ان کي ٺاهڻ لاء اسان کي آسان بڻائي سگهجي ٿو: صرف ان لاء ضروري آهي ته صبر ۽ ضروري شين جي ضرورت آهي.
ڪارو وکر کان شراب جي لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪارو خليفو - 990 گ؛
- کنڊ - 990 g؛
- vodka - 730 ml؛
- پيئڻ جو پاڻي 990 مليڪ؛
- ڪارا وڻن جي پنن مان 5-7 پيس.
تياري
بيري احتياط سان ٺهيل، پيٽ تان پروسيس، ٻوڙي ۽ خشڪ ٿي. وکر جي پتي هڪ ٿانو ۾ رکندو آهي ۽ ان کي چڱي نموني سان رگندو آهي. خشڪ ليڊي جي بوتل اڳيان ڍڪايو، خشڪ ٿي، اسين ٻير جي هيٺان، پٽي ۽ سڀني ويجهو وجهي ڇڏين. اسان هڪ ڪنڊ سان گڏ ڪنٽرول بند ڪر ۽ ان کي گرم جاء تي رکون. اسان تقريبا 6 هفتي ۾ گهر جي حدن کان شراب تي زور ڀريو. هن وقت کان پوء هڪ گهڻي گند وٺي، فلٽر ٿيل پاڻيء سان ڀريو، کنڊ اڇل ۽ آتش تي باهه وجهي. ڇڪيو، شربت کي هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ 10 منٽن تائين کائي، ۽ پوء ٿڌي. هڪ ٿانو ۾ گوج جي ذريعي بوتل جي مواد تي مشتمل آهي، مٺي شربت شامل ڪريو ۽ پيئندو هڪ وردي رنگ ڏانهن وڌائين. اسان شيشي جي بوتل تي شراب وجھي ڇڏينداسين ۽ انهن کي ڦرڻ سان گڏوگڏ.
ڳاڙھو ڪاوڙ کان شراب
مادي
- vodka - 755 ml؛
- ڳاڙهو ڏوهاري - 990 g؛
- کنڊ - 990 g؛
- پاڻي 750 مليڪ
- واجبي پنن - 10-12 پي سي.
تياري
ٻيرڻ واري عمل ۾ پروسيس ڪئي وينديون آهن ۽ گلاس صاف ڪنٽرول ۾. ڍنڍون ڪيترن ئي حصن ۾ ڀڄي ويا آهن، هڪ جهر ۾ اڇليندا آهن ۽ پٽا کڻي ويندا آهن. اسين ٿڪيل ڪنٽرول سان گڏ ڪنٽرول ڪر ۽ 5 هفتن تي گرم جاء تي زور ڏيو. انهي کان پوء، ڪيترن ئي دفعي فلٽر کي فلٽر ڪرڻ کان بچڻ لاء بري پوماس کان بچائڻ.
هاڻي پوٽو وٺي، پاڻيء ۾ وجهي، کنڊ اڇلائي، وچ تي باهه وجهي وجهي، شربت آڻيندي، شربت آڻيو ته قلعي ڏانهن. ان کي 10 منٽ ڪريو، ۽ پوء ٿڌي. اسان بوتلن ۾ گهرج جي شراب ٻنهي کي ملائي، ملائي ۽ انهن سان ڳنڍيندا آهيون.
جلدي جي حيرت کان شراب جي لاء تيار ڪريو
مادي
- vodka - 355 ml؛
- خشڪ پاڻي 990 مليڪ؛
- راسبرز جون پاڙيون ، ڪريون، وکرون. 10 پي سي.
- حشر نمبر 205 ڀ.
- کنڊ - 355 g؛
- ڪبوتر.
تياري
پناهگيرن کي ترتيب ڏيڻ، چاڙهيو ويو ۽ هڪ ساسن ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي. تيار ٿيل پٽن کي شامل ڪيو، ابريل پاڻيء جو ٺهيل ٿڪڻ سان ڍڪيو وڃي ۽ اسان کي 12 ڪلاڪن تي زور لڳايو وڃي. ان کان پوء اسان پيئڻ کي صاف ڪريو، کنڊ ۽ نيبو رس اڇو. ٻيڙي کي مائٽي ڇڏيو، ۽ پوء ان کي گرميء تان هٽايو ۽ ان کي ڪارو ڪريو. ويدوڪ متعارف ڪرايو، شراب جي شراب کان ڇڪيو ۽ هٽائي ڇڏيو، فوري طور تي گهر ۾ 2 ڪلاڪن تائين جلدي پکايا.
گهر ۾ حيرت کان شراب جي لاء تيار ڪريو
مادي
- پاڻي صاف ٿيل - 2 ل؛
- کنڊ - 950 g؛
- ڳاڙهو لالچ 990 گ.
تياري
هڪ ڳاڙهو ساوڪڻ ۾ هٿ ڪڍڻ جو واڪو وجهي ڇڏيو ۽ بيري 500 گرام کنڊ سان گڏ ڪپڙا وجهيائين. اڳيان، فلٽر ٿيل پاڻيء ۾ وجهي ۽ سڀني اجزاء کي خالص رياست ڏانهن ڌڪڻ سان مڪمل طور تي گوڏن ڀريو. گوج سان وينجن کي ڍڪ ڏيو ۽ هڪ هفتي تائين وينداسين. هر روز ڪاميٽي سان گڏ، ۽ گذريل 4 ڏينهن تائين، اسين هر وقت ٿورو کنڊ وجهي سگهون ٿا. ختم ٿيل شراب هڪ بوتل ۾ ٺهيل آهي، هڪ ٺٺولي سان بند ڪيو ويو آهي ۽ اسان ان ۾ هڪ سوراخ ٺاهيندا آهن، هڪ خاص ٽيوب کي داخل ڪيو، جنهن جي لاء بريڪ ڪيڪ آہستہ آہستہ خانداني سطح تي آباد ٿيندو. 3 ڏينهن کان پوء، باقي کنڊ جي ننڊ ۾ سوچي، پيئڻ سان مشغول پيو ۽ 3 وڌيڪ هفتي لاء زور ڀريو. تيار ٿيل شراب ڀريل، فرش ۽ صاف ڪرڻ ۾ صاف.
ڪاوڙ ۽ انگور کان شراب ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- ڳاڙھو ڳاڙھو باغ انگ - 5،5 ڪلو؛
- vodka 990 مليڪ
- کنڊ - 505 g؛
- ڳاڙهو ڪارناما - 2-3-3 ڪلو.
تياري
انگور ۽ ٻرندڙ ترتيب ڏنل آهن، ڌاڙهو ۽ انفرادي طور رسائيندڙ ذريعي گذري ويندا آهن. ان جي نتيجي ۾ انگور جو رس 35 درجا تائين ساسسن ۾ گرم ڪيو ويندو آهي، کنڊ ٺاهي ۽ گڏ ڪن. سڀني ڪرسٽن کي ڦهلائڻ کان پوء، وکر جي رس شامل ڪريو، لذت بند ڪر ۽ مرکب هڪ ڳاڙهي جاء تي 10 ڏينهن لاء خمير ڪرڻ لاء، هر ڏينهن روانا ٿيا. ان کان پوء، مائع کي دٻايو، ودو ۾ وجھو ۽ شراب کي بوتل تي مٿان وکر وجھي.