آڱر ۾ ڳاڙهو ڪڪڙ ۾ گوشت جو گوشت

اهو اڪثر ڪري ٿو ته هڪ ٻار کي کائڻ لاء هڪ مسئلو آهي. اچو ته انهن جي سبزي نازڪ ڳاڙهو چاسٽ ۾ گوشتبالن کي تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ۽ مون تي ايمان آڻيو، اهڙي قسم جي سواريء مان ڪنهن کي به انڪار نه ڪري سگهي، حتي سڀ کان وڌيڪ پيچيده ٻار. ۽ بعد ۾ اهو موضوع ٻار کي ڇڏيندو، پوء اسان کي ڪجھ به ڀڃي نه سگھنداسين، پر رڳو ٿانو ۽ تند وڍي ۾. ان قسم جي شاندار گوشتبورن کي تندور ۾ پڪل ٺاهڻ لاء رستن سان گڏ، ڇڪيل ڪاسٽ چٽ ۾، اسين، توهان جي مدد ڪنداسين.

ڪڪڙ جي آميري چاس ۾ ڪڪڙ گوشت

مادي

• ڪڪڙ جي سٿن جو فلٽ - 2 پي سي.
• چانور (گول) - 2/3 پيالو؛
• ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
• ھوم کریم (20٪) - 250 ملي.
• کریم (25٪) - 50 مليل؛
• اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
• مکڻ - 30 g؛
• لوڻ - ذائقو ڪرڻ.

تياري

اسان وٽ صاف صاف ۽ خشڪ ڪڪڙ خشڪ کي گڏ ڪرڻ سان گڏ برقي گوشت جي پوزيشن ذريعي، هڪ وچولي انداز جي مٽائڻ جي ذريعي.

ٿورڙو لوڻ پاڻيء ۾ چانورن کي ڪٽايو، اهو ٿورڙي ٿڪيل پاڻي ڇڏيندو آهي، پوئتي ڀريل يا colander تي اڇلائي، پر رخصت نه ڪريو. جڏهن اهو ٿڌو ٿڌو، اسين ان کي منڊل گوشت ۾ اڇلائي، ڪڪڙ هڻڻ شامل ڪيو، لوڻ ۽ صاف هٿ شامل ڪريو ۽ هر هڪ وڏي جاندار ۾ هر شيء گڏيو. گیندون گوشت جي ڍڪ ٺاهيندا آهن ۽ تيل سان گڏ گرمي مزاحمڪ ڊش ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.

گرم ٿڪيل پن ۾، مکھن کي ڳريو ۽ ان کي اٽو سان گڏوگڏ. هن ويچاري نموني سان، ڪمي کي شامل ڪيو، بعد ۾ ڳاڙهو ڪن ۽ ان کي تمام گهٽ گرمي تي ڌڪ ڏيو. ڇڪڻ جو گرم چٽ گوشت گوشت ۽ انهن کي تارن کي موڪليو، 40 منٽن تائين، 170 درجا.

گوشت بال لاء گوشت جو ڪاس چشمي لاء هميشه مختلف ٿي سگهي ٿو. بنيادي شيء اها آهي ته ان جو بنياد خشڪ ڪمي آهي، پر ان ۾ شامل ڪرڻ جو ڪهڙو سلسلو آهي، پنهنجي فطرت ۽ مزو جو فيصلو ڪريو.

مڇيء جو گوشت چشمي ۾ چانورن سان مڇي گوشت بال

مادي

• هيڪ -650-700 جي مڇيء جو فلس؛
• ماني روئي - 180 g؛
• هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
• جوش، 3 پي سي.
• چانور - 0.5 پيالو؛
• کير - 200 ملي؛
• لوڻ جو مزو؛
• ڊبل - 1 گند؛
• ڳاڙهو ڪلاس 1 گلاس؛
• سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
• مڇي مارڻ لاء - 1 چچون.

تياري

ھڪڙي گلاس پاڻيء جي ٻاھر ۾ چانورن کي چاھي ڇڏيو، ان کي ڇڏڻ کان پوء، مينھن.

مانيء جو، اهو بهتر آهي ته ٽيبل تي رات کي ڇڏين، پوء ان کي سڪي ڇڏينداسين، اسان ان کي کير ۾ چمي ڪري ڇڏيو آهي، ان کي مڇيء ۾ اڇلائڻ ۽ مڇيء جي فلورن سان گڏ برقي گوشت جي پيچل ذريعي. اسان هتي چانورن کي اڇلائي ڇڏيو آهي، هڪ هڻڻ کي هڻي هلائي ۽ عمدي طور تي ڪپڙو ٻن بلب جوڙيو. سڀني فيصلوليوفيم ۽ جيستائين هڪ جيتري نموني سان ملائي. اسان کي هٿ پيرن سان گوشت کاڌا وجهي ۽ انهن کي تيل شڪل ۾ وجهي ڇڏيو.

چٽ جي لاء، باقي بلب کٽايو ويندو آهي ۽ سبزي جي تيل ۾ اڇلائي وئي آهي. اسان کي ٽوڙي کاڌي تي اڇلائي، مڇيء لاء ڪنهن به ماهر ڪرڻ سان گڏ گڏوگڏ، مڻندڙ آتش 3 3 منٽ جي ٻلڻ تي رکڻ. ان کان پوء اسان پنجن ڪٽي ڊي گلن جو متعارف ڪرايو ٿا، ان کي چٽ ۾ ٿڪايو ۽ انهن مڇي مڇين تي وجهي. اسان سڀن کي 35 منٽن لاء سونهن ۾ موڪليو، 180 درجا درجه حرارت جي درجه بندي ڪريو ۽ ڪيڪ.

اهڙي قسم جي گوشت بالورن کي بلڪل موقعي سان آلو ڪيو ويندو آهي.

ٹماٹر ۾ گوشت کا گوشت ۽ ھاري کریم چاس

مادي

• ميداني گوشت - 600 g؛
• 2 سي سي.
• چانور (گول-ڳاڙهو) - 70 g؛
• ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
• لوڻ
• لوڻ ۽ مرچ - 2/3 پي ايس.
• ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
• ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچون؛
• گهر ڀريل ٻرندڙ - 180 g؛
• مکٽر - 50 گ.

تياري

هڪ سولو، ڳاڙهو ڪڪڙ، نڪرڻ واري جاء تي تيار ڪئي وئي آهي: تيار ڪيل مٽي، ڀريل چانور مرچ ۽ لوڻ سان سڀني اجزاء کي ڇڪيو ۽ انهن کي چڱي طرح گڏ ڪريو. اسان کي حاصل ڪيل خوبصورت، گول گوشت گوشت کان وٺي فارم ٺاهيوسون ۽ اسان ان کي فارم ۾ اڇلائي، مکڻ جو ٽڪرو کڻي ڇڏيو. اسان جي تندور 180 درجا ڏيهان ڏي ۽ ان ۾ شڪل کي طئي ڪريو، 20 منٽ لاء.

هڪ ڀريل ٽڪر ۾ مکڻ مٽي ڇڏيو ۽ ٻيو، ٿڌا ڪٽ تي کاڌو. ان کان پوء ان کي گرايو ۽ پادري کٽايو. 4-5 منٽن تائين سڀني کي باهه ڏيڻ کان پوء، اسان هتي گهر جي ڳاڙھائي کڙو پکيڙي ڇڏيو، باهه کي گھٽايو ويو، اسين 4 وڌيڪ منٽن لاء لڌل آهيون. اسان کي ڌاڙيلن مان گوشت وٺندو، ان کي تيار چاسٽ سان گڏ ڪريو ۽ 25 منٽن تائين هر شيء واپس رکون.

اهڙي ٽولي خلاف، يا ته اهو ٻار، ۽ بالغ بالغ نه ٿيندي!