ڊش، جيڪو توهان هن ٻيٽ تي علاج ڪيو ويندو، بلڪل سادو ۽ غير ضروري آهي. مڈغاسڪر جي کاڌي مقامي ماڻهن جي روايتن تي مشتمل آهي جيڪا عظيم Sunda جزائر ۽ پاڙيسري آفريڪا کان ايندا آهن. سڀني وينجن جو بنيادي حصو - چانور، جو اضافو مختلف قسم سان گڏ ٿي سگهي ٿو. اهو گوشت ۽ سمورين، پنيس ۽ ڀاڄين، سٽ ۽ مصالحو ٿي سگهي ٿو.
مڈاساسکر جي قومي کاڌا
مڊگاسڪر جي کاڌي جي بنيادي فرق اهو آهي ته اتي ڪنهن به برتن ۾ سائي سائي گرم مرچ آهي. ان کان سواء، ڪنهن به کاڌو چٽ سان سولو ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ واقف سويا يا ڪيري ٿي سگهي ٿو، پر گهڻا گهڻا گهڻا گهڻا روايتي ڍنڍون ٽماٽو چتو استعمال ڪن ٿا. مزي تي ڪا به اضافي مقامي جڑی بوٽ ۽ مصالحن سان ملهائي ويندي آهي، تنهن ڪري ان کي نئين چاس طور سمجهيو ويندو آهي.
ملازمت مزي ۾ گڏوگڏ کاڌ خوراڪ جا ڪيترائي قسم سلاد يا ڀاڄيون ڏيندڙ ڀاڄيون استعمال ڪن ٿا.
- انانا جي مجموعي ۾ امراض، چانور ۽ مصالحتون شامل آهن.
- رو - چانورن، جڙي ۽ مسالائي مصالحن مان تيار ڪيو ويندو آهي.
- آلو، ڪڻڪ، مٽي، مٽي، ڪشمي کااسا پنن.
سنسڪرت افريقا ملڪن جي رهواسين جي مقابلي ۾، ملاگلا ماڻهو جيڪي ان مان گهڻا گوشت ۽ پراڊڪٽ کائيندا آهن. ٻيٽ تي کاڌا ۽ سوين ٿورڙا ڀريل هوندا آهن، ۽ مڊاساسڪر جي ڪنهن قومي رستن جي تيار ٿيڻ لاء، بي مثال زبو گوشت عام طور تي استعمال ٿيندو آهي. سياحتي ڪوشش ڪري سگھن ٿا:
- چارڪوال گوشت تي پڪل
- لياقت گوشت، ڪڪڙڻ واري ريموٽ سان گڏ "هينوبي رٿا".
- گوشت جي سڪل، ڇڪيل يا تماڪ ٿيل گوشت - "وائلي"؛
- گوشت ۽ مصالحن سان ٽماڪن جو ٽڪر ڪڍيو - "رمواوا"؛
- آريسر سان گڏ پٽ جو نالو "هانڪوسو سي آرمالونا" آهي.
- جنهن جو سور، جوڪو جي ڪئاسا جي پٽن تي ڀريو ويندو آهي "هينوڪيسو سي سي رتوٽٽو".
- ڪاساوا - "رائيتوتو" سان گڏ ڳاڙهو ڳاڙهو يا سور جو سور جو مطلب آهي.
- کيا سان ڪڪڙ، ٻنيء تي ڀريل؛
- جگر جگر.
مڈغاسڪر ۾ مٺاڻين ۽ شراب
مڈغاسکر میں دوپہر کے بعد، آپ کو مزیدار میٹھی کے ساتھ علاج کیا جائے گا:
- چانورن مان پٺو سوسنٽ سان گڏ "gudzunudzu"؛
- مٺي چانورن مان ڪيڪ ٺاهيو ويو آهي.
- ميون، عام طور تي سوراخ، ڪائنا، گواوا، ناريل، پنينپڻ، ۽ گڏوگڏ ڌار ليچ يا گمنام.
ٻيٽ جي ڀرسان پيئندا آهن ڪافي قافيا، مڪاني چانور، ٿورڙي رس، معدني پاڻي "او وي وي" نالي سڏيو ويندو آهي. مڊاساسڪر ۾، الڪوحل مشروبات پڻ پيدا ڪيا آهن:
- خام رم، جيڪو مقامي ٻولين ۾ آواز جهڙوڪ "تڪاه گرس"؛
- بيئر "ٽر هورسز-بيئر" ۽ "فليش"؛
- شراب، اڇا، گلابي، ڳاڙهو؛
- ناریل شراب "Trembou"؛
- "ليچل" ساڳئي نالي جي مقامي ميوو مان پيئي آهي.