هيڊ هاڏيون گوشت ۽ چانورن جي کاڌا، هڪ وات ۾ پاڻي ڀريندڙ کاڌا، گوشت بالن جي ياداشت. اهو اصل ڏسڻ ۾ اچي ٿو ۽ چڱيء طرح گارنش سان گڏ آهي. توهان هڪ فڻنگ پين ۾ مصنوعات کي هڪ تندور ۾، گهڻائي ۾ يا ٻي ڊائي بوائلر تيار ڪري سگهو ٿا. هن ذخيرو جي سڀ کان وڌيڪ دلچسپيون هيٺيان پيش ڪيون ويون آهن.
گوشت ۽ چانورن سان هيڊ هجس ڪيئن ڪئين؟
هيڊ هڻڻ لاء کاڌي جي گوشت سان گڏ چانورن سان گڏ طريقيڪارن جي پيچيدگي سبب ناهي. هيٺ ڏنل اختيارن جي طرفان، مصنوعات جون جلدي ۽ آساني سان تيار ڪيا وڃن. پر ڪجھ عام اصول آهن جيڪي توهان ڪنهن به طريقي سان پيروي ڪرڻ جي ضرورت آهي، انهي ڪري ته هٿيارن بلڪل صحيح آهن:
- چانورن کي ڊگهي ڪڻڪ ڏيڻ لاء بهتر آهي.
- جڏهن شين جون تياريون ڪيون وينديون آهن، ان کي گڻ واري ڀتين سان ڀريل استعمال ڪرڻ بهتر آهي.
- ٽماٽو جي چٽ جي بدران، توهان ڳريل ڪمن کي استعمال ڪري سگهو ٿا، اهو گهٽ مزيدار نه ٿيندو.
- شين کي وڏي مقدار ۾ ذخيرو تيار ڪيو وڃي ته جيئن چانور گندي نه آهي.
ڪڪڙ مان هجارنج
ھجارن جو گوشت ۽ چانورن جي تند ۾ گوشت سان گڏ - ھڪڙو مزيدار کاڌا. اهي تيل تيل ۾ نه هوندا آهن ۽ تندور ۾ پڪل هئا، تنهن ڪري اهي غذا آهن، ٻارن جي کائڻ لاء پڻ وڌيڪ مفيد ۽ مناسب. توھان جا استعمال ٿيل اجزاء جو تعداد، توھان 5 ڳاڙھو دل جي کاڌي مان حاصل ڪنداسين.
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 600 g؛
- چانور - 100 گ.
- 1 وڏا گاڏيون؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٿورن ۾ چانورن ۾ وجهي.
- مرچ، مرچ ۽ ٿڪايو.
- گیندن کي فارم ٺاهيو ۽ شڪل ۾ وجهي.
- پیاز ۽ گاڏين کي لڪايو.
- روڊن کي بائلس تي رکو.
- ٽڪرائي پاڻي ڀريو ته اهي شين جي پاڻيء ۾ اڌ آهن.
- هن فارم کي ورق سان گڏ، ۽ 1 ڪلاڪ لاء تندور ۾ زمين جي سطح کان هٽي هاگ تي 180 درجا پکڙيل آهن.
ھجارن سان گڏ چانور سان ميداني گوشت سان
زميني گوشت کان هٿيارن لاء دلال کاڌي آهي، جيڪي پائڻ ۾ انهن جي نازڪ مزاج ۽ سادگي جي لاء آهن. جيڪڏهن گوشت جو گوشت گھر ۾ پکايا ويندا آهن، گوشت بهتر ٿئي ٿو ته هڪ ننڍڙو سوراخ سان گوشت جي گريري ذريعي گوشت جي ذريعي منتقل ڪن. جيڪڏهن توهان هڪ تيار ڪيل فورڪز خريد ڪيو، ته اهو پڻ بهتر آهي ته ان کي ريش ڪرڻو. ان کان پوء زمين جي گوشت مان هٿيارن جي پيداوار تي چانورن سان به وڌيڪ نرمي ٿيندي.
مادي
- منڊي سرف - 400 g؛
- چانور - ½ کپ؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- کير - 50 ميل؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- پيئڻ جو پاڻي - 150 ملي.
تياري
- کريل گوشت کٽي پياز ۽ چاڙيندڙ چانورن سان ملايو ويندو آهي .
- گاڏي هيڪل ۾، کير ۾ وجهي وجهي ۽ ملائي.
- گیندون ٺاهي ۽ رکيل پين ۾ رکيل آهن.
- گريل ٿيل گاڏيون، ٽماڻو ۽ پاڻي شامل ڪريو.
- لڌي جي هيٺان، چانورن جي هٿيارن 30 منٽن تائين مٽي گوشت سان زمين تي آهن.
هيڊڙا فيلن ۽ چانورن سان ڀريل هئا
کاڌا هڪ ننڍڙي ترڪي واري هزارنج کان گهڻو ئي بهتر آهي ته هڪ ٽڪڻ جي تري ۾ نه هوندي، پر هڪ وڏو سينوڪوڪامي سان ساسسلن ۾، گھڻي گروي مان نڪرندو آهي. ان جي ڪري، هيڊ هاڏيون گوشت ۽ چانورن جي منڊي خاص طور تي رسيل آهن. اهي هڪ آزاد ذخيرو طور تي ڪم ڪري سگهن ٿا، پر توهان پنهنجي پسنديده ڀرپور کاڌا سان گڏ ڪري سگهو ٿا. ڪنهن به صورت ۾، اهو مزيدار ٿيندو.
مادي
- turkey fillet - 700 g؛
- چانور جي خام - 100 گ؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجو رس جوسو آهي. 350 g؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- جوش، ٽپو
- ڀائٽي - 300 ميل؛
- ٽماٽو پيسٽ - 30 گ.
تياري
- ٿانو ٺهڪندڙ ميدان ۾ آهن ۽ سسوسيپ ۾ رکيل آهن.
- ٽماٽو شامل ڪريو ۽ ورٿ جي 300 مليل ڊالر ۾ وجھو.
- پياز گاڏين ۽ گوشت سان گڏ گوشت گوشت جي ذريعي گذري ويا آهن.
- منڊي گوشت مان چانورن سان گڏ، لوڻ، مرچ ۽ گڏيو.
- گیندن کي فارم ٺاهيو ۽ انهن کي هڪ پين ڏانهن موڪليو.
- ڑلائڙ تحت 40 منٽ بجلي تي.
هيڊڙا چانورن ۽ گوبي سان ڀريل هئا
هيٺ ڏنل پيش ڪيل هٿيارن لاء رائيپ، توهان کي سست گوباج رولز وانگر مشغول تيار ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. انهي صورت ۾، اهو گوباج عمدو ڪري ڇڏڻ ۽ هٿن سان ان کي هڻڻ ضروري آهي، ان کي گوشت جي ڀاڻ ذريعي منتقل ڪرڻ جي قابل ناهي. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان هڪ خوشبوء واري چاس ۾ مصنوعات جي 4 حصن کي ڦري ويندا.
مادي
- فورڪ ميٽر - 700 گ؛
- چانور - 100 گ.
- گوبي - 100 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- گاڏين، تيئن، 1 سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 tsp؛
- لوڻ، کنڊ.
تياري
- اٽڪل 5 منٽن لاء چانهه يوال، ۽ انهي کان پوء هڪ رنگدار کي وري ڇپايو وڃي.
- ڪٽيل ڀاڄيون ڀاڙيا ويندا آهن.
- اڌ ٿانو ٿانو ۾.
- ڪنگري ۾ پين کي کاٻي پاسي ۾ پاڻيء ۾ وجهي ۽ ٽاميون ٺاهيائين. سوٽي، مرچ، کنڊ جو مزو.
- مٽي کي منڊل گوشت چانورن سان گڏ، هاڻوڪي ۽ ڳري.
- گوبي ۽ گوڏن جوڙيو.
- اهي پيداوار ٺاهيندا آهن، انهن کي اٽو ۾ ڦٽو ۽ انهن کي منظور ڪيو.
- پوء ان کي هڪ ڪنٽرولر ۾ 25 ڪلو تائين گروي ۽ اسٽو سان گڏ وجهي.
پورڪ ٻيڙي کان هيڊ هاگڏ
هيڊ هاگڏ مان گوشت وارا چانورن سان هڪ ڀڪڻ جي پين ۾ گوشت ٺاهيندا هئا. تڪڙو کائڻ سان مزيدار علاج. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان ڳاڙهو پاڻيء سان پاڻي ڀريو، مصالحن کي وڌايو ۽ هارين کي ٽوٽي وجهي سگهو ٿا. ان کان پوء وڌيڪ موهيندڙ به وڌيڪ ٽینڈر ۽ رسائي هوندي. اهڙي خواه تيار ڪرڻ جو پورو وقت تقريبا 45 منٽ کان وڌيڪ نه هوندي.
مادي
- منڊل سورڪ 200 گ؛
- چانور - 50 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- 1 گاڏيو؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڳاڙهو گاڏيون ڀريل هوندا آهن، ٿڪيون ٽماٽ ۽ 3 منٽ لاء اسٽو شامل ڪريو.
- منڊل گوشت مان چانورن سان گڏ، جوش، هڻڻ، لوڻ ۽ مرچ.
- گیندن کي فارم ٺاهيو ۽ هڪ پين ۾ رکي.
- گاڏين سان گڏ ٽاڪٽرن، لوڻ ۽ مرچ
- هن کي پاڻي ڀريو ته اهو گهٽ ۾ گهٽ مصنوعات جي وچ ۾ پهچي ٿو.
- هڪ ننڍڙي آگ تي هيٺ هٿيارن کي سورڪار کان وٺي ٻنيء کان چانورن سان اڌ ڪلاڪ وجهي ٿو.
مزيدار هجارن سان گورو
هيڊ هاگ ۽ گوشت سان گڏ گوشت سان گڏ خاص طور تي سٺو آهن. اهي ڪنهن به پٿري، پادا يا ماسش آلو سان گڏ ٿي سگهن ٿا. جيڪڏهن تازا ٽيما آهن، پوء اهي پادريء جي بدران استعمال ڪري سگهجن ٿيون، وڌيڪ وڌيڪ مفيد ۽ سوادج ٿيندو. پڙھڻ 3 حصن لاء آھي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان وڌيڪ کاڌو پائڻ جي ضرورت آهي، انهن شين جو تعداد تناسب وڌايو وڃي.
مادي
- فورڪ ڪلو. 0.5 ڪلوگرام؛
- چانور - ½ کپ؛
- 2.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ، مصالحو؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- 1 گاڏيو؛
- اٽو - 30 g؛
- پاڻي 500 ملين.
تياري
- 5 منٽن لاء چانهه يوال، هڪ رنگدار ۾ داخل ڪيو ويو.
- مٽي ٿيل گوشت هڻي سان ملايو، 1 ڪڪندڙ پیاز، چانورن، لوڻ، مصالحي، گندگي ۽ ننڍڙو ننڍو ڪلوبوبس رول.
- گاڏين سان ڪٽ پيا پيا کائين، ٽماٽو، اٽو وڌو ۽ پاڻي واري ٿلهي تي چڙهي، روانا ٿيا.
- تتل ٿيڻ کان پوء، گورو کي ڳڪيو ويندو آهي، ڳنڍي ڇڏيندو آهي، اڌ ڪلاڪ تائين گوشت جي اڳوڻي ۽ اسٽو تيار ڪيو.
ھجارن جي ھڪڙي گھڻ ۾ چانورن سان ڀريل ھيون
اوون هڪ جديد تعجب ۾، توهان کي ڪا شيء کائي سگهو ٿا. گوشت جي گوشت مان هجارنج هڪ ملواڙ ۾ پڻ شاندار حاصل ڪيا ويا آهن. انهي حالت ۾، توهان فرضي ۾ ڪنهن گوشت جو استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان ڪڪڙ کي استعمال ڪندا آهيو ته هيڪو اڇلائي نه ٿي سگهيا، گوشت جي گوشت مان چانورن سان گڏ ڪپڙا نه ٿا ڪن، ۽ گوري جي خرچ تي اهي ٻاجهه وارا هوندا آهن.
مادي
- فورڪليٽ - 600 g؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- چانور - 100 گ.
- پياز، گاڏيون، هيڪس، 1 سي سي.
- لوڻ، مصالحو، تيل.
تياري
- ٿانو جي تري ۾، بيڪري "موڙ" ۾ تيل ڪڍڻ، تيل ڪڍڻ، گاڏيون ۽ 10 منٽ ٺاهي.
- چڪا هڻي شامل ڪيو.
- ٻوٽي چانورن، هڻڻ، لوڻ ۽ مصالحن سان ملايو ويندو آهي.
- فارم "هٿيارن" ٺاهيو ۽ ان کي کٽ ۾ وجهي ڇڏيو.
- هن کي گرم پاڻيء ۾ وڌو ته جيئن شين جي شين کي اڌ ۾ پکڙيل آهي.
- ان ۾ "ڇڪيل" موڊ، 1 ڪلاڪ تيار ڪئي وئي آهي.
هجارنج هڪ ڪنڊ بوائلر ۾ چانورن سان ڀريل هئا
ھجارن ٻاڦ ٿيل چانورن سان ڀريل ھيس - کاڌي جي آرٽ جو حقيقي ڪم آھي، جنھن مان ٻارن کي خوشي ٿيندي. اهي جلدي ۽ آساني سان تيار آهن. ڪنهن پريشاني جي لاء تيار ڪرڻ جي ڪري اهو غذائي ڪڍي ٿو، تنهنڪري اهو ننڍڙو گورٽٽس پيش ڪرڻ لاء محفوظ آهي. اھڙيون کاڌو خوراڪ جي خوشبو سان گڏ آھن، جيڪي باقاعده خوراڪ سان کاڌ خوراڪ آھن.
مادي
- منڊي ڪڪڙ - 500 g؛
- چانور - 100 گ.
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ جي مٽي
تياري
- مٽي ٿيل گوشت نمايان ڪئي آهي ۽ ان مان فارم تيز تيز کنڊ سان ڏسبو آهي.
- تري ۾ اٽو ۾ ڀريل آهي، ۽ چوٽي چانورن سان ڀريل آهي.
- ڪارو مرچ مان اکين ۽ نڪ نڪ.
- اسپيڪر ٽوڪ ۾ اسٽيمر ٽوڪ ۾ اڇو ڪريو.
- ٽلهي پاڻيء جو 500 مليل ٿري ڦاٽي ۾ آڻيو.
- چانورن مان هجارنج چانورن سان منٽ ڪئي ويندي 40 منٽن ۾ تيار ٿي ويندي.