نون زيورن جي نرسنگ جي ماء لاء نئون سال جي مينهن رڳو انهن شين تي مشتمل هوندو آهي جيڪو هن دور ۾ جامد برتن جي سبب نه ٿا ڪن ۽ هن عرصي دوران ٻارن جي بيمارين کي حل ڪيو آهي. هڪ ڀيرو مون کي اهو نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ڪنهن شراب، قافلو، ڪوڪو ۽ ڪاروناب ٿيل پيئڻ تي مڪمل پابند متعارف ڪرايو ويندو آهي. ان کان سواء، نوننگ جي ماء جو نئون سال جي مينڊي ۾ پهرين مهيني ۾ روئي ۽ موٽن کاڌي، تماڪ ٿيل کاڌي، اچار، نموني، فاسٽ کاڌي وغيره شامل نه هجڻ گهرجي. ڪيتريون ئي زالون چاکليٽ جو پسنديده نڀاڳائي پڻ محدود آهي، سواء ماني توهان ماني ماني کائي، ڪڻڪ ٿيل کير، آئس ڪريم، ڪيڪ سان گڏ ڪيڪ يا ڪيچ نه ٿا کائيندا آهن جنهن مان تمام گهڻو ٿڌو آهي. تنهن ڪري، جيئن صاف ٿي چڪي آهي، هن سال مان "اوليوئر" ۽ "نيپولين" کي ڇڏي ڇڏڻو پوندو، پر اتي ڪيتريون ئي ساڳيون سوادا ڪپڙا آهن جيڪي ضرور ضرور ڪندؤ.
نرسنگ مائنون لاء نئين سال لاء مينيو
جڏهن هر فرد جي مينڊيز کي ترقي ڪندي، هميشه هميشه لاء ضروري آهي ته نرسنگ عورت جي انفرادي خواهشات ۾ رکڻ لاء. هن جي سموري عرصي ۾ مامي لاء اها تمام ضروري آهي، جيڪي وينجن رڳو مفيد نه هئا، پر گهربل هوندا هئا.
سلادي
گرم سائيز کان ڪيترن ئي قسم جي گرما
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 150 g؛
- برسلز مصرف - 150 g؛
- بروپيلي - 150 g؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- اڇو ماني ڪرم - 100 گ.
تياري
ٽڪندڙ پاڻي (2 ليٽر) 0.5 اسٽٽ رکندو. لوڻ ۽ گوبي جا ڳوڙها. ابلڻ کان پوء، ڀاڄين 10-12 منٽن لاء ڌڪيو ويو آهي ۽ هڪ شور سان نڪتو، تنهنڪري وڌيڪ پاڻي سلاد ۾ نه ٿو اچي. وري گوبج هڪ لوڻ واري کنٽينر ۾ رکيل آهي، پگھريل مکڻ سان پوکيو ويو ۽ مانيء سان ڀريل ٿڪيل. انهي کان پوء، 5-10 منٽن لاء سلاد اڳوڻي ۾ 180 درجي تندور يا مائڪرورويو تندور ۾ رکيل آهي، مٿين تي سون جي قيمت ٺاهڻ لاء.
صلاح "نارنگي موڊ»
مادي
- سائو ايپل - 150 g؛
- گاڏين - 150 گ؛
- ڪلوميٽر - 150 g؛
- سخت پنيس - 50 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ليم جو رس 2. چمٽا
- پيٽ ۾ ماکيء جو سور. چمڙن جي.
تياري
ايپل، گاڏين ۽ ڪدو پٽي، ڪاغذ جي توليدي سان ڌوئڻ ۽ مسح ڪريو. تنهن کان پوء هن اجزاء ۽ پنيس جو هڪ ٽڪرو هڪ وڏي گرامر تي ملايو وڃي ۽ چڱي طرح ملايو وڃي.
ھاڻي اسان بھرائڻ جي تيار ٿيڻ شروع ڪريون ٿا: ھن لاء، مکھن، سرسري، ليمن جو رس ۽ لوڻ جو ھڪڙو ٿانو ٿڌو ھڪڙو ننڍڙو ڀاڱو ٿڌو ٿيندو. خدمت ڪرڻ لاء، موز ۾ وينجن ۾ ترسي وجهي ۽ لباس جي مٿان رکيل.
گرم وينجن
ڪابه نئين سال جي مينهن لاء نرسنگ جي لاء گرم کان بغير نٿو رهي. هتي توهان ڪيترين ئي تخليق ڪري سگهو ٿا، پر اهو ياد رکڻ جي قابل آهي ته وينجن صرف صرف پڪل ٿي سگھي ٿو، هڪ جوڙي يا ٽڪر لاء. نئين سال جي ميز تي، پنيس "هائي" جي وچ ۾ پکن ۽ گوشت جي پڪل نه رڳو نظر ڏسڻ لاء مناسب هوندي، پر اهو سڄو خرگوش ڪارسي پڻ. ان کان سواء، تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ اهڙيون مشقونتون:
برتن ۾ گهمڻ
مادي
- هڪ ننڍڙو جوش
- آلو
- 150 گرام؛
- گوشت (ترڪي يا ڪڪڙ) 200 گ.
تياري
سبزي شين کي صاف ڪيو ويو آهي. بلب ڪٽي ننڍن ڪعب ۾، ۽ آلو - وڏن ڪعب ۾. 2 ڪلو ميٽر ويڪر ۽ ننڍو ٽڪر ۾ ننڍا ٽڪر ڪن.
500 ملين مٽيء جي مٽي ۾، اجزاء هيٺ ڏنل ترتيب ۾ تہن ۾ رکيل آهن:
- تيئن؛
- گوشت؛
- آلو؛
- ميون جي ڀاڄيون.
هن کان پوء، گرم پاڻي برتن ۾ وجهي ٿو ته اهي اجزاء مڪمل طور تي ڍڪيندا آهن. اڳيان، روئڻ جي درجه حرارت جي درجه حرارت تي ٿوري ڪلاڪ جي وچ ۾ ڪلاڪ ذائقي ۽ ذخيرو ڪري ٿو.
سبزي جي کشن تي فلائونڊر
مادي
- فائونڊيئر جي فلٽ - 250 g؛
- ساوڻندڙ ڀاڄين جو مجموعو - 250 گ.
تياري
منهنجي مڇي هڪ ڪاغذ جي تيليا سان سڪي ۽ خشڪ آهي، اهو ٺڪيل آهي. اسان سبزي شين جي هڪ ٽڪرا تي رکياسون، ۽ مڇي جي چوٽي تي. ذائقي جو خاڪو ذائقو ۽ ذرا ڪري هڪ بيگ جي صورت ۾. انهي کان پوء، 45 فٽ منٽن تائين فنڊن جي پنڊ تي 180 درجا تندور ۾ پکڙيل آهن.
مٺاڻون
نرسنگ لاء نئين سال جي مينڊي لاء ڊاسٽرن تي مشتمل هوندي. اهي وينجن صرف نه مزيدار آهن، پر بهترين مزاج به.
تنهن ڪري، نرسنگ جي ماء لاء نوان سال جي ميز جي مينهن تي مشتمل اهي برتن شامل هجن، جيڪا موڪلن ۾ کائڻ چاهيندا آهن، ۽ انهن کي شيڊ ڏيڻ جي اجازت نه آهي. روايتن کي ڇڪ نه ڪريو ۽ ڪجهه ڏکيا نموني تيار ڪن، خاص طور تي جڏهن ته هن وقت تائين ڪو وقت ۽ موڊ ناهي.