سياري جي علائقن ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور اپارڪٽرس کان وٺي وينديون آهن. هتي ڪيتريون ئي مختلف قسم جون ترڪيبون آهن ان جي تياري لاء، اڄ اسان انهن کي آسان سمجهون ٿا.
سياري لاء ڪيويئر کي پائڻ لاء آسان رستو
مادي
- حوصلہ افزائي (اڳوڻو ڳاڙهو) - 2.8-3 ڪلوگرام؛
- تيئن بلب 990 گ.
- تازي گاڏيون 990 گ.
- ٽماٽو پيسٽ - 110 g؛
- بغير سجومر جي تيل کان سواء 110 مليل ڊالر؛
- لوڻ 35 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- سرڪ 9 9 - 20 ملي.
تياري
ڪنهن به جوانيء ۾ زويچي کي وٺي پوندي. اصلي شي کي چمڙي جي ماکيء کان چمڙي ۽ ويسرا سان گڏ ميوو صاف ڪرڻ آهي، ۽ صرف گوشت جو استعمال ڪري ٿو، جيڪو ٿڪڻ جي خوشبوء سان ڀريل سورج ٻوٽي جي تيل سان ٿلهي پنڌ سان ڀريل ٿيندائي پين ۾ موڪليائين.
ننڍو ڪوب ڀري ۽ ٻريل بلب، ۽ گاڏين کي گريٽ ڪريو. انفرادي طور تي ۽ تيئن سان گاڏين سان پڻ نرمي ڪرڻ. هاڻي اسان انبشاف، پياز ۽ گاجر کي مٽي ۾ اڇلائي ڇڏين، تان جو خالص بڻجندي حاصل ٿيندي جيستائين اسان ان کي ڪولينڊ ۾ يا ڀت ڀريل ٿانو ساٽ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي وچ تي باهه جي وچ واري جاء تي رکڻو پوندو. ھڪڙي ورھ کي وڌائڻ لاء، لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو ۽ 20 منٽن تائين انتظار ڪريو. اسان هاڻي ٽماٽو پيسٽ ٺاهي، انهن کي سرج وجهي، مواد کي ڇڪايو ۽ دير سان ٻهن منٽن لاء ڪڍيو ويندو هوس.
اسان تيار ڪيل تيار ٿيل سڪل ۽ خشڪ جارن جي مطابق گرم ڪاروار پري ٿا رکون، انھن کي مھر ڪر، انھن کي ھڪڙي ڪپڙي ۾ ڦيرايو ۽ انھن کي لپڻ واري لپائيء ۽ سست نسليزيشن لاء ڇڏي ڏيو.
سياري جي لاء سادي اسڪواش ڪئواڙ کان سواء
مادي
- حوض (اڳ ۾ پيل ٿيل) 3 ڪلوگرام؛
- گاڏيون 995 گ.
- جوز بلب - 550 g؛
- ٽماٽو پيسٽ يا چٽاسي - 240 گ يا 550 گهي؛
- بغير سجورن جو تيل ذائقو - 540 مليڪ؛
- گردن وارو کنڊ 70 g؛
- لوڻ 50 - يا ذائقو ڪرڻ؛
- سرڪ 9 9 - 20 ملي.
تياري
سياري جي لاء اسڪواش ڪاروار جي تياري لاء هڪڙو به آسان طريقو، اجزاء جو ڇڪڻ شامل ناهي. ان تي عمل ڪرڻ لاء، ڌوڙ ۽ صاف ڪرڻ، اسڪواش، گاڏين ۽ پياز جا ٻه ڀيرا گوشت جي ڀڃڪڙي کان گذري ويا آهن يا ٻڪرين ۾ ڌڪيل هوندا آهن. هاڻ سبزيجسٽ ڪاميٽي سان سج لفافي سان گڏ ساسسن يا ڪولنڌن ۾ آلو تيل کان سواء، کٽي جي دڪان تي رکيل، معتبر آگ کي ٺهڪي، ڪم جي بيڳ تيزي ڪن ٿا ۽ گھڻي دير سان، ڪلاڪ جي وچ ۾ پڪي کائڻ سان. پائڻ لاء مقرر ڪيل وقت کان پوء اسان ٽماٽ جي پيسٽ يا چٽ کي شامل ڪيو ٿا، اسان کي ان کي گڏوگڏ لوڻ، کنڊ ۽ سرگر سان گڏ ڪوٺيء جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ منٽن. اسان لڊن کي ڍڪيندا آھن، انھن تي ڪنٽرول ڦيرايو، انھن کي چڱي طرح گرم سان گڏ لپڻ ۽ انھن کي ٿوري دير سان سست ڪرڻ گھرجي.
سياري جي لاء سڀ کان وڌيڪ سادو سلوووي ڪاروڙ، زچچيني
مادي
- حوصلہ افزائي - 2.9 ڪلوگرام؛
- پريان 960 گ؛
- بغير سجورن جو تيل ذائقو - 240 مليل؛
- سرڪش - 20 ملي؛
- پٿر آوڊيد لوڻ نه آهي، ذائق ڪرڻ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 210 g؛
- مرچ مرچ (ڪارو) - پنچ.
تياري
سياري لاء گهر جي ڪواري جي تياري لاء اهو پڙڻ بلڪل سولو سمجهيو وڃي ٿو، ۽ اچرج ڏيندڙ کي سوويٽ جي ايجادز جي ذخيري سان تمام گهڻو ذائقو آهي.
کيااري تيار ڪرڻ لاء، اسان کي عام طور تي صاف ۽ چمڪندڙ صاف، بلڪه ننڍڙو، بلب بلب ۽ ٿڪڻ واري تيل ۾ وجهي يا ٿڪيل تيل ۾ ٿڪڻ سان ٿڪيل تيل ۾ رکيل آهي. ڪجھه منٽن لاء سبزي کي وڌايو، پوء ڪشمي زچيني شامل ڪريو، پاڻيء جي ٿوري پاڻيء ۾ وجهي ۽ نرمي جي اجزاء کي وڌايو.
آخر ۾، اسان ٽماٽو پيسٽ کي متعارف ڪرايو ٿا، لوڻ، مرچ ڪارو زمين کي وڌايو، انگورن کي اڇليو، ٻين پنجن منٽن لاء هڪٻئي کي ڇڪيو، پوء مٽيء مان ٻڪندڙ ٿڪايو، جيستائين اسان کي هڪ منٽ کي گرم ڪري، ان کي بيز ۽ سڪل ڪنڊرن ۾ ڀريل ٿينداسين. جلدي انهن کي ڪاروائي، هيٺان ڦٽو ڪري، ان کي ٿوري دير سان ڪپڙي جي ذريعي هليو.