بيئر قيمتي اجزاء جي وڏي تعداد تي مشتمل آهي. هي هڪ پراڻو پيئي مان هڪ آهي. پر تاريخ جي ٺاهڻ ۾ اهو تمام گھڻو مٽائي چڪو آهي، تنهن ڪري بيئر جيڪا اڄ پيدا ڪئي وئي آهي اها ڪافي بي صديء کان اڳ پيدا ٿيل هئي.
جديد بيڪري جو ٺهيل
بيئر ٺاهڻ لاء جديد ٽيڪنالاجيون ڪافي مرحلن تي مشتمل آهن. شروع ڪرڻ سان، مالٽ بارلي يا ٻين اناج کان تيار ڪيل آهي. سيڪنڊ اسٽيج ۾ وير جي تياري ۾ شامل آهي، ۽ ٽيون اسٽيج وورت جي فلسفي ۽ ان جي برن جي خمير جي اضافي آهي.
بيئر جو ڪيميائي ٺهيل
بيئر جي ڪيميائي ساخت جو بنياد پاڻي آهي، اهو سڄو مشروبات جو 93٪ آهي. بيئر ۾ ڪاربوهائيڊريٽ 1،5 کان 4،5 فيصد، ethyl شراب کان 3،5 کان 4،5٪ ۽ نائيروجن سان موجود مواد جي 065٪ تائين هوندي آهي. هن پيئڻ جا سڀئي ٻيا جزا ننڍا نامزد ڪيا ويا آهن. ڪاربوهائيڊريٽ اڪثر ڪري 75-85٪ ڊيسڪائن مان مشتمل آهي. اٽڪل 10-15٪ سادو ساکن لاء ڳنڀير، فرنگيز، گلوکوز ۽ سکروس. ڪاربوهائيڊريٽ کان علاوه، بيئر جي بنيادي اجزاء جو هڪ حصو، ان جي چرورائي قدر کي طئي ڪرڻ، Ethyl شراب آهي. نائيروجن تي مشتمل بيئر جا حصا شامل آهن پوليوپپيڊس ۽ امينو اسيد .
بيئر جي غذائي قيمت
بيئر تي ڪو به ٿڌو ڪونهي. پروٽين جو مقدار 0.2 کان 0.6 کان مختلف آهي. هي اشارو شراب جي مقدار تي منحصر ڪري ٿو. انساني جسم لاء بيئر جو استعمال هن جي خام مال جي ٺهيل آهي. جيڪڏهن مقابلو ٻين شراب جي شراب سان گڏوگڏ، کاڌي ۽ توانائي جو قدر بيئر هوندو آهي. اهو نايٽروجن تي مشتمل مواد، ڪاربوهائيڊريٽ، ويتامين، نامياتي اسيد ۽ معدنيات شامل آهي. بيئر ۾ ڀڳل گروپ، بيميين، ربوفلاوين، نائيٽينڪ اسيدن جا ويتامين آهن. معدني معدنيات ۾، فاسفٽين تي مشتمل آهي.
ڪيتريون ئي مطالعي جي تصديق ڪن ٿيون ته مفيد مادي ۾ بيئر جسم تي فائدي وارو اثر پيدا ٿئي ٿي. پر اهو ياد رکڻ قابل آهي ته بيئر هڪ شراب پيئندو آهي، ۽ ان جي گهڻائي استعمال خراب اثرات ۽ شراب شراب کي به ٿي سگهي ٿو.
بيئر جو توانائي قدر
بيئر جو ڪلورڪ مواد ان جي قوت ۽ پيداوار جي ٽيڪنالاجي تي منحصر آهي. مثال طور، روشن بيئر ڪارا بيئر جي ڀيٽ ۾ گهٽ ڪليلريون شامل هونديون. اوسط، بيئر جي 100 گرام ۾ 29 کان 53 ڪيليئرز آهن. ان جو مطلب آهي ته بيئر موذييت جي سبب نه هوندي. پر اهو بوري کي وڌائڻ جي صلاحيت آهي ۽ گهڻو ڪري کائڻ جي ڪري ٿو.
بيئر بابت ڪجهه حقائق:
| | |
