گھر جي اوزارن جي استعمال جي شڪرگذاري لاء، پريشر ميز تي ريفريجريج ٿيل. وقت جي مقابلي ۾ ان جي ڀيٽ ۾ گهٽ وڌايو ويو آهي ته توهان چولن تي هڪ کلاشين طريقي تي موه پکين.
پريشر ڪڪڙ ۾ ٿڌو ڪئين ڪئين ڪجي؟
مالڪن جو جيڪو پريشر ڪڪڙ ۾ تڪليف ڪرڻ جو فيصلو ڪيو وڃي انهن کي ڪجهه نقطن ۾ رکڻ گهرجي:
- توهان ڪنهن گوشت مان هڪ کاڌ تيار ڪري سگهو ٿا، جنهن ۾ سورڪ پيرن، حڪمرڪ، ڪڪڙ پير، گوشت پون شامل آهن.
- جيئن ته اضافي شين، گاڏين، لوسن، پیاز، سيشننگ استعمال ٿيندا آهن.
- پکا ڏيڻ ۾ هڪ اهم قدم گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ورهائڻ آهي.
- پاڻي شامل نه ڪريو، ڇو ته برٿ منجمد نه ٿيندو. اهو بهتر آهي ته بهتر ٿيڻ ۾ مائع جي رقم پيش ڪرڻ ۽ ان کي فعال طور تي ان کي ڪاوڙائڻ جي اجازت نه آهي.
- پائڻ جي آخر ۾ چڱو ڀلو.
- ڪيترائي دلچسپي وٺندا آهن ته گهڻو ڪري دٻاء ڪڪڙ ۾ ٿڌو کائڻ، هڪ قاعدي جي طور تي، کاڌارڻ وقت 3 ڪلاڪن کان وڌيڪ نه هوندي آهي.
ٿڌي دٻاء ۾ گهڻ ڪنارو- گهڻائڻ
هڪ لذيري سرد ٺاهڻ سان گهڻائي دٻاء کائيندڙ آهي اهو توهان کي تازي اجزاء استعمال ڪرڻ گهرجي. پياز ۽ گاڏين کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، پر پهريان به برٿ شفافيت ۽ ٻيو، هڪ زرخيز رنگ ڏيندو. اسپيس هڪ خاص پگهار ڏيڻ جي مدد ڪندو.
مادي
- گوشت - 3 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- 2.
- لوڪ - 8 داڻا؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ڪارو مرچ، 10 پي سي.
- پاڻي 3 ليٽر.
تياري
- رات جو پاڻي کڻي وڃيو وڃي.
- صبح جو، گوشت ڌوء ۽ ان کي سازش ۾ وجهي.
- سبزي ۽ مسڪين کي ٿانو ڏيڻ لاء شامل ڪريو.
- پچايو پاڻي ۽ 2.5 ڪلاڪ لاء کائڻ. گوشت ۽ ڀروٽ ڪريو.
- لوڪ شامل ڪريو ڳاڙهو ڪريو ۽ ٿڌي ۾ وجھي.
ٿڌي دٻاء جي دٻاء ۾ سور جي چمڙي کان ٿڌي
هڪ دل لذت ۽ مالدار ذخيرو حاصل ڪيو ويندو جيڪڏهن توهان سرد جي طريقي سان دٻاء جي شيڪ کان پريشر ڪڪڙ ۾ استعمال ڪريو. اهو ئي سبب آهي جو مکيه جزا ايجنٽ کي ڀريل ۾ مالدار آهي. ٿڌا ڪارا ۽ بي رنگ جا پشاڻ لاء اسپيشل مصالحن، پر توهان پنهنجي تخليق کي ظاهر ڪري سگهو ٿا ۽ ورلو، محلص استعمال ڪريو.
مادي
- پوک جو ڏيارو - 1 ڪلو؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٿڌي سردي لاء. l.
- bay leaves - 2 pcs.
- ڪڪڙ
- پاڻي 2 ليٽر.
تياري
- هموار ڪرڻ لاء ڌوئڻ، ڀاڄيون صاف ڪرڻ. پريشر ڪڪڙ جي ٿانو ۾ وجھو.
- موسم ۾ شامل ڪرڻ ۽ بيلي پاٽ، لوڻ شامل ڪريو.
- ڇڪڻ ۾ گرم پاڻي. 90 منٽ لاء "تيز ابل" واري طريقي کي سيٽ ڪريو.
- گوشت کي ڪڍي ڇڏيندا ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ورهايو.
- هن کي مشعل بڻايو. ڪاميٽي جو ڪنٽرول هجڻ.
- ڪنوار جو دٻاء ۽ ٿڌي دٻاء ۾ دٻاء ۾ ڦاٽي کان ٿڌو هٽايو.
ڪڪڙ جي سرد هڪ پريشر ڪکر ۾ هڪ تلاوت آهي
پريشر ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ مان ڪڪڙ استعمال ڪرڻ جي وڏين گهرج ۾ زبردست گهربل آهي. هارورن مان گوشت جو مطالبو ڪيو وڃي، استعمال ڪرڻ کان اڳ، مٽي علائقن کي ختم ڪرڻ ۽ انهن جي جاءن تي. اهو ضروري ناهي ته ڊوائيس ۾ گوشت کي مڪمل طور تي رکڻ نه گهرجي، صرف وڌ کان وڌ نشان تائين. ٻي صورت ۾، جنهن جو والو جنهن ذريعي ٻاڦ پٽي کي ڇڪايو ويندو.
مادي
- ڪڪڙ - 2 ڪلو؛
- جوش
- ڪڪڙ
- مسڪينن جو مزو
- gelatin - 3 sachets.
تياري
- ڪڪڙ ڌوء ۽ ان کي ٽڪر ۾ وجھو.
- دٻائيندڙ دٻاء ۾ رک، مسال شامل ڪريو، پیاز، مصالحو.
- 2 ڪلاڪ کائڻ لاء، پوء ڪڪڙ ڪڍو، ان کي جدا ڪريو.
- جليلن جا ٻه شيشو سان ڀريل هوندا هئا، انهن ۾ وجهن. دٻاء ۾ ڪڪڙ ٿيندڙ ٿڌي کي ڪڪڙين کي ڇڏي ڏيو.
ٿڌي کوکي ۾ ترڪي واري ترڪي کان ٿڌي
اهي ماڻهو جيڪي نئين سال جي وينجن مان لطف اندوز ڪرڻ چاهيندا آهن، انهن کي وزن حاصل ڪرڻ کان ڊپ نه آهي - دٻاء جي دٻائيندڙ ۾ ترڪي جو ٿڌو آهي . گوشت خوراڪ جي درجي سان تعلق رکي ٿو ۽ ڪيترن ئي ويتامين ۽ معدنيات تي مشتمل آهي، مثال طور، اهو سوڊيم آهي، جو مناسب خون جي گردش لاء ضروري آهي. ان کان سواء، هڪ ترڪي جو فائدو اهو آهي ته اهو هڪ فٽي فلم ناهي.
مادي
- ترڪي - 2 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- 2.
- لوڪ - 1 سر؛
- ڪارو مرچ، 10 پي سي.
- بي پٽ جا 4 - پيس.
تياري
- گوشت جي ٽن ڪلاڪن تائين مٽي پيا. ان کي هڪ ٿانو ۾ وجھو، مصالحو ۽ پياز شامل ڪريو. ڇڪ جو پاڻي.
- "ڇڪي" موڊ کي 6 ڪلاڪ مقرر ڪريو. لوڪ شامل ڪريو ۽ "بيڪنگ" پروگرام تي 1 منٽ تي موڙ.
- گوشت ۽ پیاز وٺو، برٿ ڀريل.
- گوشت کي سلائيز ۾ اڇو، ٿڌي کي دٻاء جي دٻاء ۾ دٻايو.
- پرور واريون، ٿڌي ۾ موڪليو.
ٿڌي جي ڇڪ ۾ ڪڪڙ
ڇا ڪهڙي طريقي سان تيار ڪيل کاڌ خوراڪ تيار نه ٿين ها، اهو انتهائي اشتهارن کي ختم ٿي ويندي. انهي لاء توهان گوشت جوڙين يا صرف گوشت، سورڪ جو استعمال ڪري سگهو ٿا. غير جانبدار ۽ اطمينان ڪشادو ٿڌي دٻاء ۾ ٿڌي پيئي ۾ ٿڌو نڪرندو. کاڌي ٺاهڻ لاء بهتر بنايو ويندو، جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان ان کي جئلينٽ شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ٽا ٽنگ - 1 ڪلو؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ڪڪڙ
- پاڻي 2 ليٽر.
تياري
- بيف ڌوئڻ، ڀاڄيون صاف ڪريو. هڪ لاورل پتي سان هڪ ٿانو رک.
- ڇڪڻ ۾ گرم پاڻي. 90 منٽ لاء "تيز ابل" واري طريقي کي سيٽ ڪريو.
- اجزا ڪڍي ڇڏيندا ۽ ان کي پيس، لوسن شامل ڪريو. ڪاميٽي جو ڪنٽرول هجڻ.
- سرن کي وڌايو ۽ ٿڌي ۾ صاف ڪريو.
بيف دم ٿڌو دٻاء کائيندڙ ۾
جسم کي وڌ کان وڌ نفعو دٻاء ۾ سرد سرد جي ذريعي کڻي ويندي، ڇاڪاڻ ته ڪوليجين ان جي جوڙجڪ ۾ داخل ٿئي ٿي، مثبت طور تي جلد، جوڑوں ۽ بال کي متاثر ڪري ٿو. هڪ آفل طور، توهان سورڪ، چکن يا گوشت جي جگر يا ٻيو ڪجھ قسم جو گوشت استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪڙيون استعمال ڪندي وينجن جي هڪ وڌيڪ بجيٽ ورزن ٺاهيندو.
مادي
- ٻيڙا ٽيلون. 3 ڪلو.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- مٺو مرچ - 6 مئل؛
- لوڪ - 1 سر؛
- بي پٽ پن - 2 پي سي.
تياري
- گوشت ڌوئڻ ۽ پاڻي ٺاھيو، ٻن ڪلاڪن کي ڇڏي ڏيو.
- هٽايو، ڪٽي ۽ هڪ ٿانو ۾ وجهي.
- گاڏيون، پياز ۽ مصالحن جوڙيو پروگرام "ورڪا" نصب ڪريو.
- ڇڪيل سرف ٿڌو ٻن ڪلاڪن تائين ٿڌي دٻاء ۾ ٿڌي. پوء گوشت ڪڍي وٺو ۽ ان کي کنڊرن مٿان اڇلائي.
- اھو ئي ورھاء آھي. انھن کي گوشت ڏيو ڇڏڻو آھي.
ٿڌي پيرن جي پيرن مان ٿڌي دٻائيندڙ - پڙهي
وينجن جي هڪ ڪليڪشن ۾ هڪ پريشر ڪڪڙ ۾ سور جو سرد آهي. اهو تمام وڏو مالدار ۽ غير جانبدار هوندو، جيڪڏهن توهان پيرن کي بنيادي جزو وانگر استعمال ڪندا آهيو. انهن لاء، توهان هڪ ٻي قسم جو گوشت ٻيڙو ذائقو لاء شامل ڪري سگهو ٿا. گھر جي چاهيندڙن جي خواهشات جي مطابق، کاڌي مانريل هجين، گرين ۽ مرچ جي نموني سان سجايا ويندا.
مادي
- سور جو پاسو - 2 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- 2.
- لوڪ - 1 سر؛
- ڪارو مرچ، 10 پي سي.
- بي پٽ جا 4 - پيس.
تياري
- گوشت ھڪ ٿانو ۾ اڇو، مصالحن، گاڏين ۽ پياز شامل ڪريو. ڇڪ جو پاڻي.
- "ڇڪي" موڊ کي 6 ڪلاڪ مقرر ڪريو. لوڪ شامل ڪريو ۽ "بيڪنگ" پروگرام تي 1 منٽ تي موڙ.
- گوشت کي سلائيز ۾ اڇو، اڇو ڀريل ڪريو. فارمن کي وڌايو
- پراڻو ڀوت، ٿڌي ۾ وجهي.
منجمد هئڻ - پڙهي دٻاء ۾ دٻاء
جيڪڏهن توهان هڪ مال خريد ڪرڻ ۾ ڪامياب ٿي رهيا آهيو، ته توهان دٻاء پريشر ڪکر ۾ ٿڌو پائڻ لاء اصل طريقي سان استعمال ڪري سگهندا. هي ذخيرو کان بهتر نه ذليل آهي، اهو سياري جي رات يا نئين سال جي ميز تي نٿو ٿي سگهي. اهو بهترين طريقو آهي ته روايتي گرين ۽ ڪارو پاسو سان وينجن کي سجدو ڪرڻ، ۽ اهو هڙتال سان گڏ خدمت ڪرڻ جي صلاحيت آهي.
مادي
- ڳاڙهو مان گوشت جو ھڏا سان .5 ڪلو.
- bay leaves - 4 pcs.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪارو مرچ (مٺو) - 5 پي سي.
- ڊبل - 1 گند؛
- gelatin - 1 ايس ايس.
تياري
- گوشت ھڪ ٿانو ۾ ڌوء ۽ پاڻي وڌو.
- بي پاڙي ۽ مرچ شامل ڪريو. 2 ڪلاڪن تائين پکڙڻ جو طريقو مقرر ڪريو.
- گوشت ختم ڪريو ۽ عمدي کي ختم ڪريو. لوڪ شامل ڪريو
- هي جلي دٻاء کي دٻاء ۾ رکڻ لاء، اهو پڙهي جليٽين جي اضافي جو فرض ڪري ٿو.
- عوام کي ٽينڪن تي اڇلائي، ڀائٿ وجھايو ۽ سردي ڏانهن موڪليو.