اسان توهان جي توجہ تي آڻينداسين ته گهڻن سلن کي گڏ ڪرڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون.
گھڻن پگهار ۾ گھڻي پٽي
مادي
- تازو سامون 2 پيڪس.
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- پروسيس ٿيل پنيس 50 g؛
- خشڪ آسواندو - مزو؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
هاڻي اچو ته توهان ڪيترين ئي سالن ۾ سامونڊي کي ڪيئن چالو ڪيو. سلمان کي ڌڪايو، هڏا ڪڍي وٺو، ننڍن اسٽڪن ۾ ڪٽي. ٽامي حلقن طرفان ڦاٿل ۽ ٿانو ڦوٽو، لوڻ، مرچ جي تري ۾ پکڙيل آهي ۽ ٿورو تيل ٿانو ڪيو. ان کان پوء اسين سامونڊي جا ٽڪر وجھي ڇڏيا، ان جي مٿان پنيس سلائسن ۽ سپرنل ايرگنانو سان. اسان مليڪر ۾ مڇي تيار ڪريو، پروگرام ۾ "بيڪنگ" جي نمائش ڏيکاري ٿو ۽ وقت 10-15 منٽ آهي.
سلمن ۾ گهڻائي ٻاڦ ڪئي
مادي
- سامونڊي 4 اسٽڪن؛
- پيتو!
- مصالحو.
گارنش لاء
- چانور. 1 شيون؛
- لالچ پتي؛
- پاڻي 2 شيون؛
- لوڻ 1.
تياري
پهرين، مڇيء تي مڇي تيار ڪن. جيڪڏھن توھان ھڪڙي مڇي آھي، ان کي ڌوئڻ، ان تي عمل ڪريو، ان کي صاف ڪريو ۽ ان کي ٽڪر ۾ کٽي. سلمن جي ٿانو پودوالائيمم جي اسٽڪن، مرچرن جي ٽوڙي سان ڀريل آهي ۽ سڀني مصيبتن کي سڀني مڇيء سان مڇيء تي ڪڪڙيندا آهن. ان کان پوء اسين اسٽاکن کي خاص طور تي "ٻاڦائڻ" جي هڪ خاص ڪنٽرول ۾ تبديل ڪندا آهيون، مڇين مڙهي گرين پنيس سان ڀريل آهي، ۽ اگر مطلوب، खट्टा क्रीम संग तेल.
ڪنگن کي ڪٽيون کاڌا کڻي، گرٽيڊ گاڏين سان گڏ ڪپڙو ۽ تازي بوٽن سان ڇڪايو. هن پيالي ۾ هن وقت گھڻائي توهان کي چانورن کائي سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، رند رندن کي ڪتائي، ٿانو کي اڇلائي، لوڻ، ناليل پٽي، لوز جي ٽوٽي اڇليندا آهن ۽ ٿوري سج لڻڻ واري تيل ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
پوء ٿڌو پاڻي وجهي، مڇيء جي کنٽينر جي مٿان، ڊوائيس جي بندش بند ڪريو، اسٽيمنگ موڊ کي منتخب ڪريو ۽ 10 منٽن لاء کائڻ. تيار تيار سگنل کان پوء، احتياط سان گڏ مڇيء کي وٺ، ميون کيس ڪريو ۽ ان کي کاڌا تي جوش چاول يا هڪ ٻئي پاسي کاڌا.
گھڻن آلو آلو ۾ آلو
مادي
- مڇيء جي فلٽ - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ڪيچپ - 2 پيچرا. چمٽا
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- آلو. 5 پي سي.
- مصالحو؛
- لاورل پتي
تياري
ان ڪري، اسان مڇيء تي عمل ڪري، ان کي ڌوء، هڏا هٽايو ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. ڀاڄيون صاف ٿي ويا، گاڏيون پوتر تي ڌڪيل هيون هڪ ڪلوڙ مليوارڪا ۾ سبزي جي تيل تي وجهي، اسين ڀاڄيون ڀريون ٿا، ۽ مٿي تي مڇيء جا ٽڪر لڳل آهن. اسان "Baking" موڊ کي چونڊيو، لوڪ بند ڪريو ۽ 20 منٽن تائين کائڻ ڪريو. تيار ٿيڻ سگنل کان پوء، هر شي کي وڌايو، ڪيچ اپ شامل ڪريو، ڳاڙهو ڪارو، لوڻ، مرچ جو مزو اچي ٿو ۽ لاورا پاڙ اڇلائي. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ گهڻن فائار ۾ شامل ڪيو ويو آهي. اسان ڀاڄين کي نموني سان گڏيو، نموني کي لوڻ شامل ڪريو، لوڪ بند ڪر ۽ ان کي 1 ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" تي رکون. ٿوري وقت کان پوء، ملتان ۾ پکن کي پائڻ لاء تيار آهي!
هڪ ملتان ۾ سالم سوپ
مادي
- بلب - 1 پيس؛
- تازو سامونڊي 300 ج.
- گاڏين جو 50 گرام؛
- سويا ساس - 40 مليڪ؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ مٺي ڪنڊي - 40 g؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
سامونڊي تختٽ ڪوبن ۾ ڪٽي ٿي. گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن ۽ هڪ وڏي ٻر تي ڌڪيل آهن، ۽ آلو ڇڪيل اسڪرين. اسان کي مڇي ميوزڪ جي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڀاڄين کي 15 منٽن تائين ڀاڄائين، پوء آلو، مرچ، پودوسائيميم، ڪڪڙ ۽ سويا ساس جو مزو آڻيو. پاڻي شامل ڪيو ويو آهي ان جي نتيجي ۾ ڪهڙي قسم جي سوپ جو نتيجو آهي - موڙي يا مائع. هاڻي ڊوائيس سان ڊوائيس بند ڪريو، "سوپ" جو طريقو چونڊيو ۽ هڪ ڪلاڪ ڊڪ تيار ڪريو. اڳيان، تيار سوپ پليء تي پلي ۽ ميز تي اڇا ڀتيندڙن سان گڏ رهيو.