بروپي، ٻاڦيدار هڪ مزيدار ۽ ناقابل اعتماد حد کان وڌيڪ مفيد آهي. ۽ جيڪڏهن توهان ان کي گھڻائي سان گڏ کائيندا آهيو، توهان کي وقت بچائي ۽ منٽن جي لاء هڪ خوفناڪ گارنش جو گوشت جي منٽ ۾.
بروڪوولي هڪ گهٽي ۾ ٻاڦ ڪئي
مادي
- تازي بروڪي - 970 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ليمو 30 G؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- مرچ مرچ - 10 g؛
- سويا ڳاڙهو چوڪ - 25 ملي لينڊ؛
- مصالحو.
تياري
توهان کي شروع ڪرڻ کان اڳ هڪ ملائي ٻڪري ۾ ٻاڦيدار بروسيلي کي شروع ڪرڻ کان پوء، احتياط سان گوبج ڌوئي، اسٽمي کي ڪٽي ڇڏيو ۽ انفراشيسيس ۾ ڪٽي. اسان انھن کي ٻاڦ واري کنڊر ۾ اڇليو ۽ پاڻيء جي ڪجھ چلاس کي ٿانو ۾ اڇليندا آھيون. اوزار تي هليو ۽ 10 منٽن لاء "اسٽوري تي" اسٽڪ ڪريو.
ان کان علاوه اسان ھڪڙو ننڍڙو ڀڻڻ وارو ٽڪر وٺو، ان ۾ زيتون جو تيل ٺاھي، ان کي گرمي ۽ صاف ٿيل لوسن کي پريس ذريعي. 30 سيڪنڊ کان پوء، رس ليم مان ٻاهر نڪرڻ ۽ مٽي مرچ جو مزو وڌو، پتلي سوراخ ۾ ڪٽي. آخر ۾، اسان سويا سوس متعارف ڪرايو، ان کي ملايو، لوڻ اهو ذائقو ڪرڻ ۽ ان کي باهه کان هٽايو.
هڪ پليٽ تي بروپي وڌائي، خوشبوء سان گڏ ٻلڻ ۽ ڪٽيل جڙي وارا کڻي ڏيو.
ڪڪڙ سان گڏ ڪڪڙ وڌڻ سان ڪڪڙجي ويو
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 420 g؛
- جوڙي بروڪلولي 350 g؛
- شيطيڪ مشروم -3 پي سي.
- سائو جو ٻرندڙ پنڌ
- آنگر ڀريل - 20 g؛
- هلڪو نيل جو تيل - مزو؛
- سلينچ جا سڪا.
اچار لاء:
- سويو ٽارو چوٿون - 2 چمچ. چمٽا
- رائس شراب - 10 ملي لينڊ؛
- کنڊ - پنچ؛
- نشانن جي 10 گ.
تياري
هڪ ٿانو ۾، مڙني اجزاء لاء مڙني اجزاء کي ملايو، ڪڪڙ جي فلٽ اڇلائي، ڪٽيو، ۽ 30 منٽن لاء ڇڏ. هاڻي اسان بروڪل، مشروم، سائي پياز ۽ جنجال کي تيار ڪريون ٿا.
اسان کي Multivark تي ڦيرايو، اسٽيمر جي ڀاڙ تي برو بروولي ٺاهي، پاڻيء جي چند شيشي کي ٿانو ۾ اڇلائي ۽ مناسب موٽر ۾ 5 منٽن ٺاهي. ان کان پوء اسان هڪ پلاٽ ۾ گوبج وجهي ڇڏيو، ۽ هڪ چادر تي، جنهن کي اسين ڀريل پٿريلي پکيڙيو. ڪٽ انگور انگن سان ڍڪڻ، ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ 15 منٽن تائين گوشت ٻاڦ ڪريو. اڳيون، اسان سڀني ڀاڄيون، گوبا ۽ ٽاس کي ٻي لاء 7 منٽن لاء ڪڍي ڇڏيندا. پکا لڳائڻ جي پڇاڙيء ۾، منحصر تيل ۽ سويا ساوڪ سان موتي ڍڪڻ، سلن سان گڏ گارنش ۽ ميز تي خدمت ڪندو آهي.
ٻاڦ ۾ برائيڊي سان مڇي هڪ ملائي ڇڏيو
مادي
- تازو سامونڊي 350 گ.
- هپس-سينلي کي ذائقو ڪرڻ گهرجي.
- نيبو طبيعي جوس - 10 ميل؛
- بروڪولي 200 g؛
- مصالحو.
تياري
اسين سامون کي ڪم ڪريون، ان کي ڌوء، ان کي سلسلن ۾ اڇو ۽ ان کي ٿانو ۾ وجھو. خاص طور تي مصالحن سان ذائقو، چوڪ-سوليلي ۽ ليمن جو رس وجهي ٿو. بروپيلي جي آمدورفتن جي ويجهو ۽ ملٽي ۾ فارم ٺاهيو، ٿڌ پاڻي جي ٿانو کي شيشي ۾ وجهي. اوزار بند ڪرڻ سان بند ڪريو، مطلوب موڊ منتخب ڪريو ۽ 35 منٽ ڄاڻو.