کير مڇي ۾ هڪ نر جو ٻج آهي جيڪو کائي سگهجي ٿو. انهن وٽ هڪ خاص ذائقي آهي، جڏهن ته، سامونڊي کير سان ڪيترائي گهڻا پکا آهن. مڇيء جي انهن حصن ۾ وڏي گريڊ پروٽين يا پروٽامائن شامل آهن ۽ تنهن ڪري بلڪل غير جانبدار آهن. اسان کي ٻڌائي سگهون ته کير جو استعمال سلمونڊس مان آهي.
سامونڊي کير جو فائدو ڇا آهي؟
انهي مصنوعات جي ملڪيت کي جائزو وٺڻ لاء، اسان کي پنهنجي کيمياڻي ترتيب جي وڌيڪ تفصيل تي غور ڪرڻ گهرجي.
- کيرام بي بي سيز، سي، اي ۽ اي ۾ وابستگي آهي، تنهن ڪري انهن جي استعمال سان سرشتي جي حالت تي فائدي جو اثر پيدا ٿئي ٿو: جهازن کي وڌيڪ پائمال بنجي ٿو، هيماتپسو جي عملن ۾ وڌيڪ سرگرم آهن، خون جي وسوسي جو معمول آهي. ان کان سواء، مصوبت جو ڪم، چمڙي ۽ وار جي حالت بهتر ٿي.
- ان کان علاوه، کير پاولونساتورٽيڊ فيڊ ائڊز omega-3 جو هڪ ذريعو آهي. انهن جو فائدو "رت" ۾ رت جي گهٽتائي جي گھٽتائي جي گھٽتائي ۾ آهي، تنهنڪري ايٿروسکلروزيس جي ترقي کي روڪڻ.
- پڻ سامونڊي کير جون شيون جيڪي اسان وٽ آڻيون آهن انهن ۾ لوهه، فاسفورس، پوٽوشيم ۽ مگنيشيم جي موجودگي سبب آهن. اهي عناصر هيموگلوبن جي ٺهڻ ۾ شامل آهن، پادريء جي تعمير ۽ دل جي معمولي ڪم لاء ضروري آهن.
- تمام دلچسپ آهي هن مڇيء جي پيداوار جي پروٽين جي ٺهيل آهي. کير پروٽوڪين جو هڪ ذريعو آهي، جيڪو پروٽينين آهي، جيڪو ڪجهه دوا واري مواد جي عمل کي وڌائي سگھي ٿو، مثال طور انسولين. تنهن ڪري، ماڻهو ذیابيطس سان انهن کي مينيو ۾ شامل ڪرڻ لاء حوصلا افزائي ڪري رهيا آهن.
- سلمونڊ کير جو وڌيڪ ڪارائتو آهي، ليوسن، آرگنين ۽ گليڪين جي امينو اسيد جي موجودگي آهي. اسان لاء ليوسن هڪ ناقابل لائق امينو اسيد آهي، ۽ ارجنائن ٻار جي جسم ۾ ٺهڪندڙ نه آهي، تنهنڪري کير کي ٻار لاء مفيد ثابت ٿيندو. ھڪ جاء تي امينو اسيد گليڪائن کي معمولي سرشتي جي عام ڪم لاء ضروري آھي.
اهو ظاهر ٿئي ٿو ته کيريا پنهنجي غنيمت واري ڪيميائي ساخت جي سبب تمام مفيد آهي. ماڻهو، جن جي خوراڪ ۾ هن جي پيداوار موجود آهي، دل جي حملن ۽ اسٽروز کان گهٽ گهٽ هوندا آهن، گهٽترين هائپر ٽائونشن کان گهٽ ٿيڻ جو امڪان گهٽ آهي، ۽ عام طور تي هڪ تيز تيز مهانابولوزم آهي.
گهڻا دلچسپي آهي ته ڇا سامونڊيڊ جيڪي انهن جي وزن وڃائي يا صرف برقرار رکڻ لاء مفيد آهن. مڇيء جا اهي حصا هڪ غذائي جي پيداوار آهن، جن کي 100 گرام کان وڌيڪ گرام جو ڪلوريسي مواد 90 کان 100 ڪروڙ آهي. بيٽابين جي موجودگي، جيڪو باهمي ۽ ڪاربوهائيڊيت جي پروٽين جي ميٽابولوزم کي منظم ڪري ٿو، ميٽابولزم کي معمول ڏيڻ ۽ باهه جي وڌيڪ جمع ڪرڻ کي وڌيڪ موثر بڻائي ٿو. ان کان علاوه، کير مان پروٽين مان 12 کان 18 گرام هونديون آهن، صرف 2 مان 2 غ يعني باهه آهي ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ غير معمولي مقدار. اهڙيء طرح، کير جو هڪ بهترين پروٽين آهي جو پروٽين، جنهن کي سست رفتار سان ملي ٿو، تغيرات جي احساس کي وڌايو وڃي.
سلمان کير جي فائدي ۽ نقصان
اڪثر ڪيسن ۾، هن پيداوار جي استعمال کان ڪو منفي نتيجا ناهي. جيڪي ماڻهو پهرين وقت کير لاء ڪوشش ڪرڻ چاهيندا آهن،
جڏهن کير چونڊيو، يقيني بڻائين ته انهن کي صاف سطح آهي، انهن کي پوري هجڻ گهرجي، ماتر نه. بالغ جو کير رنگ ۾ روشني آهي، ۽ نوجوان مڇين جا عضوو ھڪڙو ڳاڙھو يا گلابي رنگ آھي. اهو قابل اطمينان اسٽورن ۾ خريداري ڪرڻ جو مشورو آهي، ڇاڪاڻ ته مڇيء کي آبهوا ذخيري ۾ پکڙيل آهن ان جي انسٽيز ۾ زهراتي مواد جمع ڪري ٿي.
ڪوشش ڪري نه خام فارم ۾ خام بڻجي، جيئن اهي پرجيز هجن. اهو نمايان ٿيڻ گهرجي، 15 کان 20 منٽن تائين اجايو يا فرياد ڪيو وڃي، پوء سلاد، سيڪنڊ ڪورسز کي شامل ڪرڻ، پٽين يا سوپس ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو وڃي.