کير سان ڀريل سائيڪل بسائيٽ لاء ريڪارڊ ڪريو - هڪ ٻني ٻين صديء جي. يورپ ۽ اتر ۽ ڏکڻ آمريڪا جي وچ ۾ ثقافتي تبديلي جي لاء، ڪيڪ جي مقبوليت ناقابل اعتبار حد تائين وڌي وئي آهي، ۽ فارس جي آخر تائين، اها ڪيريبين جي ملڪن جي وچ ۾ وڌي وئي آهي. اصل ڪيڪ ۾ ٽي دودھ جي تلاوت، مک مکڻ آھ ھڪڙو ويسڪ، گندم، سنتيلت بناوت ۽ يقيني طور تي، ھڪڙي وڏي هلڪي قدر. تيل کان سواء ڪوڪ وڌيڪ نرم ۽ نور جي جوڙجڪ هوندي آهي، جيڪا بهتر ۽ تيز سان ڪمي سان سٿيل آهي ۽ شيرين مٺي کي مٺي گهٽائيندو آهي. ڪيڪ ٺاهڻ لاء سڀ کان وڌيڪ مقبول اختيارن تي غور ڪريو.
ڪيڪو سان گڏ "ٽي کير"
ڪي پوري ڪتاب هڪ مثالي بيسوٽس جي سڀني رازن جي لسٽ ۾ مريد ٿي سگھن ٿا، پر هن طريقي جي فريم جي اندر، اسان کي صرف هڪ، بلڪه غير معمولي سفارش جي ضرورت آهي. ڪيڪ کي تيار ڪرڻ کان اڳ "ٽن کير جو" تيار ڪرڻ کان پوء، 15 ٿلهي ويڪري کي آو ۾ وڌو، جيڪو گرمي علاج ڪيو ويندو ساڙ، سوڌو ۽ سوادا.
مادي
- اٽو 255 g؛
- ڪڪڙ هيڪ - 4 پي سي.
- کنڊ - 160 g؛
- vodka - 15 ml؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 5 g؛
- کریم 33٪ - 210 مليڪ
- کنڊ سان گڏ چاڙھي واري کير - 430 مليڪ؛
- کنڊ کان بغير ڌماڪي کير ڀريل - 410 مليڪ؛
- کير 3.5٪ چربی مواد - 200 ملي.
تياري
- ھڪڙو ھڏين ۽ کنڊ کي ھڪڙو جھنگ ۾ ميڪر کڻي وڃو، خشڪ اجزاء کي ملازمت ۾ شامل ڪريو، ملايو ۽ ويدو ۾ وجھو.
- ھڪڙو ٺھرايل ۾ مرکب تقسيم ڪريو ۽ بسڪوٽ موڪلڻ لاء اڌ ڪلاڪ ۾ سونھن ڏانھن موڪليو.
- ختم ٿيل بسائي ٿڌي ۽ ٿڪ ڇڪڻ جي مٿان.
- هن کي ٽي قسم جا کير سان گڏ ڏيو ۽ مڪمل ڪيڪ جو گڏوگڏ اٿو، پوء ڪڪڙن ڏهن ڪلاڪن تائين ٿڌو وجهي ڇڏيو.
- ڪڪڙين کي هڪ موٽي جڙڻ ۾ چشمو ۽ شيرين کي سجدو ڪريو.
ڪي ڪيڪ "ٽي کير" ۾ هڪ گھڻائي پڙڻ
ڪيڪ جي بيڪ کي سهولت ڏيڻ لاء ملتان جي گهڻائي ۾ وڌيڪ گرمي کي ورهائڻ ۾ مدد ملندي ۽ ان سان گڏوگڏ هڪ بسڪوٽ کي گڏ ڪرڻ ۾ مدد ملندي. اهو اهو باورچی خانه گيجٽ جي استعمال سان هيٺيان طريقي سان ڪيڪ بيڪيوٽ ڪيڪ ڪندو آهي.
مادي
- کنڊ - 195 g؛
- اٽو - 190 g؛
- ڪڪڙ جي جوڊي - 4 پي سي.
- مکڻ - 15 g؛
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 5 g؛
- پاڻي - 55 ملي گرام؛
- واڳيل کير جو ملهه 210 بلين؛
- کریم 20٪ - 200 ملي؛
- جوش ٿيل کير - 230 مليل.
تياري
- کنڊ سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڪري، ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ آلو سان ٺهڪي اچي ٿو.
- ٻوڏ جو پاڻي تتل پاڻي سان گڏ وڌو، مٽيء ۾ وڌو ۽ اٻو وڌو.
- آڱو جي گهڻائي ٿانو ۾ وڌو، تيل کڻي اڳ-لبنان. "بيڪنگ" موڊ 45 منٽ مقرر ڪريو.
- تعزقي، مرڪوز کير ۽ ڪمي سان ملائي تيار ڪرڻ واري ڪمن کي تيار ڪريو.
- ڪيڪ پوري پوري مٿاڇري تي هڪ ڪانٽو سان گڏ ڪريو ۽ ان کي ڪمي سان ڀريو. ٿڌي ۾ ڪجھ ڪلاڪ لاء هڪ نازڪ تيار ڪرڻ لاء تيار آهن.
تقسيم مزيدار ڪيڪ "ٽي کير"
مادي
- اٽو - 390 g؛
- کنڊ - 310 g؛
- کير - 225 ملي؛
- ڪڪڙ جا اڪري - 5 پي سي.
- مکڻ 115 g؛
- کير ڀريل 330 مليڪ؛
- ڏند ڪٿا کي 210 ملي گرام؛
- کير جو پيالو 340 مليڪ ڪيو ويو آهي.
- کریم - 195 مليڪ؛
- پائي پائوڊر - 5 گ.
تياري
- گرم مکھن ۽ کير ھڻي.
- کنڊ سان هڻي هڻندا. الڳ الڳ خشڪ اجزاء کي لسٽ ۾ شامل ڪريو ۽ هيڪم ماس ۾ شامل ڪريو.
- کير ۽ تيل جو امتحان جي بنياد سان ٺهڪي اچي ۽ ان کي نموني ۾ وجهي ڇڏيو. بيڪٽيٽ جي گرمي پد 185 درجا بجاء اڌ ڪلاڪ کان مٿي.
- اھم ۽ مرڪوز ٿيل کير سان ڪمي گڏ ڪرڻ سان کریم کي تيار ڪريو.
- تيار ڪرڻ لاء بسڪوٽ کي خراب ڪرڻ لاء تيار آهي، ڪڪري کي ڍڪيو ۽ ٿڪائڻ لاء ٿڌي تي موڪليائين.
- ڪيميائي ڪڻڪ ٿيل کير سان گڏ زمين جي مٿاڇري کي ڍڪايو. اضافي طور تي، توهان مٺاڻ کي ڪمي، چاکليٽ ۽ ٻين مٺي سان گڏ ڏيڻ سان پنهنجو مزو اچي ٿو.