ھڪڙو ناشتو ناھي يا ھڪڙي ٺيڪ ڪمپني ھڪ پيالو چانھن لاء ھڪڙو ناڪڻ لاء - ھي سڀ ھڪڙي کيا ذائقي جي ھڪڙي عام آميلي کاکي جو بيان آھي. سڀ کان وڌيڪ مزيدار شيء اها آهي ته اهو صرف تند مان جذب ڪيو وڃي، پر توهان هڪ اسٽاڪ سان سچنڪ کي رسائڻ ۽ سڄي هفتي سڄي انهن کي بک سان پورو ڪري سگهو ٿا. اهو صرف ڦٽو نه آهي پر گهڻن مفيد آهي.
بيسوٽ ۽ آسٽريل ڪوڪيز
مادي
ڪوڪيز لاء
- مکڻ - 95 g؛
- ڳاڙهو کنڊ - 165 گرام؛
- اڇا کنڊ - 70 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪيانا خالء - 1 شيون؛
- سوڊ - 5 g؛
- پنن جون ڇڪيون؛
- کٽ واريون جڻ 270 ج.
کریم لاء
- ميونٽ مکڻ - 1 شين؛
- مکڻ - 35 g؛
- کير - 25 ملي؛
- پٿر ڀريل - 20 گ.
تياري
کنڊ جي ٻنهي قسمن کي کنڊ، هيڪ ۽ ڪيڪا خالص سان ڀريل آهي. جدا جدا اننامن کي ٿلهي ڦاڪ، سوڍي سان گڏوڻ ۽ مکڻ ڪاميٽي کي وڌايو ويندو آهي. خشڪ آھ 38 ماني حصن ۾ وھندو آھي ۽ ھر ھڪ کي 180 درجن جي 12 منٽ لاء.
عام طور تي مٽي سان ڀريل مڻڻ مکڻ، کير ۽ پڻي وارو کنڊ شامل ڪيو. انٽمل کائي کي کائيم سان ملائي ڇڏيو ۽ انهي طريقي سان ان کي ٻئي سان گڏوگڏ ڪريو.
ڪوڪيز ڪيٽي، پني، ۽ ڪيٽي سان گڏ
مادي
- ڪيانا خالء - 1 شيون؛
- کاڌي پنيس - 125 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 110 گرام؛
- کٽ جي ڪڻڪ - 130 g؛
- ماکي - 40 g؛
- وينلا پيسٽ - 5 ميل.
تياري
ڪيان خالء ۽ مائع ماک سان گڏ هيڪس هڻندا آهن. کوٽي شامل ڪرڻ پنيس ۽ وينلا کي ٽوڪ ڪرڻ لاء، ٻيهر مزي ڪريو ۽ پوء خشڪ اجزا شامل ڪريو - اٽو ۽ ڍنڍون. نتيجو نموني کان 24 ڪوڪيز اچي ٿو، جيڪو 12-14 منٽن تائين 180 درجا تائين پڪل هوندو.
جيڪڏهن گهربل هجي، ساڳئي طريقي سان مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ائمل ۽ ڪيانا کان بسکٹ تيار ڪرڻ لاء ٺاهيل ٿي سگهن ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، ڪوڪيز هڪ منٽ لاء وڌيڪ طاقت تي پابندي لڳائڻ گهرجي، ۽ فوري طور تي پکڙڻ واري فليچ کي بنياد ڏيڻ گهرجي.
ڪيانا ۽ ممبئي جي خودمختياري ڪوڪيز
مادي
- سڄو اناج اٽو - 115 g؛
- کٽ جي ڪڻڪ - 90 گ؛
- ڪيانا - 1 ٽڪرا؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سوڍي ۽ پائڻ وارو پائوڊر - 1/2 ٽيچ.
- پن چڪي لوڻ ۽ گتان جو گانو
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- کنڊ - 35 g؛
- ماکي - 60 ميل؛
- ڌڪ - 60 ملي؛
- هڪ مٺين جو مٺو آهي.
تياري
ڌار ڌار سڪل اجزاء سان گڏ ملنديون آهن جيئن ته بيڪنگ پائوڊر سان گڏ ٻٻر، اٽو، مصالحو ۽ سوڍي. ڪوڊ هڻي سان ڳاڙهو ۽ هڪ ڪنڊي سان ڪڪر ميش. کيا پاٽي سان جوڊي کي ٽوڙيو، مکھن شامل ڪريو، دڪاندار، ماکي ۽ ٻرڻ سان ھر شيء جو ھر ھڪڙو. نتيجو ڪاميٽي سان سڪل اجزاء سان گڏ گڏ ڪريو ۽ ان کي ممڪن شامل ڪريو. برابر برابر سائيز جي 12 حصن ۾ آو ۽ 12 درجن تي 180 درجا ٽڪرا ڏيو.