شوق جو شوق رڳو ايترو پيشڪش به نه ٿو ڪري سگهي، پر هن برف ۽ سفيد نيزنسي جي جستن جي ڪنفريري شين جي مزو ۾ وڌو. آخرڪار، اهو هر شيء تبديل ڪري سگهي ٿو: ڪيڪ کان گاجر تائين. ۽ جيڪڏھن تون اڳ ۾ تندرست نرم، خوشبوء وارو بنس آھي، پوء اسان کي خوشخبري ھوندي آھي تھ ڪھڙو بھ توھان جي لاء ان طرح کی حیران کن کنڊ تیار کیجئے.
کنڊ جو بيسٽيوٽس لاء
مادي
- گندم کنڊ - 600 g؛
- وينلن - 1 پيڪٽ؛
- گرم پاڻي - 180 ملي؛
- ليم رس - 3 ٽيچ.
تياري
هڪ گهن جي ڌڪڻ واري لڌل ۾ اسان کي کنڊ ڪڍڻ، ان کي گرم پاڻيء سان وجهي ڇڏيو ۽ ان کي چوري تي وجهي، هڪ ننڍي موڊ ۾ باھ کي ڦيرايو. تمام ٺهيل سڀني ڪريلن جي مڪمل ڦهلندي جيستائين مائع کنڊ ۾ لڳن ٿا. شربت کي ٽڪرائڻ کانپوء، گرمي وڌائي ۽ 5-7 منٽ لاء ان کي ڌڪ ڏيو، بس ڪڏهن به ان کي حرڪت ڪرڻ نه وساريو.
هڪ تمام ضروري نقطو اهو آهي ته جڏهن اسان کي کنڊ ٺاهي سگهون ٿا، انهن جهن جي هڪ حصي کي پاسي تي ڪٿان لڳل ۽ ڀڄڻ گهرجي، جيڪو نم اسپنج سان ڪري سگهجي ٿو.
ڪاميٽي جي ٽهڪندڙ وقت کان پوء، اسان کي شربت لاء ڪجھ دير سان مقرر ڪيو ۽ ان کي ٿورو چمچ ۾ ڊيل، ٿڌو پاڻي ۾ ٿڌو. هاڻي، جڏهن چمچ جي مواد کي ٿڌو ڪيو وڃي ته اسان ان کي بال ۾ اڇلائڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون. جيڪڏهن توهان اهو ڪريو ٿا، ته توهان اڳتي کنڊ ٺاهي پوئين مرحلي ڏانهن اڳتي وڌائي سگهو ٿا، جيڪڏهن نه، پوء سريپ واپس باهه موڪلي ۽ ان کي ٻئي 2-3 منٽن لاء کپي. جڏهن نتيجو اهو آهي ته بال سان گڏ پهچي ويندو هو. پلاٽين جي پويان بتيٽ ۾، ليمن جو رس وڌو ۽ ان کي سرپ ۾ اڇلائي. ان کي روڪڻ کان بغير، اسان اسان جي اڌ مٺايون مٺايون ٿيون. جڏهن هر شي ٿڌي آهي، ميڪر وٺو ۽ انهن کي اڇو رنگ ختم ڪري ڇڏيندا. مٺي رول سان ڍڪڻ لاء، ان کي ٿوري گرمي هجڻ گهرجي.
پڻي کنڊ مان مٺي
مادي
- ٽٻندڙ پاڻي - 4-5 ٽيچ. چمٽا
- پٿر وارو کنڊ - 320 g؛
- وينلن - 0،5 اسپين.
تياري
آڱرڻ جي شروعات ۾ هڪ گند ڪشميري جي ذريعي چمڪندڙ آهستي آهستي آهستي آهستي وري پوء هڪ چمچ آبي پاڻيء ۾ شامل ڪريو. اسان کي هڪ مٽيء مان هٿ ڪڍو ۽ ان سان گڏ پائوڊر کي پاڻيء سان ڀريو ويندو آهي، نتيجي ۾ ڪاميابيء سان ٿورڙي ٿيندي هئي پر ٿڪيل نه آهي پر ان جي اڳيان ٿڌي هونديون آهن. هن برف جي اڇا ذمي کي بيڪنگ ڪرڻ کان پهرين ان کي تمام ننڍڙو باهه تي گرم هجڻ گهرجي، پر احتياط سان پڪ سان پڪ آهي ته ان جي ڪنهن به سطح تي ڪوفيل نه آهي.
اسان کي ٻڌايو ته ٻي کنڊ ڪيئن ٺاهي سگهون ٿا، جنهن جي تيار ٿيڻ ۾ وڌيڪ سادو آهي، پر پهرين شوقين جي ذخيري جي خاصيت نه آهي. چونڊڻ لاء، توهان جي لاء، ۽ توهان جي خوشخبري ۾ ڪاميابي جي خواهشمند آهي.