جيڪڏهن توهان سياري جي زچين لاء فرانسيج ڀينج جو مزو پورو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويندو، پزا، پٿري، ماسش آلو يا ٻي پاسي جي کاڌ خوراڪ جي سوچي لاء تيار ڪيل ضرور ضرور ڪنداسين. اها هڪ مڪمل فطري لباس آهي، جيڪا ٻارن کي محفوظ طور تي ڏنو ويندو آهي ۽ ان کان علاوه جهرڪن ماڻهن کي. ان کان علاوه، اهو ته پادري فننسيز لاء هڪ اميرانه جاء آهي، توهان کي انهن کي مختلف اجزاء ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
سياري لاء زڪويني ۽ ٽماٽو چٽيو
تازو ٽماڪن کي ڪپڙن ڏي وڌيڪ مالدار ۽ رسائي ذائقي ڏيکاري، حقيقي پکن جي هڪ ماهر ۾ سڀ کان وڌيڪ موڙي ڦيرايو. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان فرج ۾ محدود چونڊيو پروڊڪٽ هوندي آهي، سياري لاء اهو سوچي زيتون پادريء لاء هڪ بهترين اضافو آهي.
مادي
- ڪارو مرچ مرچ - 1 چچون؛
- Zucchini - 3 ڪلو؛
- سج جو تيل - 160 مليڪ؛
- 540 گ.
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- ٽماڪن جو 600 گ.
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- لوڪ
- گرم مرچ
- سرڪ 9 9 - 2 پيچرو. چمٽا
- ميزيويس 530
تياري
صاف سوچي صاف ڪريو ۽ جيڪڏهن اهي ڪافي پراڻي آهن، اسان کي ٻج هٽائي ڇڏيو. اسان هڪ وڏو ٻرپو وٺي وٺو ۽ ان جي مدد سان پيس. ٽاميون منهنجو آهن، اساء کي هٽايو، ابلهي پاڻيء سان ڳريل هڻڻ لاء آسانيء سان ڍڪيل ۽ انهن کي ٻڪرين ۾ ڪڻڪائين. اسان ممڪن طور تي پیاز چاڙهي، انهن کي هڪ تيل ۾ گرم تيل سان گڏ وجهي ڇڏيو ۽ شفافيت جي ظاهر ٿيڻ تائين پهچايو. پوء زڪوچيني شامل ڪريو، اوسط باهه ڪڍيائين ۽ ڀاڄين کي تقريبا 40 منٽن تائين سمن. ان کان پوء، مخلوط سان گڏ مينيوز ۽ ٽماٽو جي خالص، نمک ۽ گندگي 10 منٽن تائين. برسن اسين پريس ذريعي نڪري سگهون ٿا ۽ ان کي گڏوگڏ ساء وٽ سرگر، مرچ، ڪارا مرچ ۽ کنڊ سان گڏ شامل ڪريو. تقريبا 10-12 منٽ لاء تمام سٺو گڏوگڏ ۽ اسٽو. ان کان پوء بيزاري شيز ۾ وجهي، هڪ اونڌو مينھن جاء تي رول ۽ ذخيرو ڪريو.
سياري جي الء ٿڪيل سوکڙي چوڪ
سياري جي لاء ساڳيا ئي سوچي جي چشميج جي پيداوار ڀاڄيون ۽ حقيقي گارنٽ جي وچ ۾ تمام گهڻو مشهور آهي.
مادي
- ڪنگن جا ٿانو - 2 ڪلو؛
- سويا سوء - مزو؛
- لوڻ - 1،75 س. چمٽا
- نيبو رس - 1 چسپون؛
- 530 g؛
- آڱانڪو - 1 چمچ
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- ٽڪر
- سرڪش 10٪ - 0.75 پيالو؛
- خشڪ آندل - 0،5 اسپين.
- ڪمند کنڊ - 0.75 پيالو؛
- ڪارو مرچ - 0،5 اسپين.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- paprika - 0،5 اسپين.
- ٽماٽو پيسٽ (يا ٽماڪن) - 200 g؛
- چينين مرچ 0،5 اسپين.
تياري
اسان ڀلي ڪارن کي ڌوئي، ان مان پکن ۽ ٻج مان هڻندا ۽ انهن کي ننڍن ٽڪر ۾ وڌو. گوشت هڪ وچولي قد رکندڙ گرٽر سان ٺهيل آهي. ان کان پوء سڄي نموني سان ڍڪ، ڪپڙا ۽ سڄي رات لاء موڪليندا آهن سڄي رات لاء. پياز صاف ٿي ويا آهن ۽ ايندڙ صبح ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن. ان کي وڌايو وڃي ۽ ان سان گڏوگڏ پٿرن کي وڌايو ۽ انهن کي مسلسل لڳائي 20 منٽن تائين وڌائي. ان کان پوء اسان کي کنڊ ٺاهي سگهون ٿا، بغير روانا ٿيڻ کان سواء، اسين 20 کان وڌيڪ منٽن تائين سياري کان ٽماٽڪ، زچني ۽ مرچ کي چاس ڪريو. اسان ٽماٽو پيسٽ وجهي، ٿڪل ڪڪڙ لوسن. اسان سڀ ٻين مصالحي سان سوچي رهيا آهيون ۽ اسين 5 منٽن جي تيار ٿيڻ لاء تيار ڪندا آهيون. ان کي بند ڪريو، ان لاء ٿورو رکو ٿوري، بي پٽن کي هٽايو ۽ هڪ چٽالي حاصل ڪرڻ لاء چاس نڪري بلين ذريعي نڪري. آخر ۾، اسين ان کي اڳ ۾ ئي خشڪ خشڪ خشڪ ۾ وجهي، ان کي بند ڪريو ۽ انهن کي ٻئي 20 منٽن لاء ورهايو. اٻريلنگ ھڪڙو جڳھ ۾ گھٽ نمي گھٽ سان گڏ ذخيرو ٿيل آھي.