سبزي ڪاروار سياري ۾ هڪ وند آهي. اهو سینڈوچين لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو يا صرف هڪ پاسي جي کاڌن سان گڏ رهيو آهي . سياري لاء سبزي ڪاروائي تيار ڪرڻ، هاڻي اسان کي ٻڌائي سگهون ٿا.
سياري جي لاء سبزيج وارو پاسو - گوشت جي گوشت ذريعي
مادي
- Zucchini - 500 g؛
- گلگت - 500 g؛
- ڪڪڙ ٽماڪي - 1.5 ڪلو؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 500 g؛
- جوش 600 گ.
- ڪڪڙ
- گاڏيون. 1،3 ڪلو؛
- بنيادي طور تي 70٪ - 10 ملي لياقت؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- لوڻ، آوڊيد نه ڪيو.
تياري
ڳاڙهو منهنجي ۽ ڪجهه حصن ۾ ڪن. ان کان پوء اڌ ڪلاڪ لاء اسان نموني پاڻي سان ڀرڻ کان بچائڻ لاء ان کي ڀريندا آهيون. ان کان پوء اسين ڀاڄيون ڪڍي وٺو ۽ انهن کي چاري ڇڏينداسين. اسڪواش چمڙي کان صاف ڪئي وئي، مرچ کان اسان کي ٻج صاف ڪري ٿو. ٽامي، مرچ، آبيرجينز ۽ زچيني کي هڪ آڱر ۾ رکيل آهي. اسان کنڊ کي ڳنڍيندا آهيون. ساوڻ اٽڪل اڌ ڪلاڪ ڀاڄين کي ٿڌائي گرمي ۾ اڇو ڪريو.
آنڻن ننڍن ڪوبن کي ڇڪايو، گاجر کي گرٽر سان گڏ ڪريو. تيل ڀاڄيون تيل ۾ نرمي تائين. جڏهن اهي تيار آهن، اسان کي ٻاهر ڪڍو، انهن کي ٿڌي، ڪڪڙ مان ٽماڪن هڻي.
سڀ ڀاڄيون، اڳ تيار ڪيل، اسان هڪ گوشت جي پوزيشن ذريعي نڪري ويا آهيون. نتيجو ڪاميٽي وڏين پن ۾ رکيل آهي، تيل وجهي ۽ ٽڪرائڻ کانپوء، هڪ ننڍي آگ ۾ 40 منٽن لاء ايجاد ڪيو. ۽ انهي کياڙيندڙ ڌماڪو نه آهي، ان کي گڏ ڪرڻ نه وسارڻ گهرجي. پوء پلاٽ مان پٽي کي هٽايو، ڪاروار ان کي مرچ ڪري، ان کي ٿڌي ڏيو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ٻيهر کائڻ مهل، جيستائين تمام وڌيڪ مائع خساري ٿئي. انهي کان پوء، ڪشمي لوسن کي شامل ڪيو، ٻئي 5 منٽن لاء سرگر جي جوش ۽ ٻيزي ۾ وجهي. پري ٿيل ڀريل جام جيڪي پڪي ڪاروار کي ڀريندا هئا ۽ گهڙي واري ميز جي اٻيٽ سان گڏ رول. اسان کي سندن ڳچين ۾ ھيٺ وجھي ڇڏيندا آھيون ۽ چوڌاري کين ڇڏيندا آھيو.
سياري جي الء سبزي ڪاروار لاء ڪڪڙ جو طريقو
مادي
- ڪول جي ڪلپڻ - 800 g؛
- ٽي، 200 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽماٽو - 80 g؛
- مرچ؛
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
- لوڻ
تياري
اسان ڪڪلانڪا ۾ مکڻ کي گرميء ۾ آڻيندا آهيون، پهرين اسين ان ۾ للاس لوڏا. پوء ٿورڙي کاڌ خوراڪ وڌو ۽ مٺي مرچ کائي. ان کان پوء اسان کي ڪبڪن ۾ ڪڪرن جوڙي وجهي ڇڏيو. 5 منٽن لاء ڀاڄين کي ڀاڙي، آگ کي گهٽايو ۽ اجزاء جي ذريعي اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ لاء ڇڪايو. انهي کانپوء، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، لوڪ 10 مرچن لاء نموني، مرچ ۽ اسٽو شامل ڪريو. اسان حاصل ڪيل گوشت کي گوشت جي ذريعي ذريعي حاصل ڪيو، وري 10 منٽن لاء ٻيڙيون آڻينداسين ۽ تيار ڪيل سبزي ڪارو کي ڪپڙي جي لاء ڪڪڙ سان گڏ تيار ٿيل جام جام جي مطابق.
سبزي ڪائنات سان سياري لاء مشروم سان
مادي
- نوڪريون، 2 ڪلو.
- جيون 400 گ.
- گاڏين - 300 g؛
- لوڻ، پکايا .5 سوڍا.
- ڪارو مرچ مرچ
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 90 ميل.
تياري
سڀ کان پهرين سڀني مشورن کي صاف ۽ صاف نموني ڏينداسون. تنهن کان پوء انهن کي هٿ لڳائي ڇڏيو ۽ وڏي ساسن ۾ وجهي. ٿڌي پاڻي سان ڀريو، پليٽ تي رکي ۽ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ لاء. اسان کي فوم هٽائي ڇڏيو. پکايا خانو سائيز ۽ رنگ تبديل ڪرڻ وارا هجن. انھن کي ھڪڙي رنگ ۾ اڇليو.
گاڏيون ۽ پياز صاف ۽ چڪا هئا. اسان انهن کي هڪ سٺو ڀريل تيل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڳاڙهو تيل تائين پهچايو. وري پياز، گاڏين ۽ ڌڪيل مشغول گوشت جي گوشت جي مدد سان مچائي رهيا آهن. اسان کي لوڻ لوڻ، مرچ، سٺو لڳن ۽ ان کي چوري تي وجهي ڇڏيو. ڇڪڻ، تقريبا 40 منٽ هڻندا.
هاڻي اسان ڪنڊ تيار ڪري - صحيح طور تي منهنجي سرزمين يا سوڍي سان سوڊ سان، انهن کي ٻاڦ يا تندڻ تي ٻاڦايو. تيار ڪيل سبزي کاڌو مشروم سان گڏ گوشت جي گوشت ذريعي اسان کي بندوبست ڪن ٿا. ان کان پوء اسان کاڌو، رول، لپڻ ۽ ان کي ٿڌو ڏيو. ڪامياب مڙئي نعرا!