Sorrel ھڪڙو ڏاڍو مفيد ھوندو آھي، جنھن مان توھان کي تمام گھڻو مال کائي سگھو ٿا. سوپ کان سواء، جيڪي اڳتي وڌو ويندا سين، اسان اڳتي وڌندا سين.
کير سان گڏ ڪيفير تي پائي
مادي
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ وارو، 2 پيالو؛
- واري کنڊ جو 1 گلاس؛
- baking for margarine - 110 g؛
- kefir - 200 ml؛
- بيڪري سودا - 5 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- sorrel.
تياري
اهڙيء طرح اسين اسان کي ٿورو ئي ڇڪيندا آهيون: منهنجي ڏاڪڻ، پاڙن کي وڍي ڇڏيو ۽ اهو ڪاغذ تيلوي تي سڪي ٿو. پوء جادوگر ننڍو کٽايو. اهو وڌيڪ زور وٺڻ گهرجي، جيئن پگهارڻ واري سانج جي ڪم ۾ مقدار ۾ گهٽ ٿيندو. ان کان پوء کنڊ شامل ڪيو ۽ ٿڪايو. امتحان لاء، مارجرين کي ڳاري ڇڏيو. هڪ تمام گهڻي ٿڪ ۾، هڏن کي ٽوڙيو، کنڊ ۽ مسڪ شامل ڪريو. ڇڪ مينئر، ميٽي مارجن ۽ مٽيء سان. مسلسل مسلسل روانا ٿيا، سڀ اٽو وجھي، سوڊ وجھي ڇڏيندا ۽ چڱي طرح سان گڏ. مرغلي صورت ۾، اڌ آھ رکي، مٿو کائڻ ڀريو ۽ باقي کاڌي ڀريو. ڪيڪ ڪيڪ تائين وچولي درجه حرارت تي پکايا ويندا.
ساگر سان ڀريل ڪيڪ
امتحان لاء
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- گندم کنڊ - 10 g؛
- سيف ڪڻڪ جي اٽي جو بلند ترين گريڊ 440 گ.
- kefir - 300 مليڪ؛
- لوڻ؛
- بيڪري سودا - 10 گ.
بھرائي لاء
- تازو سورل - 200 g؛
- واري کنڊ - 100 g؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
اڳ ۾ ڪڻڪ ڪڻڪ جي اٽو ۾، ڪيفير، سوڊ شامل ڪريو، ڪجھه لوڻ، کنڊ شامل ڪريو ۽ تيل ۾ وڌو. اسان ان کي ڳاڙهو ڪري ڇڏيو ۽ ان کي آسان بڻائي ڇڏين. ان کان پوء، هڪ فلم سان ان کي ڍڪيو ۽ اڌ ڪلاڪ جي ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏي. منهنجا سور، اسين ان کي سڪي ڇڏينداسين. پاڙن کي ڪٽيو. سيلل ڀريل ڍڪڻ ۽ ان کي کنڊ سان ڳري ڇڏيندا آهن. اسان ميز کي اٽو سان گڏوگڏ، آڀو رکي، ان مان سسج ٺاهيو ۽ ننڍن ننڍن ٽولن ۾ وڍيو. انهن مان هر هڪ حلقن ۾ ٽن ميلن جي ٿلهي سان لڙهي ويو آهي. انهن مان هر هڪ جي وچ ۾ مصروف آهي. پائي جي پگهار ۾ شامل آهن. هڪ ٻرندڙ پين ۾ مناسب سبزي جي تيل کي گرم ڪرڻ، اسين ان ۾ بيلٽ گهٽائيندا آهيون. ايتري تائين بيهڻ کان پوء، پوء احتياط ٻئي طرف ڦيرايو ۽ تيارگي تي آڻين. پائي ڪاغذن تي رکيل آهن انهي کي وڌيڪ موٽن ختم ڪرڻ لاء.
سوپ سان گڏ ۽ گوشت سان
مادي
برائي لاء:
- پاڻي 2 ليٽر؛
- ڪڪ ڪڪڙ - 2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جو مٿو سر - 1 سي.
- لاڙڪاڻو پٿر.
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ ماس 3-4 پي سي.
سوپ لاء:
- پياس. 150 گ؛
- sorrel - 100 g؛
- آلو. 350 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- گاڏيون. 120 گ.
- ڳاڙهو ھڏا . 3 ٽڪر؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- دڙي جي لاء ڳاڙهو ڪمايو.
تياري
پهرين اسان کي برائي تيار ڪري. سڄو پيئي پاڻيء جي هڪ برتن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ مايع ڪوف ڪن ٿا. پينڪا، جيڪو ٺاهي وئي، اسان کي هٽايو ۽ گرميء کي گهٽ ٺاهڻ. مڪمل ڪريو، پر، قدرتي طور تي، گاڏين ۽ پياز. تقريبا ڪلاڪ هڪ ڪلاڪ لاء کڪ ڪريو. گوشت لاء تيار ٿيڻ کان اڳ 15 منٽن کان پوء، مناسب مصالحن کي وجھي ڇڏيو. ختم ٿيل ورٿ کان، اسان کي پیاز کي گاڏين ۽ مصالحن سان هٽايو. اسان برائو کان ڪڪڙ ڪڍو، هڏن مان گوشت کي جدا ڪريو ۽ ان کي ڪٽي ڇڏيو. برائوٽ فلٽر. اسان جادوگر جي ذريعي ترتيب ڏيو، ان کي ڌوء، ساء کي وڍي ۽ وڏي ٽڪر ۾ پٽي کي ڇڏي ڏيو. پيليل آلو ڪيب ۾ ڪٽي ويندا آهن. انجيليز پوزيشن کي ڏسو. هڪ گاڏين جي گاڏين سان گڏ ڪريو. هڪ فرائينگ ٽنڊ ۾ سبزي واري تيل کي گرمي، اتان ڀاڄيون موڪليندا، هلڪو لوڻ کي وڌايو ۽ اٽڪل 3 منٽن تائين گذري. ذوق کي ھڪڙو ڏيڻ لاء، آلو اتي موڪليندا ۽ ھڪ ڪلاڪ جي چوٿين کي کپي. ان کان پوء اسين ڀاڄيون ڀاڄيون وجهي، ميوو ڪريو ۽ تقريبا 5 منٽ پکانا. هاڻ ڏاڪڻ کي، ٿڪايو ۽ ٻئي 2 منٽن کائڻ. آخر ۾، ڪڪڙ جو گوشت وجهي ۽ ٿڪايو. ڇڪڻ، ذوق، کاڌا ڪرڻ، ۽ هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ جي باري ۾ اسان کي ڇڪيو. جڏهن هڪ ٿانو ۾ ڀرتي آهي، اڌ ۾ ملايا هڻڻ ۽ ڳاڙهو هڻي.
ڪليڪٽر سان ڪٽيٽي
مادي
- sorrel - 200 g؛
- تازي سيب - 4-5 پي سي.
- وڏي نارنگي 1 سي.
تياري
سيپل کان رس رسائيندڙ سان نچوڙي ڪريو. نارنگي صاف ڪئي وئي آهي ۽ هڪ بلنڊر ۾ رکيل آهي، اسان سيب جو رس ۽ سورل ۾ وجهي ٿو. اسان هن کي چڱيء طرح سان ملايو - هر شي، ڪيڪٽيل تيار آهي!
ڄام کان جادوگر
مادي
- واري کنڊ - 400 g؛
- sorrel 500 g؛
- پاڻي 30 ملي لي.
تياري
ڍڪيل ڳاڙهو ميٽي ڇڏيا، ساء کي هٽايو، ۽ پنن کي خشڪ آهي. اسان سورج کي پتلي سوراخ ۾ وڍي ڇڏيو. تيار ڪيل ڏاڪڻ هڪ پين ۾ وجهي، پاڻيء ۾ وجھو ۽ کنڊ ٺاهي. روانا ٿيا، ايتري تائين کائڻ کان پوء، پوء ٿوري جاء تي تيار ٿيل جام ۽ دڪان تي رکندو.