ڪلريئر (جيڪڏهن ڪو به ياد نه ڪندو آهي) هڪ ئي مايع آو آهي، جنهن کان پوء تباهه ڪرڻ کان گهٽ ٿڌڻ کان پهرين، گوشت، مڇيء، پنيس، ڀاڄين وغيره.
بيگر جي تياري
عام طور تي، هڏين جي هڻڻ مان ڪڻڪ، پاڻي، کير، بيئر يا ٻيو ڪجهه مائع سان گڏ کائيندا آهن.
تاهم، مختلف سببن لاء، سڀني نه ۽ هميشه ممڪن ناهي (يا هن وقت نه چاهيو) انهن سان گڏ هڏن ۽ ڪنهن به کاڌا آهن. انهي صورت ۾، توهان هڏن جي بغير ڪوڙا هڻڻ ڪري سگهون ٿا، اهڙي طرح جو طريقو. هڪ سببن جي مختلف قسم جي تڪليفن ۽ روزو رکڻ لاء سٺو حل. مڇيء، چاپس، زڪيني ۽ ٻين شين جي پچڻ لاء مٽيء جو هڪ مٽيء جو بلڪل سٺو آهي.
توهان کي ٻڌايان ته هڏن جي بغير ڪو بيٽر ڪيئن کائڻ. اهو صرف جينس تائين آهي.
تياري
اسان کي سسج تيار ڪري، ڪڻڪ جو ميوو ڪنهن مائع جي پيداوار سان ٺهڪندڙ آهي، يعني: پاڻي، کير، ڪنهن به مائع خمير ٿيل کير جي مصنوعات سان، بيئر، ميوو ۽ سبزي جي رس، پاڻيء جي ڦيري سان. بيئر کان سواء هڏن کان سواء مٽيء خاص طور تي جرمن-اسڪينويانا-بالڪڪ کاڌي جي وينجن لاء سٺو آهي. توهان شراب جي بنياد تي (مڇيء ۽ سموڙ جي لاء) شراب جي بنياد تي بيڪري پڻ کائي سگهو ٿا، چانهه (پين ايشيائي وينس لاء، ڪوڪو يا قاف) جي لاء (لاطيني آمريڪن جي وينجن ۽ ڪجهه ڊريسٽس).
رستي جي ذريعي، اٽو: پائڻ لاء بيگر جي بغير اڻ هڻڻ لاء اهو ممڪن آهي ته ڪڻڪ جي اٽو نه رڳو استعمال ڪبو، پر ٻڪريون، ٻاک ۽ آلو به مختلف اناج کان نموني.
بيٽرن کي خاص ذائق شامل ڪرڻ لاء، توهان مختلف خشڪ ڀري مصالحي کي شامل ڪري سگهو ٿا.
هڪڙو ٿڪ، هڻڻ يا ميڪر سان هٽايو. بيٽر جي وڌندڙ کثافت وانگر وچولي جوش يا موسس ٽيسٽ جيان آهي.
اڳيون اسين توهان کي ٻڌائي ٿو ته وينجن جي رزقن کان سواء بيجرن سان هاڏين سان.
مڇيء ۾ بکر بيهاريو
مادي
- مڇيء (فلمون)؛
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- سوجھرو.
- ڪڻڪ جو اٽو؛
- ڪارو ۽ / يا خوشبو وارو مرچ؛
- گرٽيڊ نوٽس ؛
- لوڻ
تياري
بيٽور جي سڀني اجزاء کي ٽوڪيو ته جيئن ته ڪا پمپ موجود نه آهي (اگر اهو ممڪن نه آهي - اسٽريسر جي ذريعي دھن وچ). مڇيء جو پٿريلو آسان آسان ٽڪر ۾، سلائسون، بيٽرن ۾ پڪڙيو (توهان انهن کي اٽو ۾ پري کان وٺي سگهو ٿا) ۽ ٻنهي طرفن تي هڪ خوبصورت سنئون رنگ ڏانهن سٺو ڀريل پين ۾ ڀري سگهو ٿا. اسان ڪنهن به پاسي جي وينجن، تازو جڙيون ۽ ڪنهن به قسم جي روشني جي روشن چٽ سان خدمت ڪندا آهيون. موھيندڙ تي اسان ھڪڙي طرح بيئر جي خدمت ڪندا آھيون.
شراب برائوزر ۾ چپس اڻ هڻي کانسواء - ميڊيرينائيائيڪل انداز ۾ هڪ تلاوت
مادي
- پوک ۽ وائي ڪٽي؛
- ڪڻڪ جو اٽو؛
- مضبوط شراب - (مسڪيڪٽ، ميڊرا، شيري، ورموتو)؛
- تيل ۽ ٿڪڻ لاء.
- مرچ مرچ سرسبز لال
تياري
اٽو آٽو مان اٽو ۽ شراب (يا شراب سان گڏ ملا). مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪريو، هلڪو مارو. گوشت کي پتلي سلائيس ۾ اڇو ڪريو ۽ هنن کي ٻنهي طرفن کي تيز ڪري ڇڏيو.
يقينن اسين هڪ فڻنگ جي پن ۾ چمي يا تيل گرم ٿينداسين. ٻيو، اسان چپس کي ٻنهي پاسن کان بيٽر ۽ ڀري ڇڏي ڏين ٿا. اسان وٽ آلو، ريٽيوٽو، اسپرگس، تازي ڀاڄيون ۽ مسڪينن جي چشمي سان گڏ خدمت ڪندا آهيون. شراب ساڳيو ئي رهيو آهي جيئن ته بيٽر ڪرڻ لاء استعمال ٿيل آهي.
زڪوچ لاء ڪلٽر
زچچيني لاء هڻڻ کان سواء ڪلرير اسين پان-ايشي انداز ۾ کير جي بنياد تي ٺاهيندا سين.
مادي
- ڇوڪري؛
- کير يا مضبوط چانهه جو تازو ڦيرو ڏيئي کنڊ سان سگھي ٿو.
- ڪڻڪ جو اٽو، چانورن سان ملايو وڃي ٿو.
- زميني گرم ڳاڙهي مرچ؛
- زمينداري ڪنارو؛
- سويا ساس ؛
- نيل جو تيل؛
- سير يا لبو؛
- لوز
تياري
اٽو مٽي مان اٽو ۽ کير، مصالحو ۽ سويا ساس شامل ڪريو. ڪڪڙڻ واري ڪڻڪ يا ٿوري رنگن ۾ ڪٽي ڪٽي ڪٽي ڪريو.
اسان ٻنهي جي ڪنن تي ٿلهو تيل تي ٿانو ٿڌ ۾ ٿانو ٿينداسين. ليم ۽ لوسن جي رس مان تيار ڪيل ڀريل زڪيني اسڪواش چاس تيار ڪرڻ لاء تيار آهن. ڪنهن به قسم جي وينجن ۽ ڪنهن پاسي جي کاڌن سان سٿين سان خدمت ڪئي وئي آهي. توهان هڪ آزاد طور تي هن کاڌا ڪري سگهو ٿا.