هڪ بحال ڪندڙ ڪنهن به انداز ۾ تيار ڪيل رزقتون جيڪي هر ڪوڪي کي ماسٽر رکن ٿا. بيري به تمام گهڻي بور جو علاج تبديل ڪندو، تازو تازو نوٽس سان ذائق وڌايو. هر روز لاء تحفظ يا خواهش هميشه مزيدار، امير ۽ تمام سوادا آهن.
ڳاڙهيندڙن کان ڇا ٿي سگهي ٿو؟
اونهاري جي شروعات ۾، هر گهريلو هٿ جيڪي ڳاڙه ڪنارن جو ڪهڙو سوال بلند ڪري ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن فصل فصل امير ٿي وڃي. توهان ڪم ڪرڻ کان اڳ، هر ماڻهو مفيد ٻير سان مالا حاصل ڪرڻ ۽ انهن مان ڪجهه غير معمولي علاج ٺاهيندا آهن.
- ڳاڙه ڪنارن مان ٺهيل ڪنهن به کاڌ خوراڪ رسائي ڇڏيندي آهي، هڪ مالدار مزو ايندو آهي.
- پترين ۾ پئجي وڃڻ وارو ۽ ٿلهي پٽي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو آسانيء سان ماسڊيد آلو آهستي هو. هي بنياد جلي، ٺلي يا جلي ٺاهڻ لاء استعمال ٿيندو آهي.
- ڳاڙھو ذائق توهان کي گوشت تي شوري ٻرندڙ ساسن مان تيار ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
چارليٽ سان ڳاڙھو واجب
ڳاڙھي کائيندڙن سان گڏ ڪنهن به پيٽري هفتي جي ڏينهن ۾ هڪ ننڍڙي رخصت آهي. پائي، ڪيڪ يا سادي ڪيڪ بلڪل بلڪل ٻيرڻ ۽ ميون جي ڪپڙي سان ملائي ٿو. چارليٽ هڪ کلاسک انداز ۾ تيار ٿي سگھي ٿو - سيب سان، پر توهان ان کي به رائيچ مان هٽائي سگهو ٿا. بيڪنگ لاء فارم، 22 ڪلوميٽر چونڊيو، جيڪڏهن توهان وڏي قطر استعمال ڪريو ٿا، 10-15 منٽن کان پکڙڻ واري عمل کي گھٽايو.
مادي
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- اٽو - 1 شيون؛
- پائڻ وارو پائو؛
- سيب - 2 ٽڪر؛
- حرف 300 ج.
تياري
- کنڊ سان هڻي هڏيون، بيڪنگ پائوڊر ۽ اٽو شامل ڪريو.
- ڇڪيل ۽ خشڪ ڪاوڙ، ملائي.
- ڪڻڪ جي نموني تي ڪٽيو، مٽي جي تري ۾ اڇلائي، اٽي مٿان مٿي تي اڇلائي.
- 190 تي 40 منٽ لاء.
ڳاڙهو جراحي جيلي - پڙهي
ڳاڙهو پئڻ ۾ هڪ تلاء آهي، عام طور تي اڻ کليل هوندي آهي. جلي ٺاهڻ لاء، ھڪڙي ٻير استعمال ڪريو، جنھن مان ٺھيل سڪا آھي، پر اھو موھيندڙ آلو کي بھتر ڪرڻ لاء بھتر آھي، انھيء ڪري پيئندڙ بھتر وڌيڪ ۽ گھڻو بھتر آھي. مختلف قسم جي موسمي ٻير جو مزو وڌائيندو آهي. جيڪڏهن منجهيل زراعت استعمال ڪيا وڃن ٿا، توهان کي انتظار ڪرڻو پوندو جيستائين اهو ٿڌي، اهو فوري طور تي پاڻي ۾ اڇلائي وڃي ٿي ۽ ڪو نڪتو تيار آهي.
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهي 1 ڪلو.
- پاڻي 2 2 + 1 سين.
- نشافت ايل.
تياري
- پاڻيء جي گلاس ۾، نشاستي کي ڌوڪايو.
- اسٽوڊ ميوو ڪڍيو، ان کي 10 منٽن تائين رکڻ گهرجي.
- هن کي چاري سان پاڻيء ۾ اڇو، مسلسل مسلسل روانا ٿيا جو ليمپس ٺاهيندا آهن.
- 10 منٽن لاء کاڌا، ڳاڙهو جراثيم جلي کي دٻايو ۽ انتظار ڪريو، جيستائين اهو ٿڌو اچي.
Vareniki سان ڳاڙھي کڙايندڙ
vareniki ۾ ڳاڙهو واجبي، نسائي بلڪل سادي آهي ۽ ٻير جون ابتدائي تيار ڪرڻ جي ضرورت ناهي. هر هڪ ڊز ٺاهڻ ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪندو آهي. اهو بهتر آهي ته اهو ٺافير تي ٺاهيو وڃي، تنهنڪري شين جون سرسبز ۽ نرم نڪرندا. عطا ڪيو ويو آهي ته حيرت ۾ هڪ ذائقي ذائقو اٿس، کنڊ کي وڌائڻ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، اهو ذائقي کي بيلنس ڏئي ٿو.
مادي
- currant 500 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- kefir - 200 ml؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- اٽو - 400 گ.
اڀرندي:
تياري
- ڪفير شامل سوڊ ۾، ٿڪايو ۽ رد عمل جو انتظار ڪريو.
- ٽڪريء ۾، اٽو جو هڪ نالو ٺاهيو ويندو آهي، لوڻ ۾ ڳاڙهو ويندو آهي.
- هٿن سان بيٺل مچائي، هٿن تي بيٺو نه.
- هڪ توليه سان گڏ ڪريو ۽ 15 منٽن لاء موڪل.
- گیندن تي ڍنڍ کي الڳ ڪريو، ڪيڪ پتلي ڪڍو.
- اچار ۽ کنڊ جو چمڪندڙ پکيڙيو.
- قطار جي ڀڄڻ کي مضبوط ڪيو.
- vareniki کي ڳاڙھو پاڻيء ۾ اڇلائڻ وارن ۾ ننڍيون ننڍيون شيون اڇو ڪريو، 10 منٽن لاء کڪ ڪريو.
- مٺي خاڪ سان گڏيو.
پٽيلا ڊائريڪٽر ۾ ڳاڙه ڪنروا کان
هي ٻير پيتين ۾ مالدار آهي، تنهنڪري جلي يا پادل ٺاهڻ ان کان تمام گهڻو ڏکيو نه ٿيندو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي سبزي هجڻ وارو خاص پاڻي آهي. ڪوبه پيچيده اجزاء پيدا ڪرڻ لاء، طريقي سان ممڪن طور سادي آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان هڪ تيار ٿيل خوشحالي سان پاڙيسري کنڊ سان چڙهي سگهو ٿا. پيسٽ ڪيل مهربند شيشي يا پلاسٽڪ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ٿيل آهي.
مادي
- ڳاڙهو ڪاروڙ - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 4 ميچون. l.
- چمڪندڙ کنڊ.
تياري
- ڪابينا ذريعي هڪ لاقاني ذريعي کنڊ کي ڳاڙهو ڪريو.
- ٿوري تيل سان تيل واري ٽڙي کي وڌائي، مٽي هٿن جي ٿلهي پرت پکيڙي ٿو.
- خشڪ پٽي جي لال ٻرندڙ 50 درجا کان پلاٽيوشن تائين.
- ڪٽرن ۾ ڪٽي، پاؤر سان ڀريل ۽ ڪنڊ.
گوشت لاء ڳاڙهو ڏند ڪاسٽ
ڳاڙهو لال، جنهن جي ترڪيبون تمام ورهايل آهن، شاندار طور تي گوشت جي کاڌن لاء ساديء واري موسم لاء بنيادي اجزاء ثابت ٿي ويا. ان چوڪ کي بلڪل گوشت جي گوشت سان ڀرجي ٿو، مڪمل طور تي ڪنهن به گوشت کان شيش ڪاباب سان گڏ ملن، پر ڪڪڙ لاء چڱو مناسب آهي. پکيء جي ڪنهن به کاڌي هن اضافي سان تبديل ٿي ويندي.
مادي
- currant 500 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- کنڊ - 20 g؛
- nutmeg 1 pinch؛
- گرم مرچ - 1 پوٽو؛
- آڪريگو، هپس-سيليلي، تلسي، سڪل مڱڻ، سيلاٽرو - ½ اسپ.
تياري
- سڀئي اجزاء هڪ ڦوڪيندڙ ۾ بيٺا هوندا آهن، جڏهن ته ڦيري تي هڻي ويندا آهن.
- فرج ۾ وجھو ۽ ڪلاڪن کان پوء استعمال ڪريو، پوء ڳاڙهو ڏڪڻ سان مصالحو ٿي ويندي ۽ آخري ٿيندو.
ڳاڙهائي ڳاڙهڻ - کاڌ خوراڪ جون ترڪيبون جيڪي سياري لاء
ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڪرڻ لاء هر ممڪن آهي. جيڪڏهن ڪو وڏو فصل هوندو هو، توهان کي ضرور هڪ ٻئي بهترين تحفظ کي بند ڪرڻ جو موقعو وٺڻ گهرجي.
- سياري جي لاء ڳاڙهو واه کان ڌار جام جام ڪرڻ تائين محدود نه آهي. ٻيرين کان وڏيون جيل ۽ ڪنڊيشن کان، مسڪينن جو چشمو پڻ ڪنڊ ڀڃي آهي، صرف نسخن ۾ سرگر يا گھوڙسوار شامل هوندو.
- ڪاٺيون ۽ رسس هڪ بهترين تيار ڪيل آهن، جن جو ٺهيل اڪثر ٻير ٻير يا ميوي سان گڏ هوندو آهي.
- منجهيل - طريقيڪار جي تمام قيمتي ملڪيت محفوظ ڪرڻ جو آسان طريقو آهي ۽ پچائڻ سان گڏ ٻيرين استعمال ڪرڻ يا بيڪنگ ڀرڻ.
- مداحن کان پريشان ڪندڙ ڪا گرمي گرم چمڪندڙ اثر آهي، ان کي ميزائين لاء ميز تي رکي ۽ چانهه کي غير معمولي ذائقي لاء شامل ڪري سگهجي ٿو. سفارشن سان سختي سان، اهڙي قسم جي پيئڻ هڪ سال کان وڌيڪ عرصي تائين فرج ۾ جمع ٿي سگهي ٿو.
ڳاڙهڪ خرابي جام ڪيئن ٺاهي؟
عطا ڪيو ويو آهي ته ٻير پيڪن ۾ مالدار آهن، ڳاڙيلن لاء ڳاڙه ٻرندڙ جام جليٽين يا ٻين جيني اجزاء کي بغير بند ڪري سگهجي ٿو. اسٽوريج دوران گليٽ ٿڌو، هڪ مهيني کان پوء جام ضروري استحڪام هوندي. جام شفاف ڪرڻ لاء، نتيجن کي جڙڻ جي وسارڻ نه وساريو.
مادي
- واھپو 2 ڪلو.
- کنڊ - 1.5 ڪلو.
تياري
- انهن کي ڏيڏر کان وکر ڪڍو، انهن کي ٿڪايو، کنڊ سان ڍڪ ۽ 5 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- ڌاڙھو 15 منٽن جام ڪريو. الڳ ٿيڻ لاء، مينهن ڪرڻ
- 20 منٽن لاء پچائڻ، ٽڪيل ڪنٽرول مٿان رکين، هن کي مضبوط ڪن.
- گرم کي ڪپڙي سان جار ۽ ڪپڙا ڏسو. فوري طور تي کولائجڻ کان پوء، ٿڌي ٿڌي جڳهه تي ٿڌي (پوترري، ٿانو).
ڳاڙهو ڳاڙھو
واڊوڪا تي ڳاڙهو ڏوهاري جي اهڙي ٺهيل تمام خوشبو آهي، روشني سان روشن ٿيل رنگ آهي. اهو جلدي تيار نه ٿيو، بيٺل جو عمل ڪيترن ئي مرحلن ۾ گذري ٿو، پر نتيجو سڀني اميدن جي قيمت آهي. ختم ٿيل پيئڻ جو صحيح تسلسل وڌيڪ شراب وانگر، ٿلهي ۽ ٿوري ويسڪو وانگر آهي. پيئڻ هڪ سال جي لاء ٿڌي جاء تي ذخيرو ٿيل آهي.
مادي
- واھپو 2 ڪلو.
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- يوڪاڪا - 2 ليٽر؛
- پاڻي 1 ليٽر.
تياري
- قرباني کي ھڪڙو جڳھ ۾ منتقل ڪريو، ان سان گڏ پٽا کڻي ڏيو. شراب جي ٻير گھٽ ۾ گھٽ 2 2 سانتي مترو کان مٿي رکڻ گهرجي.
- 2 هفتن لاء بغير ڦيرايو وڃي، واجرت ويڊڪا ۽ سوئر سان گڏ سيرٽيڊ ڪئي ويندي.
- ويدو کي الڳ الڳ ڪنٽرول ۾ ورهايو.
- کنڊ سان ٺاهيل ٻيرون لڳل، ٻن هفتي لاء ٿڌي ڇڏ.
- ووڊڪا کي شربت مان وڌائين.
- ٻير پاڻيء سان گڏ، 2 هفتا لاء ڇڏ.
- ويڙهاڪ پاڻي کي ووڊڪا سان ٺهڪيو ۽ انهن کي تڪليف کان وڌايو.
ڳاڙهو ڪاڻيو ٻيهر پڙھڻ
نارنگي موڙ سان ڳاڙهو لالچ جي خوشخبري سان سوجھرو، روشني سيٽيس خوشبو سان. طريقه هر في 3 3 ليٽر جار جي اجزاء جي رقم بيان ڪري ٿو. شوق وڌيڪ يا گهٽ استعمال ڪري سگهجي ٿو، ان تي پيئڻ جو ذائقو ترجيحن تي منحصر هوندو آهي. حفاظتي طور تي، سائٽيڪل ايڊم انجام ڏيندو.
مادي
- حجم 300 ج.
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- سيٽيٽري ايڊس - 1/2 ٽي.
تياري
- نارنجي ڇڪ کي وڃايو، اڇا پٽي ڪڍو، گوشت ڪٽي، هڏا هٽايو.
- ڏند ڪٿا، زين ۽ نارنگي گوپ ۾ هڪ بيزاري جار ۾.
- ٽڪندڙ پاڻي، ڪپڙا کڻي ڳچيء کي وڌو، 20 منٽ لاء ڇڏ.
- سسوسيپ ۾ پاڻي ڀريو، کنڊ جو وڌو، تان جو کنڊ ٺاھي ڇڏيو.
- هڪ جهر ۾، سينٽيڪل ايڊس اڇلائي، شربت وجهي، ان کي بيزاري لذت سان اڇلائي.
- خود نسبائش لاء گرمي بند ڪريو ۽ گرميء ۾ وجھي.
- مڪمل ٿڌي کان پوء، ڪمپيڪس کي ٿوري جاء تي منتقل ڪريو.
ڳاڙھو ڪاروين کي ڪيئن بند ڪيو وڃي؟
ٻير جي سڀني قيمتي قيمت کي بچائڻ جو بهترين رستو سياري جي لاء ڳاڙه واهيندڙن جو ٿڌو آهي. توهان ٻن طريقن سان تيار ڪري سگهو ٿا: ساري ٻير (توهان کي ٽوٻي سان به سگهندو) يا مسڪين آلو. ساڳيو صورت ۾، کنڊ جو استعمال ڪڪ جي اختياري تي رهي ٿو. سياري ۾ تيار ڪرڻ لاء چٽ ۽ مٺي ٽوپنگ ٺاهڻ لاء استعمال ٿئي ٿي، سڄي ٻير ڀريل ۽ ڀرپاسي سان سجايا ويا آهن، ان مان پڪي ترتيب ڏنل آهن.
مادي
- جانبدار
تياري
- ڌوڙ ڌوء، اھو سڪي ويو.
- جيڪڏهن گهربل هجي، ٽوٽي ختم نه ٿي سگهن.
- ھڪڙو جھاز تي فريزر ۾ ھڪڙي پرت سان تقسيم ڪريو، بندوبست ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ته ٻير کي ھٿ نٿي اچي.
- مڪمل ٿڌي کان پوء، مهربند پلاسٽڪ ڪنٽرولر يا سختي سان بند ٿيل ٿانو ڏانھن وڃو.
کنڊ سان ڳاڙهو جزا
ڳاڙهو لال ڳاڙهو سرد جي دور ۾ پائڻ سان بغير جنگ سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿي، ڇاڪاڻ ته اهي ڳري گرمي علاج جي تابع نه هونديون آهن. ٻين فائدن جي اضافي کان علاوه، اهو پڻ اڻ وڻندڙ مزيدار علاج آهي، جيڪو چانهه سان گڏ ٿي سگهي ٿو يا ڪنهن حصي جي آئس کریم سان پورو ٿي سگهي ٿو. سڄي سال ۾ ريفريجٽر ۾ تيار ڪيل.
مادي
- ذرا ذرا
- کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
- ڌوڙيو ڌوء، ان کي خشڪ ڪريو، ڪڪ ۽ ٽوٽ هٽايو.
- ڦوڪٽي ذريعي ڦوڪ ۽ پوڻ ذريعي پوڻ.
- کنڊ سان ملايو ۽ فوري طور تي هڪ اسٽريٽ کنٽينر ۾ ورهايو، اٽڪل 2 سينٽي جي اوڀر پاسي ڀرپور نه ٿي.
- کنڊ سان باقي رهڻ کي ڍڪڻ، پلاسٽڪ لذت سان ڍڪڻ ۽ فرش ۾ رکڻ لاء.