ساڳي ئي ڪڻڪ اٽو آهي، پر رڳو هڪ کان وڌيڪ پيسا پيس. اهي مائو کان اهي ٻريا کائيندا آهن، پدو تيار ڪن، پائي پائي (Manniki)، ڪيسرورس ۽ اڃا ڪيڪ تيار ڪندا آهن.
سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو سڄو ڪڻڪ اناج آهي. توهان هڪ عام منگا جي ڀيٽ ۾ انڌا رنگ جي ذريعي حاصل ڪري سگهو ٿا. اسان جي ترڪيبون مانن کي منظم ڪرڻ لاء باقاعده مصنوعات جون باقاعده سيفير تي استعمال ڪريو.
مننا لاء هڪ سادي تلاء تي ٺاهي
مادي
- سيمولينا - 1 گلاس؛
- پٿر وارو کنڊ
- ڳاڙهو ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو مکھن - 100 g؛
- گھٽ گلاس ميف 1 گلاس؛
- 1 گلاس جو بلند ترين درجو
- ڳاڙھ ڪنارو (اٽڪل 20٪) - 2 ٿڌون؛
- رينس 1 گلاس؛
- سوڊ - 1 چچا چچا.
تياري
آڱريون کنڊ سان گڏ ڪڻڪ ۽ گندو مکڻ سان ٺهيل آهن، گهر ۾ دات ، سارو ڪنڊ، سيمولي، لوڻ ۽ سوڍي شامل ڪريو. اسان کي 15 منٽن تائين، سوڊ کي ختم ڪرڻ جي موڪل ڏني وڃي. ڌڪ ڌڪ ڌڪ ۽ خشڪ راشين. گريجوئيٽو اٽو لڳائڻ، آو کي گوڏن ڀريو. بيڪنگ لاء ٺهيل تيل سان سڙي ويندي آهي، ۽ شڪل ۾ ساڳيء طرح آھ کي ورهايو ويندو آهي ۽ سونهن ۾ ساوڪ تائين ساوڪ ڪن ٿا.
مننڪ ڪفير تي فطري ٿڌي لاء ڪجھ دير تائين ڇڏي ويو آهي. ميز ميوو جي شربت سان گڏ رهيو آهي.
ڪيڪ مينڪنگ لاء ڪيفير تي رڪارڊ ڪريو
مادي
- گونگا سوسائٽي 2 پيالو؛
- kefir - 250 g؛
- هڏا 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 200 g؛
- مکڻ يا ڪمن مارارائن - 150 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ماڙ
- سوڊي - هڪ چچا چچا
- اٽو 1 گلاس؛
- ماني، مٽي، وينلا کنڊ؛
- 10 ننڍا ٽڪرون.
- ڪوريون ٻٽيون - 1 گلاس؛
- سانڍيل کير - 4 چمڪيون؛
- کير چاکليٽ - 100 g؛
- کير - 2 چمڪيون.
تياري
سوگ ۾ مڱو کي کيف ۾ وجھو. اسان کيف ۾ سوڊ بند ڪري رهيا آهيون. آڱريون نرم ڀريل مکڻ، کنڊ ۽ وينلا کنڊ سان ٺهيل آهن. اسان ٻنهي سان ڳنڍيل آهي. تيار ڪيل جوش جو رس، تيار تيار ڪيو وڃي. ڳاڙهو کائي اڀرندي، ساڄي پختو ڪٽ تي اڀرندو.
وڌيل واهٽ ڪڻڪ ٿيل کير سان ملايو ويو آهي. هڪ موڙي ڪامياب ٿيڻ گهرجي. اپريل تي ڌڪ ۽ ڇڏيا ويا آهن
اهو فارم تيل سان لبنل ڪيو ويو آهي ۽ ماني سان گڏ ڇڪايو ويندو آهي. اسان جو پورو آو ٽيون حصو ڏين ٿا. خوبيء جو هڪ پرت ڪڍي، ان کي کنڊ سان ڍڪايو. آڱر جو ٻيو ٽيون آو، مٿين سطح تي ان کي ورهائڻ. اڳيان اگروٽ جي هڪ قسم جو ڪنسلڪ ٿيل کير سان. باقي آرام جو اٽو. تنور ۾ ٿڪ تيار ٿيڻ تائين. اسان کي مينھن جي ڪري ڇڏيندا آهيون.
ٻاڦ جو چاکليٽ، ٿورڙو کير ۽ مکڻ شامل ڪيو. چاکليٽ سان ڪتب آڻيل منسٽر ڪيڪ.