سيپ هميشه موسم ۾ هوندا آهن، ۽ تنهن ڪري اهو گهڻو ڪري، بنيادي طور تي، بنيادي جزو واري طور تي ٻين رزقن جي وچ ۾ حيرت نه آهي، اهي مليا آهن. سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن ميڪن سان گڏ هڪ ئي قسم جي ٽيڪنالاجي قسمن مان هڪ آهي جيڪي توهان صرف ملن ٿا.
پائڻ لاء سيپ سان گڏ پڙھڻ
هي قسم جو پائي هڪ آسان بيسوڪ آهي، جيڪو جلدي ۾ ٺاهي سگھجن ٿيون. امتحان کي هلائڻ ۾ ڪو به مشڪلاتي ٽيڪنالاجي پڻ گهربل نه آهي، بس هڪ ٺهڪندڙ ۽ تيار سان ترتيب ڏيو.
مادي
امتحان لاء
- اٽو 175 ج.
- ٿرندڙ سبزي - 135 g؛
- پننامن، نتيم - 1/2 1/2 چاچو؛
- سرگر (سيب) - 10 ملي لينڊ؛
- پاڻي 45 ملي ميٽر.
بھرائي لاء
- سيب - 430 g؛
- ليم جو رس - 35 ملي؛
- کنڊ 30 گ.
تياري
آڱ جي سڀني اجزاء سميت پاڻيء سان چادريل مارجن، ٺڪراڻ ۽ وائڪ ۾ وجهي ويندا آهن. جڏهن ته گونج آٹا اندر جمع، ان کي ٿانو ۾ ٺاهيو، ان کي فلم سان لپیٹو ۽ 3-4 ڪلاڪ لاء سست رکين.
ٿڪڻ ۾ هڪ آلو رول ٺاهيو، ٺهيل ٺهڪندڙ مسڪين کي ڏسڻ لاء. پرت جي مرڪز ۾، ايراضي کان 4 سينٽي پوئتي موٽڻ، سيب جو سلس ڪڍي ٿو، ان کي ليمن جو رس سان اڇلائي ۽ کنڊ سان ڀريل. بھر جي چوڌاري آڱ جي ڪنڊن کي مٽائڻ جي ڪنڊن کي ڇڪيو. هڪ ڀيرو ٿانو پائي جو تند ٿانو ۾ 180 Deg 35 35 منٽ ۾ آڻيو.
مٽي پائي سان گڏ
مادي
- کنڊ - 345 g؛
- سيب - 480 g؛
- اٽو - 340 g؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- تپڙ - 1 چادر
- سبزي کا تيل - 55 مليڪ؛
- پاڻي 215 مليڪ؛
- هڪ نارنجي جو هڪ پگهار
- وينلا ڪڍڻ - 1 چچا چچا.
تياري
کنڊ جي 45 گرام کان نمونن سان گڏ ۽ ٺهيل ڪنگڻ لاء ٺهيل ڪتب خانن جي تري سان گڏ ٽڪرايو. کنڊ اڇلائي گرم پاڻيء ۾ ۽ مٿي کان خمير ٿيندائي. جڏهن حياء چالو ڪيو ويندو آهي، سبزي جي تيل ۾ وجھو. سيب ميڪس ۾ ڪيب ڪٽيون باقي رهي کنڊ. ٿورن جو حل اٽو ۾ وجهي ويندو آهي ۽ سيب جا ٽڪرا پويان ڦٽو ڪندا آهن. فارم ۾ آو رکي ۽ 20 منٽن لاء ثبوت ڏي وڃو. پوء، پچائڻ شروع ڪيو، جيڪو هڪ ڪلاڪ 180 درجا ورتا ويندا. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان ملتان ۾ سيب سان گڏ ٿانو پائي ٺاهي سگهو ٿا، "بيڪنگ" موڊ کي ڪلاڪ لاء هڪ ڪلاڪ ٺاهي.
سيپ، سانن ۽ سمولينا سان گڏ پائو
هن پائي سائيز يا روشنيء ۾ اختلاف نه آهي؛ ان جي برعڪس، اهو مٺين جون داڻا بناوتن جي پيار ڪرڻ لاء موزون آهي، جهڙوڪ سيسورسز وانگر.
مادي
- سيب - 280 g؛
- ڪيليس - 130 g؛
- بادام اٽو - 85 گ؛
- سمولینا - 65 g؛
- کنڊ - 145 g؛
- سويا کير - 135 ملي؛
- پائي پائوڊر - 5 گ.
تياري
ٿڌي کير کي گرمي، ان ۾ کنڊ کي ٽوڙي ۽ بادام سان گڏ ٺڪولين سان گڏ ٺڪرايو پيو وڃي. ھڪڙي ڪيٽ جي ڪوبن ۾ الڳ ڪيڪ ۽ ڪيلا، حاصل ٿيل ٽيسٽ سان ملايو ۽ فارم ۾ ورهايو. هڪ ڪلاڪ لاء اڳوڻي 185 درجي تند ۾ ڪيڪ ڇڏي ڏيو.
لوئين پائي پمپن ۽ ايپل سان گڏ
هن پائي لاء توهان کي هڪ ڪدوين خالء جي ضرورت آهي، جيڪا پنهنجي هٿ سان آساني سان تيار ٿي سگهي ٿي، رڳو نرميء سان ڪڪڙين جا ٽڪرا ڇڏيندا آهن، ۽ پوء انهن کي ڦوڪيندڙ سان ڦهليندي.
مادي
- پمپن خالء - 980 گ؛
- سبزي جي تيل - 25 مليڪ؛
- تپڙ - 1 چادر
- سيب - 280 g؛
- جوس - 1 شيون؛
- ميپل سراب - 75 مليڪ؛
- کٽ اٽو - 55 g؛
- کنڊ - 35 g؛
- خشڪ ڪچرا - 35 گ.
تياري
سيڻ ڪڻڪ يا ٺهڪندڙ سان ٺهڪندڙن کان اڳ، هتان کان ڇڏڻ کان اڳ. ايپل خالص، جنن ۽ مکڻ سان گڏ مزي سان گڏ، ڪڪڙ خاليو شامل ڪريو، ۽ پوء ميپل سرپ ۾ وجھو. گونگا به هڪ پيٽ ۾ مٽي ۽ آڱ سان ٺهيل آهي. نموني ۾ ٺوڪيو ۽ اندرل، کنڊ ۽ گريٽ جي ٽڪر (جيتري) سان ڇڪيو ويندو آهي. تندور ۾ 200 درجا في ڪلاڪ في ڪيڪ رکيائين (پهرين اڌ ڪلاڪ ورق کان هيٺ).