داليل فائبر، دال ۾ موجود آهي، ان کي وزن جي نقصان جي درميان ۾ مثالي نموني بڻائي ٿو. دال جي ڏکن کي هضم سست ۽ ڊگهو جسم ۾ تفاوت جو احساس برقرار رکي ٿو.
ڪنهن به قسم جي نالين مان 100 گرام گرام پروٽينن ۾ 7.8 گرام ۽ 340 ڪيليئر شامل آهن. دال صرف هڪ قسم جا داڻا آهن جيڪي پکا ڏيڻ کان اڳ به نه هجڻ گهرجي. خام دال ڪڏهن به کاڌي لاء استعمال نه ڪيا ويا آهن.
پر، دال صرف مناسب وزن جي نقصان جي پروگرامن ۾ هوندا آهن. انهن جي ملڪيتن جي مهرباني، دال کي اسان جي جسم لاء هيٺيان فائدا آڻيندا آهن:
- رت جي شين جي سطح کي استحڪام ڪري ٿو ۽ 2 قسم جي ذيابيات جي خلاف حفاظت ڪندو آهي؛
- جسم کي لوهه سان لوهي ٿو، جيڪو هيموگلوبن جي پيداوار لاء ضروري آهي. ھڪڙو پيالو جوش ڪيل دالن کي لوھارن جي سفارش ڪيل روزاني جو 37٪ آھي.
- جسم کي پروٽين سان گڏ سامان فراهم ڪري ٿو. هڪ پيالو جا بوڪيل دالن اسان کي روزانه پروٽين جي روزاني خوراڪ جو 25 سيڪڙو فراهم ڪري ٿو.
- کي اولاد جي ڄمڻ واري معصوميت کي ڇڏي ڏئي ٿو. هڪ پيالو جوش ڪيل دالن اسان جي جسم کي فولڊ ائسڪ جي سفارش ڪيل روزاني مان 80 سيڪڙو کان وڌيڪ فراهم ڪري ٿي.
- خاص طور تي سينوسر جي سرطان کي خطرو آهي.
- ڪاروازي جي بيمارين جي خلاف بچاء، جيئن ته اهو رت جي دٻاء کي گهٽايو ويو آهي ۽ جسم ۾ کوليسٽرول سطح.
دال ڪيئن ڪجي؟
- دالن جي ذريعي وڃو - ان ۾ اڪثر اڪثر ننڍا پگھارون آھن.
- دال کي ڌوئڻ ۽ ٿورو ٿڌو پاڻي کڻي.
- پاڻي کي زور ڏيڻ جي اجازت ڏيو، دال 5-10 منٽ کائڻ ۽ پاڻي کي صاف ڪريو.
- دال سان پاڻي دال ڪريو ۽ ان کي ڪڪيو (مڪمل طور تي ان لاء عام طور تي 45 منٽن تائين). جيڪڏهن توهان پهريون پاڻي نٿي ڪرڻ چاهيندا، اهي کاڌا وڌيڪ سنسڪرت حاصل ٿيندا. پر اهو به وڏيء دال وانگر، غير غير هيم لوه آهي، جنهن جو جسم صرف 2-20٪ کان گهٽ آهي.
- لوھ جي چڱي آسائي وٺڻ لاء، دال سان گڏ گڏجي ڪوشش ڪرڻ لاء ويتامين سي کاڌي کاڌا ڪرڻ لاء ھي اھي ميوا (ھر ھڪڙي ليمو، سوراخ، ڪيئي) يا ڀاڄيون آھن (پوکيا، مٺي مرچ، اڇو گوبي).
- جڏهن دال مان نڪرندڙ تيار ڪرڻ، پياز، لوسن، خوشبوء وارو بوبون ۽ گاڏيون، ٽڪريء يا مٺي مرچ.
- نموني پيشاب ٿيڻ کان اڳ ۾ لازمي هجي.
- وچين يا کاڌ خوراڪ ۾، زيتون جو کاڌو کائڻ لاء شامل ڪريو.
- دال سان سٺا چانور ۽ اڇو شراب.
هڪ گھڻن ورقن ۾ دال ڪيئن ڪئين؟
اهو اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيو ويو آهي ته جڏهن ٻار لاء ڪنهن قسم جي دالن کي يا هڪ حساس جامد ترين جراثيم واري شخص سان پکا، پهرين، "ڳري" پاڻي کي درياهه ڪرڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان جي ملڪي ڪارڪردگي اهڙي موقعي کي فراهم نه ڪندو آهي- عام پين استعمال ڪندي حاصل ڪرڻ بهتر آهي.
ڪهڙي حالت ۾ دال کي نقصان پهچائي سگهي ٿي؟
توهان جي اکين ۽ اکين تي منفي اثر مباحثي جي ڪنهن به قسم جي قيمتي مقدار ۾ ڀريل هوندا.
ان کان سواء، هيٺيان مسئلن جي صورت ۾ دال مان بنا برتن کي نقصان پهچائي سگھجي ٿو.
- جلدي ٽوالڪ سنڊوم، يا اسپيڊ ڪائونٽس؛
- gout؛
- جمن جي تڪليف.