ڪمپ جو سبب بغير راڻي جي راڻي سڏيو وڃي ٿو. اهو ڪيتريون ويتامين، لوه، ڪيٿيميم، فلورائڊ، پوسٽوسيم ۽ ٻين مفيد اجزاء شامل آهن. ان کان علاوه، اهو گهٽ-کولوري آهي ۽ تمام گهڻو فائبر آهي. هن سبزي جي کاڌي دل جي ڪم تي هڪ نفسياتي اثر آهي. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪدو ڪيڪرول ڪيئن ٺاهيو.
ڪنيٽي جي شيس ڪاسرول سان ڪڪڙ جي طريقي سان
مادي
- ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- ڪاٽي پنيس - 0،5 ڪلو؛
- منگا - 3/4 کپ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- کير - 2 پيالو؛
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- مکھن - 50 g؛
- ڳاڙهو ڪلاس 1 گلاس.
تياري
ڪنڊ سان گڏ ڪوڊ سيسرول تيار ڪرڻ لاء، توهان کي پهريان پهرين سيمولينا ريز کيڏڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء کير ۾ پين کي اڇلائي، ان کي ٽاري ڪڍو، آسانيء سان ڪجهه مانو شامل ڪيو ۽ ان کي آسانيء سان لڳايو. اسان کي ڪدو صاف ڪيو، ان کي سلسلن ۾ ڪٽي ۽ ان مکڻ ۾ پکايا ويندا آهن. ھڪڙي ٿانون ۾ ھڪڙو ٿڌڙي سان ڳنڍيل آھن، سمولينا ٻرندڙ، کنڊ، 3 آڱريون ۽ پنير. سڀني کي تمام گهڻو ملندو. بيڪنگ لاء فارم تيل سان سڙي ٿي وئي آهي، اسان انڊرڊن مانن کي وڌايو آهي، هن سطح کي پاڻي ۾ اڇلائي چمڙي سان ڀريل آهي ۽ ڪٽيل هڻڻ سان ٺهيل آهي. اسان فارم کي تارن ڏانھن موڪليو، 170 درجا مفاصلو ۽ تيستائين تيار ٿي وڃي. اهو تقريبا 20-25 منٽ ملندو. ڪنڌ سان ڪنڊ سانسريل ميز تائين پهچايو ويندو آهي.
ساڳئي رزق لاء، توهان هڪ ملتان ۾ ڪدو قابليت وٺي سگهو ٿا. هن لاء ڪرڻ لاء، اسين تيل سان گڏ پوڻ سان گڏ اڳ ۾ گڏوگڏ ملتان جي ڪمزوري ۾ ڦهلائيندا آهيون. ۽ "بيڪنگ" موڊ ۾، اسان 40 منٽن تي تيار ڪريون ٿا.
ڪدوين جي پوڻ لاء نموني سان گڏ ڪريو
مادي
- پيليل قددو - 1 ڪلو؛
- منگا - 5 پيچرا. چمٽا
- apples - 800 g؛
- ڪاٽي پنيس - 0،5 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- اڇو ماني - 3 پيچرا. اسپون + تي پاؤڊر بڻجي؛
- نيبو اڌ؛
- جنن کي ذائقو ڪرڻ
- مکڻ - 30 گ.
تياري
هڪ منگا ۽ نمونو سان ڪڪچ جي ٽوڙڻ لاء، اسان صاف ڪڪڙ کي وڏو ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو آهي، ان کي هڪ ساسن ۾ وجهي، ڪڪڙ کي ڍڪڻ لاء پاڻي وڌائڻ ۽ نرم ڪرڻ تائين پکين ٿا. ان کان پوء اسان ان کي پوئتي ڌڪڻ کان بچائڻ لاء ان کي واپس ڪرڻ لاء واپس اڇلينداسين. 3 کنڊ جون ٽي چمڪڻ هڪ منگا سان گڏ ۽ ڪدوين ۾ داخل ڪيو ويندو آهي. هي تمام گهڻو ڪڙڪي آهي ۽ منچ سوز ٺاهڻ لاء 20-25 منٽن تائين بيهڻ گهرجي.
هاڻي اسان صاف ۽ سيٽ ڪٽي. بيلن کي عام هجڻ گهرجي. ليمن جو رس سان گڏ سيڙ لڳل ۽ ٿڪايو ته انهي جو نمونو نه ٿو اچي. ان کان پوء، انهن کي سڪل ڀريل ٽڪر تي وجهي ڇڏيو ۽ ٿورو اڳتي وڌايو وڃي. اهي نرم ٿي وڃن. ساڳئي وقت، پڪ ڪريو ته ٽڪر ٽڪرڻ شروع نه ڪن. هاڻ ڪدوين مينن ۾ ٺهيل هتان، هڪ هيڪو، مانرڻ ۽ وينئن کنڊ ۾ ڊوڙندا. فارم کي مکڻ ۽ چترڻ سان گڏوگڏ سٺي نموني سان ٿڪڻ واري ماني کڻي ٿڌڻ سان. پهرين پرت کي ڪدوين ڪاميٽي مان ڪڍيو ويندو آهي، مٿي تپ سان گڏ. پوء سيپل سان سيپل وجھو ۽ ڍڪ وجھي.
هاڻي ٽئين پرت تيار ڪريون ٿا: اسان پروٽينن جي زرد کان جدا ڪيو وڃي، زردي کي ٽوٽي سان پنيس ۽ کنڊ سان گڏ ۽ اتان ئي وڇايل پروٽين شامل ڪريو. هي تمام سٺو آهي، پر بلڪل صاف سان ملايو ويو آهي. نتيجن وارو ڪامياب سيپل مٿان. اسان کي ڪدو قابلي ذريعي بيڪنگ جي حرارت تي تقريبا 200 درجا تي 25 منٽن تائين مڻ لاء سونيو ڏي.
پمپن جي پيسر سان چانور
مادي
- ڪلوميٽر - 700 g؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- گرائونڊ واھيون - 3 ميچون. چمٽا
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- خشڪ آبيون - 8-10 ٽڪر؛
- چانور - 3/4 کپ؛
- raisins - 50 g؛
- دريائي ماپ چمٽا
- جنن کي ذائقو ڪرڻ
- مکڻ - 30 گ.
تياري
ڪدو، ان کي صاف ڪريو ۽ پوء ان کي گرٽر تي ڌڪيو. ڪڪڙ جا ڳوڙها ڪٽرن ۾ کائيندا آهن ۽ ٽڪر پاڻيء کي 5 منٽن تائين ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ ان سان گڏ ڪنڌ سان گڏ ڪريو. اتان کنڊ پڻ شامل ڪيو ويو آهي، 2 هڻ، اڌ ڳاڙهو ۽ ڪنڊ. نتيجي ۾ ڪاميٽي، اڳ پکا چانور ڪڍي. فارم مکھن سان لبنل ڪيو ويو آھي، نتيجو نموني پکيڙيو ۽ ان کي پکيڙيو. باقي ڳاڙهو ڪڻڪ جي زرخيز سان وابستگي ۽ سيسرول جي مٿاڇري کي لڪايو. گندم سان گڏ مٿي، گريبان ۽ 40 منٽ لاء 40 کان 80 درجا تندور تائين اڳئين ڏانهن موڪليو ويو.
ڪڏهن ڪڏهن ڪڏهن بااختيار ڪئيسرول ڪنڊ سان گڏ کائيندا آهن. توهان مٿي ڏنل طريقي سان استعمال ڪري سگهو ٿا پر چانورن جي بدران باجرا ديوار شامل ڪريو.